Pane con sambuco o pane è maju
Pane con sambuco, pane è maju, o ancora, "pane cu ru pipe e maiu". Ormai sono innamorata di…
Categoria: Pane/Pizze e lievitati
Focaccia con fiori di sambuco “pitta cu ru maju”
Focaccia con fiori di sambuco - pitta cu ru maju, per fare questa ricetta ho preso spunto da…
Pizza con pasta madre a forma di cuore
Pizza con pasta madre, il giorno di S. valentino è prossimo perché non sorprendere il vostro amore con…
Pasta fritta o meglio pasta di pane fritta!
La pasta fritta calabrese, in altre regioni lo chiamano gnocco fritto, a casa mia l’abbiamo chiamata sempre pasta…
Pane di castagne
Il pane di castagne "u pane e castagne" è una ricetta antica e tradizionale calabrese. A me ricorda…
Ciambella salata al kefir
La Ciambella salata rustica al kefir è una delle mie preparazioni più riuscite, facile e veloce nella preparazione,…
Cialetta di Cleto (CS) “Pane Conzatu”o “pitte avanti furnu”
La “Cialetta” di Cleto o "Pane conzatu" è una tradizione, da sempre nella cultura contadina di questo splendido…
Pubblicato inPane/Pizze e lievitati, Pizze e focacce, Ricette Calabresi, Ricette con pasta madre, Rustici
U’mpiulatu pitta pasquale calabrese
U ‘mpiulatu è la pitta di pane ripieno di Paola (CS) e dei paesi confinanti, il pane ripieno è…
Focaccia rustica
Focaccia rustica, una ricetta rustica e facile, basta avere l’impasto pronto che potrete preparare, anche, per tempo e…
Pitta chjna ricetta calabrese
Pitta chjna ricetta calabrese. Fin dai tempi antichi quando si faceva il pane in casa, con il grano…
Pubblicato inPane/Pizze e lievitati
Breztel
Un giorno, in un supermercato che tratta articoli tedeschi, incontro un amica tutta felice perché aveva trovato i breztel,…
Pubblicato inFatto in casa, Pane/Pizze e lievitati, Ricette con pasta madre, Senza uova e senza latte
Grissini sottili e lunghi alle tre farine
Grissini sottili e lunghi alle tre farine con pasta madre, tutti noi abbiamo mangiato i grissini confezionati, specie…
Pane alla Zucca
Il Pane alla zucca mi ha incuriosito una sera di tre anni fa mentre ero al PC assieme…