Cenone di Natale

cenone di nataleTradizione vuole che il cenone della Vigilia di Natale sia un menù di magro, e quindi  i piatti devono essere obbligatoriamente a base pesce e verdure.

Visto che tra i cibi consentiti ci sono anche crostacei e molluschi,e possibile organizzare una cena di Natale gustosa e  raffinata, che sia apprezzata da tutti, anche seguendo rigorosamente la tradizione.

Molluschi, crostacei e pesce a filetti sono gli accostamenti  giusti per i piatti delle feste. Cuociono in fretta, sono coreografici, raffinati e facili da preparare.

Tra le molte ricette adatte all’occasione vi propongo vari accostamenti, per poter scegliere il vostro menù preferito. Iniziamo con gli antipasti,per proseguire con i primi,i secondi e per finire i dolci.

Antipasti

Patate a sorpresa al cuor di salmone

palline di salmone

Gratin di tonno e finocchi 0

 

 

 

Cozze gratinate

Peperoni farciti caciocavallo e olive

Carciofi farciti al salmone e ricotta

 

 

 

 

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Primi piatti

ravioli di magro gratinati alla panna

a tiana e baccalà

cannelloni ai carciofi

 

 

 

Pasticcio di lasagne ai carciofi al forno

Cannelloni con ricotta e spinaci 0

risotto ai frutti di mare

 

 

 

 

Mezzelune di magro di spinaci e ricotta.jpg p

 

 

 

 

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Secondi piatti

Branzino al forno con patate

Involtini di platessa fritti

Ostriche gratinate al forno picc

 

 

 

Baccalà fritto in pastella

Capesante gratinate

Salmone farcito agli spinaci p

 

 

 

 

 

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Ricette Dolci

Ravioli dolci alla ricotta

pandoro altiramisù

semifreddo al torrone 2

 

 

 

 

zuccottodi natale

Panettone farcito alla ricotta

torta di natale

 

 

 

 

croccante fatto in casa

cantucci p

struffoli0

 

 

 

 

Ravioli dolci alla ricotta Pandoro al tiramisùSemifreddo al torrone Zuccotto di Natale Torta di nataleCroccante alle mandorleCantucciStuffoli

Non poteva mancare il menù del  pranzo del giorno di Natale QUI le ricette 

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