Categoria: Collaborazioni con Aziende

Collaborazioni con Aziende

Crema pasticcera al pistacchio senza uova
maggio 8, 2016 4

Crema pasticcera al pistacchio senza uova

Crema pasticcera al pistacchio #‎ricettasoffice Oggi nella posta della mia pagina ho trovato un messaggio di una logopedista che lavora all ‘Ausl di Piacenza, un invito a preparare una ricetta per i pazienti disfagici. “La disfagia è un problema che riguarda la capacità di deglutire cibo, sia in forma solida che... Continua »
Cheesecake al pistacchio
novembre 9, 2015 16

Cheesecake al pistacchio

La Cheesecake al pistacchio è una torta dal gusto particolare dato dalla crema nocciola e dalla favolosa crema al pistacchio. È una dolce torta cremosa da gustare fredda. Ho voluto modificare la base che essendo ricca di burro in frigo si solidifica e diventa abbastanza dura, così ho diminuito la... Continua »
Tartine prosciutto nduja e fichi
ottobre 22, 2015 14

Tartine prosciutto nduja e fichi

Le tartine prosciutto nduja e fichi sono nate per caso, avevo del pane ai semi di lino, la nduja preparata da me ( meno piccante di quella in commercio) arrivo di amici improvvisi a cena e cosi ho deciso di preparare un antipasto veloce e buono, ho abbinato prosciutto crudo... Continua »
Spaghetti quadrati al pistacchio
giugno 26, 2015 10

Spaghetti quadrati al pistacchio

Gli spaghetti quadrati al pistacchio è stata una ricetta improvvisata li per li. Ho aperto il frigorifero in cerca di qualche idea per il pranzo, ho visto gli asparagi che aveva raccolto mio marito il giorno prima, non erano molti ma bastavano. E cosi ho deciso che avrei fatto gli... Continua »
Bacco Tipicita’ al Pistacchio
giugno 11, 2015 0

Bacco Tipicita’ al Pistacchio

Bacco Tipicita’ al Pistacchio I prodotti Bacco fanno parte delle mie collaborazioni Benvenuti nella terra di Bacco, “credenza divina” che custodisce un progetto di rivisitazione e sperimentazione gastronomica, nell’intento di gustare con uno spirito nuovo e dinamico i sapori tipici del territorio di Bronte: ingredienti di prima qualità, lavorazione tradizionale,... Continua »
Cheesecake al cioccolato e pistacchio
giugno 11, 2015 16

Cheesecake al cioccolato e pistacchio

La cheesecake al cioccolato e pistacchio è una variante della torta americana con ingrediente principale il formaggio spalmabile, di cheessecake c’è ne sono di tutti i gusti e di tutti i sapori, Ho fatto la cheessecake al cioccolato, spulciando su internet, ma alla fine ho fatto una torta fredda al... Continua »
Biscotti al pistacchio
maggio 25, 2015 36

Biscotti al pistacchio

Biscotti al pistacchio, da un po’ di tempo la ricetta dei biscotti al limone impazza sul web, io deciso di modificare la ricetta e fare dei biscotti al pistacchio. Sono semplici e veloci, per farli ho usato la favolosa crema al pistacchio Bacco. I biscotti al pistacchio sono dolci friabili... Continua »
Torta alla crema di ricotta
maggio 13, 2015 4

Torta alla crema di ricotta

Torta alla crema di ricotta, savoiardi e panna, siamo abituati a fare le torte con il mascarpone, ma questa volta ho voluto alleggerirla e ho usato la ricotta al posto del mascarpone, La torta alla crema di ricotta non ha bisogno di cottura per cui è veloce a facile da... Continua »
Mozzarella in carrozza
maggio 7, 2015 6

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un piatto che si usa tanto nelle famiglie del Sud, le sue origini sono campane o laziali è una diatriba tra regiopni a chi l’ha scoperta per prima, ma questo non c’interessa, importante che è stata inventata e che possiamo gustare questa bontà. Si può... Continua »
Zucca saltata in padella
gennaio 8, 2015 0

Zucca saltata in padella

La zucca saltata in padella è un contorno saporito, delicato e ricco di antiossidanti, tutti sappiamo i benefici che la zucca e tutti gli ortaggi arancioni portano all’organismo, dovremmo consumare tanta zucca per il contributo di benefici che apporta al nostro corpo, è anticolesterolo e aiuta il sistema cardiovascolare. Ottima... Continua »