Ricetta dei dolci natalizi, un semplice impasto al profumo di anice e delle piccole trecce morbide e gonfie cosparse di miele, rendono le feste del natale ancora più allegre. La Calabria è ricca di tradizioni e i dolci sono una…
Confettura di fichi con la buccia, di solito per fare la confettura di fichi si elimina la buccia, però in questa ricetta ho voluto lasciarla. Nella buccia si trovano molte sostanze nutritive ed è un peccato eliminarle, naturalmente accertarsi che…
La pasta fresca al nero di seppia è un impasto base che possiamo usare per fare molti primi piatti, ravioli, tortelli, lasagne, tagliatelle, spaghetti ecc... Per fare la pasta nera possiamo usare la vescicola fresca della seppia o il liquido…