Zuccherini alcolici

Gli zuccherini alcolici alle violette sono speciali, ho avuto l’idea pochi giorni fa uscendo nel mio giardino ho visto una pianta di violetta fiorita che mi guardava e cosi ho pensato perché non preparare gli zuccherini alle violette. A Natale avevo preparato gli zuccherini al limone, alla cannella e all’arancia. Gli zuccherini sono bellissimi da vedere, si possono gustare prendendoli con un cucchiaino e dandogli fuoco con un accendino e spegnendo la fiamma dopo circa 10 secondi coprendo con un altro cucchiaino, non mettetelo in bocca con tutto il cucchiaino rischiereste di scottarvi, ma prendete lo zuccherino con le dita e gustatelo, sarà un pò forte, ma se non sopportate il forte dell’alcool, potete usarli per addolcire il caffè, così gusterete un caffè dal sapore diverso. Preparare gli zuccherini alcolici alle violette è semplicissimo, basta avere le violette fresche. Ma sapete come poterli usare, dopo avere usato gli zuccherini con l’alcool che avanza si può fare un liquorino al profumo di violette, facendo bollire acqua e zucchero e quando è freddo, mescolarlo insieme all’alcool.

 Zuccherini alcolici alle Violette

Zuccherini alcolici

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Ingredienti

  • Violette q.b.
  • Zuccherini 150 gr
  • Alcool a 95° 150 ml
  • Vasetti di vetro lavati e asciugati

Preparazione

Lavare bene ed asciugare il vasetto di vetro, usare un tappo nuovo.
Usare delle violette appena raccolte, lavarle velocemente ed asciugarle.
Sistemare uno strato di zuccherini dentro il vasetto di vetro, inserire le violette e alternare con altri zuccherini, coprire di alcool a 95°, chiudere bene e sistemare in un luogo fresco.
Si può iniziare a consumarli dopo circa un mese.

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Allo stesso modo si possono fare con altri sapori e spezie: al limone, all’arancia, alla cannella o come v’ispira la vostra fantasia.

P.S la foto non è bellissima, è una foto vecchia che ho usato qualche anno fa nel mio gruppo di cucina calabrese.

Zuccherini alcolici

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14 thoughts on “Zuccherini alcolici

  1. Debora Cingano il said:

    Questa idea degli zuccherini alle violette mi piace tantissimo, devo assolutamente provare a farli, grande Mire!!!

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