Liquori – Raccolta Speciale

Voglio proporvi una raccolta di ricette di liquori fatti in casa ottimi per accompagnare dessert e dolci o come digestivo dopo i pasti. I liquori fatti in casa sono ideali perché viene usata frutta fresca o erbe aromatiche. Sono molto facili da fare e la loro preparazione è molto semplice, solo, l’attesa è un po’ lunga, prima per la macerazione della frutta nell’alcool e poi perché più invecchiano e più sono gustosi e acquistano sapore e gusto. Alcuni liquori sono utili anche per preparare dolci e cocktail, se preparate delle bottiglie, magari di media misura, sono un gradito regalo per le feste per amici e familiari, resteranno stupiti quando vedranno i vostri fantastici liquori.

Liquori – Raccolta Speciale

Liquori fatti in casa… e non solo liquori!

Ricetta Liquore – Crema al mandarino

Ricetta Liquore - Crema al mandarino

Liquore all’arancia fatto in casa

Liquore all'arancia fatto in casa

Nespolino-Ricetta Italiana

Riciclando i noccioli delle nespole, otterrete un gradevole e gustoso amaretto, ancora migliore di quello originale!

Nespolino-ricetta italiana

Liquore alle amarene

Le amarene son buone in tutti i modi, con lo zucchero, le confetture e ricaviamo anche un liquore aromatico.

liquore alle amarene

Rosolio-Ricetta Home Made

Che dire del rosolio se non che era il liquore delle nostre nonne, se avete la fortuna di avere delle rose antiche e profumate non potete farvi scappare questa ricetta.

Rosolio

Nocino-Ricetta

Per fare il nocino servono delle noci fresche, che vanno raccolte al mattino presto ed il giorno di San. Giovanni e cioè il 24 giugno, il procedimento è un pò lungo ma si ottiene un amaro digestivo buonissimo.

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Limoncello con i limoni di Calabria

Basta veramente poco per avere un limoncello fresco e profumato, non possono mancare i limoni appena raccolti e biologici.

Limoncello con i limoni di Calabria

Zenzerello

Qui trovate non una ma due ricette e sono ricette speciali, opera di mia figlia, che è un intenditrice e anche molto critica quando si tratta di liquori!

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Crema limoncello

Visto che questa è la migliore stagione per usare i limoni facciamo anche la crema al limoncello.

Crema limoncello

Sciroppo per fichi e caldarroste

Il profumo che sprigiona mentre si prepara lo sentono anche i vicini, sembra ci sia un laboratorio di lavorazione di arance e cannella. Lo sciroppo per conservare fichi, alla fine è un liquore leggero al profumo di arancia  speziato.Sciroppo per fichi e caldarroste

Zuccherini alcolici alle violette

Gli zuccherini alcolici alle violette sono speciali, ho avuto l’idea pochi giorni fa uscendo nel mio giardino ho visto una pianta di violetta fiorita che mi guardava e cosi ho pensato perché non preparare gli zuccherini alle violette.

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Liquore liquirizia di Calabria 

Il liquore liquirizia per gustarlo al meglio deve essere ben freddo!
Usare solo liquirizia calabrese, in altre ricette troverete la liquirizia in polvere ma io preferisco quella a tocchetti…

liquore alla liquirizia

Liquore di erba cedrina 

Dall’erba cedrina o erba Luigia si ottiene un ottimo un gradevole e delicato digestivo.

Liquore erba cedrina

Liquore ai Kumquat o mandarini cinesi

Voglio farvi conoscere il liquore ai Kumquat o mandarini cinesi. è un liquore digestivo e profumato

Liquore ai kumquait

Qui trovate tutte le mie ricette

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