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Ciambella al succo di pera

Avete mai provato a fare una ciambella al succo di pera con l’aggiunta delle bacche di goji ricche di antiossidanti sono le bacche della lunga vita, posso dirvi che ha un sapore e una morbidezza eccellenti. Una ciambella da usare al mattino a colazione o perché no, anche per la merenda di grandi e piccoli. Se ne avanza si mantiene morbida per più giorni, il succo di pera conferisce al dolce un sapore e una morbidezza particolare.
Per fare la ciambella al succo di pera, ho usato il succo della Sant’ Anna.

Ciambella al succo di pera

 

Ciambella al succo di pera

Ingredienti

  • 250 gr farina 0
  • 200 gr zucchero
  • 3 uova
  • 250 ml succo di frutta gusto pera
  • 3 cucchiai olio di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 gr bacche di goji

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Procedimento

Se l’avete usate la planetaria, altrimenti va bene anche uno sbattitore.

Nella ciotola della planetaria sbattere le uova con lo zucchero, fino a che non sono spumose e ben montate, aggiungere l’olio, poi alternando il succo e la farina, per ultimo il lievito setacciato, alla fine aggiungere le bacche di goji infarinate.
Imburrare uno stampo con il buco, infarinare, versare dentro l’impasto
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti circa, controllare la cottura con uno stecchino.

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Ciambella al succo di pera soffice e golosa dal gusto particolare, a voi la prova.

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Pubblicato da incucinaconmire

Mi chiamo Mirella, sono una mamma/nonna, calabrese di fatto e nel cuore. Amo la mia terra e mi piace preparare i piatti della tradizione, piatti che mi hanno accompagnato fin dall'infanzia, rivisitati alla mia maniera con gusto e originalità, mi piace condividerli e farli conoscere, sono ricette semplici e facili da rifare, troverete anche ricette attuali, mi piacciono anche le novità.

8 Risposte a “Ciambella al succo di pera”

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