Frittata con mortadella e provola fresca
Frittata con mortadella e provola, una mia ricetta improvvisata per recuperare le ultime fette di mortadella rimaste in…
Categoria: Secondi
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Pomodori ripieni con riso
Una variante dei classici pomodori ripieni, in questo sono un piatto freddo e a crudo, solo, bisogna lessare…
Filetti di Merluzzo al sugo
Filetti di merluzzo al sugo, un secondo piatto buono leggero e veloce, tutti noi sappiamo il bene che…
Frittelle di zucchine
Le Frittelle di zucchine sono una di quelle ricette che in estate non si può fare a meno…
Spezzatino di carne e patate
Spezzatino di carne e patate, un secondo piatto che mette d'accordo tutta la famiglia, se fate le porzioni…
Morsello di Trippa “morzeddhu catanzarise”
Morsello di Trippa alla catanzerese, chiamato in dialetto "morzeddhu cu a pitta" è un antico piatto della tradizione.…
Melanzane farcite – Mulingiane ‘mbuttunate’ ricetta calabrese
La ricetta delle Mulingiane 'mbuttunate - Melanzane farcite alla calabrese è una ricetta antica che prevede ingredienti poveri…
Frittata di Silene
La Frittata di Silene è una ricetta che conosco fin da bambina. Nel podere dei miei genitori e…
Bocconcini al forno
Bocconcini al forno a forma di cuore. Che ne dite di preparare una ricetta così semplice, senza grassi…
Polpette di pane al sesamo
Polpette di pane al sesamo, un secondo con il pane avanzato per usare tutto in cucina senza sprecare…
Zucca patate e salsiccia
La ricetta della zucca patate e salsiccia l’ho vista fare ad Anna Moroni alla prova del cuoco, ho…
Calamari in padella
Calamari in padella una ricetta dalla facilità estrema ma con tanto gusto e sapore. I calamari piccoli sono…
