Alici ammollicate “alici ammuddricate”
Alici ammollicate, "alici ammuddricate" Una ricetta della cucina povera, ma tanto ricca di sapore. Di solito le alici…
Categoria: Secondi
Calamaretti con pomodorini
Calamaretti con pomodorini un secondo piatto, facile, veloce, squisito e saporito. Preparate un buon pane casareccio, la scarpetta…
Insalata di polpo e patate tiepida
Insalata di polpo e patate tiepida è un piatto ricco di sapore e freschezza, appetitoso e nutriente, lo…
Arrosto di maiale al latte
Arrosto di maiale al latte, è un secondo piatto che a casa mia è sempre piaciuto a tutti,…
Alici arriganate light
Le alici arriganate, così dette per via dell'origano ingrediente principale. In genere vengono fritte con origano, aglio e…
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Carpaccio di zucchine e fiori di zucca
Il carpaccio di zucchine e fiori di zucca è un piatto fresco dietetico e completo. Nelle giornate calde…
Tartara di tonno
La tartara di tonno rosso é un piatto fresco e goloso in cui si sente tanto il sapore,…
Frittata di asparagi selvatici
La frittata di asparagi selvatici. Tutti conosciamo gli asparagi coltivati che hanno un sapore dolce, a differenza degli…
Sugo di costine, pancetta e cotiche di maiale
Il Sugo di costine pancetta e cotiche di maiale è una ricetta che faccio si e no una…
Involtini di cotiche
Involtini di cotiche di maiale, braciole o vrasciole, come vengono chiamate in gran parte della Calabria. nel periodo…
Braciole di maiale
Braciole di maiale, oggi voglio farvi conoscere una bella ricetta della tradizione calabrese. Nei tempi passati, tra dicembre…
Fiori di zucca ripieni di carne
Fiori di zucca ripieni di carne, una ricetta semplicissima da fare, in questo periodo i fiori di zucca…
Frittelle di ricotta in pastella
Le frittelle di ricotta sono una ricetta che io propongo spesso, in casa mia piacciono a tutti specie…