Cappellacci del prete al nero di seppia
Cappellacci del prete al nero di seppia ripieni di patate viola e stracchino, un primo piatto, elegante e…
Categoria: Pasta
Pasta fresca al nero di seppia
La pasta fresca al nero di seppia è un impasto base che possiamo usare per fare molti primi…
Pasta con barbabietola e gorgonzola
Pasta con barbabietola e gorgonzola, rossa cremosa e ricca di sapore. Un piatto semplice ma con il suo…
Pasta con la mollica “ pasta cu ra muddica”
La pasta con la mollica “pasta cu ra muddjica” è una ricetta della cucina povera calabrese, nata dall’esigenza…
Tagliatelle di barbabietola con pomodorini gialli, gratinate
Tagliatelle di barbabietola con pomodorini gialli, gratinate. Sono un primo piatto allegro, festoso, sfizioso e scenografico. Metteranno di…
Pasta alla nduja
La pasta con la nduja è un primo piatto tradizionale della gastronomia calabrese. Un piatto che è di…
Pasta al forno
Ricette di pasta al forno, la domenica e i giorni di festa che la famiglia si riunisce intorno…
Pasta al sugo di pomodoro fresco
Pasta al sugo di pomodoro fresco è il piatto di sicuro più gradito e preferito da gran parte…
Pasta al pesto di zucchine e mandorle
Siamo in estate e con questo caldo afoso un primo piatto semplice gustoso di Pasta al pesto di…
Pasta e carciofi
Pasta e carciofi, anzi pennette e carciofini ho usato i piccoli germogli delle mie piante di carciofi che…
Spaghetti alla carbonara
Gli Spaghetti alla carbonara sono un piatto della cucina romana principalmente, ma ormai conosciuto in tutta Italia ed…
Timballo di anelletti
Timballo di anelletti siciliani e melanzane al forno, pensare ad un timballo di pasta, é pensare ad un…
Nidi di tagliatelle al forno
Oggi voglio farvi conoscere una ricetta, facilissima nella sua preparazione, i Nidi di tagliatelle al forno. La sua…