torta di carote soffice

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Torta di carote soffice come una nuvola. Si tratta di un dolce facile e veloce da fare, 10 minuti di lavoro ed eccolo già pronto da cuocere in forno. Pochi ingredienti, solo uova, zucchero e farina, come soluzione liquida è stata utilizzata solo acqua frizzante e poca quantità di olio extravergine di oliva, naturalmente ad impreziosire l’impasto c’è una bella quantità di carote e un po di farina integrale, il tutto aromatizzato con limone biologico. Se vi piacciono le torte semplici da colazione o merenda, come le torte della nonna, rimarrete affascinati da questa torta tanto semplice quanto gustosa, morbida e delicata. Definito un dolce poco dolce ben riuscito. Continua a leggere

Muffin dolci morbidi carote e pancetta caramellata

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Muffin dolci super morbidi. Si tratta di dolcetti monoporzione facili e veloci da fare, una ricetta originale, molto particolare…direi unica ! Se amate le novità vi consiglio di provare questi muffin, si preparano con pochi ingredienti, solo uova, zucchero, farina e come composto liquido acqua frizzante, ma la particolarità è l’aggiunta di carote e pancetta caramellata preparata al momento in pochi istanti. Senza latte, senza olio, senza burro, senza yogurt ma la consistenza è di una morbidezza irresistibile !! Il contrasto dolce – salato, leggero e delicato li rende unici. Da farci un figurone in ogni occasione Continua a leggere

Torta al caffe souffle con cuore cremoso

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Torta al caffe, facile e veloce da fare in soltanto 15 minuti di lavoro. Un dolce che sembra quasi un soufflé..con un cuore super cremoso che lo rende davvero particolare in tutto il suo aspetto e sapore! Il segreto per ottenere tanta cremosità sta soltanto nella cottura, nell’impostare una temperatura alta in un tempo breve, non ci sono ingredienti particolari ne sofisticati. Una Torta semplice senza burro e senza latte, solo uova, zucchero e farina e come liquido è stata usata dell’acqua frizzante. A renderla ancora più golosa è la ganache al cioccolato fondente che la ricopre per intero come fosse un manto Continua a leggere

Torta pasta sfoglia e nutella a stella

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Torta pasta sfoglia e nutella a stella è un dolce facile e veloce da fare in 5 minuti di lavoro. Con soltanto 2 ingredienti potrete avere un dolce goloso da presentare in tavola per un occasione improvvisa!! Buonissimo, leggero, friabile e una presentazione d’effetto. Un dolce 16 porzioni oppure 8 abbondanti ma vi assicuro che non resterà niente nel piatto da portata, nessuno riuscirà a rinunciare alla sua parte. Ottimo anche come merenda, o ricetta da picnic, non ha bisogno di frigorifero ne di accortezze particolari. piace moltissimo sia ai grandi che bambini. Continua a leggere

Torta al tiramisu con nutella e nocciola

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Torta al tiramisu con nutella e nocciola è un dolce facile e veloce da fare solo 20 minuti, senza uova e senza mascarpone.. senza sporcare troppo in cucina e senza nessun tipo di cottura. Per definirne il sapore e gusto si può dire che è molto delicata, non troppo dolce e molto cremosa al palato. La nutella e la nocciola sono 2 ingredienti che si sposano benissimo e che riescono a regalare alla torta un tocco di prelibatezza. Lo zucchero vanigliato utilizzato è molto importante, indispensabile per ottenere da una semplice panna.. la vera crema chantilly francese. Continua a leggere

Torta souffle alla nutella con cuore alla nocciola

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Torta soufflé alla nutella facile e veloce, 10 minuti di lavoro ed eccola già pronta da cuocere in forno in soli 20 minuti ! Si tratta di un dolce con cuore cremoso alla nutella e crema di nocciola, una golosità italo – francese che non necessita delle accortezze di cottura solite per un soufflé originale. Ottima per una colazione sprint, per una merenda gustosa oppure come dolce di fine pasto. Piace tantissimo a tutti ma soprattutto ai bambini. Se si vuole evitare la panna si può sostituire con ricotta fresca arricchita da zucchero a velo vanigliato e gocce di cioccolato oppure scaglie, così diventerebbe ancora più gustosa. Continua a leggere

Pasta al sugo

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Pasta al sugo è un primo piatto facile a base di pasta fatta in casa con un miscuglio di farine ben dosate per conferire al piatto finito un sapore gustoso e casareccio. Farina di ceci, integrale e frumento unite a uova intere danno forma a delle tagliatelle davvero originali. Si è scelto come condimento un sugo delicato e leggero a base di pomodoro e latte, un sugo che sembra quasi una crema. Categoria tagliatelle – pasta in casa – ricette con farina di ceci – ricette con farina integrale – ricette con farina 0 – primi piatti – come si fa il sugo Continua a leggere

Ricetta miglio alla marinara

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Ricetta miglio alla marinara è un piatto sfizioso condito con olio a crudo e un filo di aceto. Facile e veloce da preparare, 10 minuti ed eccolo già pronto da servire per un antipasto diverso dal solito, aromatizzato con prezzemolo ed erba cipollina, arricchito con capperi ed olive… c’è chi lo chiama insalata di miglio!! Si può preparare anche con molto anticipo, ottimo come piatto freddo. Molto richiesto per feste e buffet! Ma può essere consumato tranquillamente anche come secondo piatto, soprattutto nel periodo estivo. Continua a leggere

Biscotti di pasqua decorati

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Biscotti di Pasqua con pasta frolla e pasta di zucchero, facili da fare con un semplice stampino a forma di pulcino, poi decorati in modo molto semplice, alla portata di tutti anche per i meno esperti. Sistemati in un cestino poi confezionati con carta trasparente e nastro colorato possono essere molto apprezzati per un idea regalo. Sono dei biscottini di frolla al burro morbida e friabile dal gusto molto delicato, poi con la guarnizione in pasta di zucchero si trasformano in dolcetti golosi e molto carini nella presentazione Continua a leggere

Frittata con farina di ceci senza uova

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Frittata con farina di ceci senza uova, facile e veloce 2 minuti di lavoro per ottenere una pastella liscia e profumata. Un ottimo secondo piatto, soprattutto diverso dal solito! Il sapore è gustoso e ben marcato, ricorda molto la cucina tradizionale di una volta. Non passa di certo inosservata..può definirsi una ricetta antica ma soprattutto sana ! La scelta della farina protagonista di questa ricetta, è molto importante per ottenere un risultato che si identifica perfettamente alla descrizione e ad un risultato senza sorprese. La miglior cosa è rivolgersi ad un’azienda agricola di fiducia per ottenere un prodotto ricco di aroma tipico della farina appena macinata e naturalmente con proprietà inalterate. Io mi sono rivolta all’azienda agricola Capati e posso garantire che rispecchia in pieno tutte le mie aspettative Continua a leggere

Torta ricotta e pere ricetta dolce facile

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Torta ricotta e pere è la più buona sbriciolata che abbia mai preparato, a base di pasta frolla morbida al limone e un ripieno cremoso aromatizzato, la particolarità di questo dolce è proprio il profumo che riesce a sprigionare durante la cottura e che perdura fino all’ultima fetta. presentazione elegante, facile e veloce da preparare molto apprezzato anche come dolce da regalare. Conserva gusto sapore e consistenza fino in ultimo. Continua a leggere