Ciambella salata al kefir
La Ciambella salata rustica al kefir è una delle mie preparazioni più riuscite, facile e... Continua »
Categoria: Pane/Pizze e lievitati
Cialetta di Cleto (CS) “pitte avanti furnu”pane tradizionale
La “cialetta” di Cleto il pane della tradizione, da sempre nella cultura contadina di questo... Continua »
U’mpiulatu pitta pasquale calabrese
U ‘mpiulatu è la pitta di pane ripieno di Paola (CS) e dei paesi confinanti, il... Continua »
Focaccia rustica
Focaccia rustica, una ricetta rustica e facile, basta avere l’impasto pronto che potrete preparare, anche,... Continua »
Pitta chjna ricetta calabrese
Pitta chjna ricetta calabrese. Fin dai tempi antichi quando si faceva il pane in casa,... Continua »
Breztel
Un giorno, in un supermercato che tratta articoli tedeschi, incontro un amica tutta felice perché aveva... Continua »
Grissini sottili e lunghi alle tre farine
Grissini sottili e lunghi alle tre farine con pasta madre, tutti noi abbiamo mangiato i... Continua »
Pane alla Zucca
Il Pane alla zucca mi ha incuriosito una sera di tre anni fa mentre ero... Continua »
Corona di pizza con pasta madre
Una normale pizza che diventa una Corona di pizza, il sapore non cambia, anche se... Continua »
Pizzette fritte con pasta madre
Oggi facciamo le pizzette fritte con la pasta madre, sono una vera delizia, si possono... Continua »
Pane alle patate – ricetta
Il pane alle patate è veramente morbido e soffice e mantiene le sue qualità per... Continua »
Corona di pane festosa
La corona di pane festosa per addobbare la tavola delle feste, il pane è un... Continua »