Pizza con pasta madre a forma di cuore
Pizza con pasta madre, il giorno di S. valentino è prossimo perché non sorprendere il vostro amore con…
Category: Pane/Pizze e lievitati
Pasta fritta o gnocco fritto calabrese
La pasta fritta calabrese, in altre regioni lo chiamano gnocco fritto, a casa mia l’abbiamo chiamata sempre pasta…
Pane di castagne
Il pane di castagne "u pane e castagne" è una ricetta antica e tradizionale calabrese. A me ricorda…
Ciambella salata al kefir
La Ciambella salata rustica al kefir è una delle mie preparazioni più riuscite, facile e veloce nella preparazione,…
Cialetta di Cleto (CS) “Pane Conzatu”o “pitte avanti furnu”
La “Cialetta” di Cleto o "Pane conzatu" è una tradizione, da sempre nella cultura contadina di questo splendido…
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U’mpiulatu pitta pasquale calabrese
U ‘mpiulatu è la pitta di pane ripieno di Paola (CS) e dei paesi confinanti, il pane ripieno è…
Focaccia rustica
Focaccia rustica, una ricetta rustica e facile, basta avere l’impasto pronto che potrete preparare, anche, per tempo e…
Pitta chjna ricetta calabrese
Pitta chjna ricetta calabrese. Fin dai tempi antichi quando si faceva il pane in casa, con il grano…
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Breztel
Un giorno, in un supermercato che tratta articoli tedeschi, incontro un amica tutta felice perché aveva trovato i breztel,…
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Grissini sottili e lunghi alle tre farine
Grissini sottili e lunghi alle tre farine con pasta madre, tutti noi abbiamo mangiato i grissini confezionati, specie…
Pane alla Zucca
Il Pane alla zucca mi ha incuriosito una sera di tre anni fa mentre ero al PC assieme…
Corona di pizza con pasta madre
Una normale pizza che diventa una Corona di pizza, il sapore non cambia, anche se la pizza è…
Pizzette fritte con pasta madre
Oggi facciamo le pizzette fritte con la pasta madre, sono una vera delizia, si possono usare al posto…
