Ciambella salata al kefir
La Ciambella salata rustica al kefir è una delle mie preparazioni più riuscite, facile e veloce nella preparazione,…
Categoria: Rustici
Fraguni
I Fraguni sono dei rustici tipici del periodo pasquale, è una ricetta che si tramanda dai tempi antichi…
Pubblicato inPane/Pizze e lievitati, Pizze e focacce, Ricette Calabresi, Ricette con pasta madre, Rustici
U’mpiulatu pitta pasquale calabrese
U ‘mpiulatu è la pitta di pane ripieno di Paola (CS) e dei paesi confinanti, il pane ripieno è…
Pitta chjna ricetta calabrese
Pitta chjna ricetta calabrese. Fin dai tempi antichi quando si faceva il pane in casa, con il grano…
Corona di pizza con pasta madre
Una normale pizza che diventa una Corona di pizza, il sapore non cambia, anche se la pizza è…
Pizzette fritte con pasta madre
Oggi facciamo le pizzette fritte con la pasta madre, sono una vera delizia, si possono usare al posto…
Torta salata zucchine ricotta e fiori di zucca
Una torta salata zucchine e ricotta facile e sbrigativa, la si può mangiare sia calda che tiepida, anche…
Torta salata di pasta sfoglia
La torta salata di pasta sfoglia è una torta rustica che si prepara in modo veloce, naturalmente usando…
Pane rustico ripieno
Pane rustico ripieno, è periodo delle gite fuori porta o pic nic all’aria aperta e cosa c’è di…
Tortano calabrese o pane chijnu
Il tortano calabrese o pane chjnu è un pane ripieno si usa per il giorno di Pasquetta o…
Pizza giorno cu pipi e patate
Speciale la pizza giorno cu pipi e patate di Alfonsina, un rustico tradizionale pieno di sapore in cui…
Angelica salata
Oggi voglio proporvi la mia versione della treccia angelica salata, ho usato la pasta del pan brioche che…
