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A

  • Acqua di Cocco * 500 ml Economica e fa Benissimo da bere (anticellulite) e x lavarsi il viso (x macchie e inestetismi). Può essere aggiunta a frullati o usata x gelati..
  • Agar Agar * in Polvere 12g (6x2g). Ottimo x marmellate, salse, succhi di frutta e budini. Funziona se portato a 90 gradi.
  • Agar Agar senza glutine * Inserito nel prontuario AIC
  • ALBUME polvere 500 g * (può essere unito(al3%)alle meringhe x maggiore stabilità).Considerare 1ALBUME =a 5gr di polvere + 35gr di acqua. (Preso come integratore considerare 1porzione=25g di polvere=che corrisponde a 21gDiProteine=41%fabbisogno proteico giornaliero). qui Ricetta Frullato proteico con ALBUME IN POLVERE
  • Alga Spirulina Alghitaly (100 grammi ) contiene proteine per circa il 65% del suo peso (ha 3 volte le proteine contenute nella stessa quantità di fagioli, 8 volte il calcio presente nella stessa quantità di latte, 34 volte più ferro rispetto agli spinaci. FA BENISSIMO a Pelle e Capelli(risultati indescrivibili). Aggiungerne ogni giorno una punta in yogurt o frullati x sentirsi ringiovaniti ..in forma eccellente. NON indicata x chi ha problemi di ipotiroidismo o malattie autoimmuni. QUI -> PANE PROTEICO con SPIRULINA in polvere
  • Alga Spirulina * Tibiona (50 grammi) Conveniente. QUI -> POLPETTE PROTEICHE VEGANE con Spirulina in Polvere *

B

C

Eritritolo (Zucchero Zero calorie x Diabetici) INDICE GLICEMICO = zero

F

  • Farina Fiber a basso indice glicemico (IG 29)
  • Farina (FIBERfin) sono fibre da aggiungere alla comune farina per ottenere un prodotto a basso indice glicemico
  • Farina InterA (basso indice glicemico)
  • Farina di Avena*
  • Farina di Avena integrale 500 grammi
  • Farina di Chufa*
  • Farina di Cocco (fine) si ottiene macinando la polpa della noce di cocco liberata dall’olio. Si utilizza per fare dolci (da sola o in mix con altre farine) gluten free, soffici e ricchi di aroma.
  • Farina di cocco rapè * diversa dalla farina di cocco fine, ma l’utilizzo non è molto differente, si può aggiungere agli impasti di torte, ciambelloni, creme e gelati. Adatta anche per decorare
  • FARINA di FARRO (integrale)
  • Farina di Grano Saraceno integrale * Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna ————->>>> Qui RICETTE speciali con questa farina 
  • Farina di lenticchie verdi senza glutine ne colesterolo, utilizzata anche da vegani per fare il seitan. Ottima fonte di proteine e fibre
  • Farina di Lupini (è una farina di legume con caratteristiche preziose, rende le preparazioni soffici e profumate. Inoltre è gluten free, a basso indice glicemico, low carb quindi basso contenuto di carboidrati, senza amido, adatta in cucina per diabetici, per chi sta seguendo una dieta proteica)
  • Farina MANITOBA in grado di assorbire il 90% d’acqua, se utilizzata sola. Si adatta alle produzioni di prodotti da forno a lunghe lievitazioni 
  • Farina di Polpa di Carruba  * Si usa principalmente come sostituto del cacao per la preparazione di dolci e creme.
  • Farina di riso integrale bio senza glutine
  • FARINA di RISO NERO -> ha un contenuto quattro volte superiore di ferro e doppio di silicio, inoltre contiene in abbondanza gli antociani, sostanze vegetali presenti anche nei mirtilli ed in altri vegetali, capaci combattere i radicali liberi e svolgere un’azione benefica sul micro-circolo.Modalità d’uso:
  • S’ impiega, in purezza, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%) se si desidera ottenere una cospicua lievitazione.

G

Y

INULINA

L

M

N

O

P

R

  • Ricotta senza lattosio Accadì
  • RISO NERO VENERE INTEGRALE -> pregiato e caratterizzato da una pigmentazione nera/marrone intensa è un gradevole aroma. In passato era unicamente destinato agli imperatori e ai nobili, in quanto raro e poco produttivo.
  • Rispetto alle varietà di riso più comuni, ha un contenuto quattro volte superiore di ferro e doppio di silicio, inoltre contiene in abbondanza gli antociani, sostanze vegetali presenti anche nei mirtilli ed in altri vegetali, capaci combattere i radicali liberi e svolgere un’azione benefica sul microcircolo.Modalità d’uso:
  • Ideale per risi bolliti, pilaf e con l’abbinamento di crostacei. Non va salato in modo eccessivo, in quanto tende ad assorbire con facilità
  • RUM x Dolci

S

  • Sale rosa
  • Scavino
  • Sciroppo di Agave*
  • SEMOLA x PASTA FROLLA (x crostate e biscotti) FRIABILE
  • SEMI di GIRASOLE -> costituiscono un potente alleato per uno stile di vita sano, apportando, se consumati con regolarità, una corretta dose di vitamina E, oltre a sali minerali. 30 g di semi di girasole contengono circa il 100% della razione giornaliera consigliata di Vitamina E, che ha il potere di contrastare la formazione di radicali liberi responsabili dell’invecchiamento e dell’ossidazione delle cellule. Ne giova tutto l’organismo, dalle arterie, che non vengono così intaccate dal colesterolo, alla pelle, che risulta più giovane e tonica.
  • Inoltre la vitamina E ha anche grandi proprietà antinfiammatorie e aiuta a ridurre i sintomi di malattie come l’artrite e l’infiammazione articolare. Gli acidi oleico e linoleico e gli steroli vegetali aiutano a contrastare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e ad aumentare quello buono.
  • Inoltre, la vitamina E impedisce che il colesterolo presente nel sangue si ossidi e si attacchi alle pareti delle arterie. Questo porta grandi vantaggi al cuore e a tutto il sistema circolatorio, aiutando a prevenire ictus e infarti. Ricchi di magnesio e rame questi semi sono consigliati durante la menopausa, quando le ossa tendono a diventare fragili e i rischi di osteoporosi aumentano. Ricchi di acido folico sono consigliati per la gestante.
  • SEMI DI LINO Ricchissimi di Proteine (24,5g x 100 g) e fibre (29g x 100g di prodotto). Sono lassativi ed emollienti, ricchi di omega 3, proteine, vitamina B1, B2, F, enzimi, fitormoni, pectine e lignani. Contengono inoltre mucillaggini dal 6 al 15%. Rispetto alla versione dorata sono caratterizzati da un sapore più deciso e da una cuticola (rivestimento esterno) più coriaceo. Tale caratteristica li rende più adatti ad un consumo più saltuario, rispetto a quelli dorati. Si possono impiegare nelle insalate, nelle minestre e nello yogurt, oppure nei prodotti da forno dolci e salati (5-10%)
  • SEMI DI ZUCCA – Contengono un’abbondante quantità di proteine, carboidrati e grassi di buona qualità, sali minerali: ferro, zinco e fosforo. In particolare sono ricchi di cucurbitina una sostanza in grado di contrastare la parassitosi intestinale (specialmente la tenia) e l’ipertrofia prostatica
  • Soia gialla italiana
  • SPIRULINA in POLVERE (ricchissima di proteine fa benissimo a tutto il corpo soprattutto a capelli – da prendere mezzo cucchiaino al giorno con yogurt. Adatta anche come colorante naturale (sia per dolci che salati)
  • STEVIA pura in Polvere *
  • STEVIA pura liquida *
  • Stevia Truvia
  • Sukrin * è uno zucchero naturale a Zero Calorie –
    Sicuro per i denti – adatto per chi segue una Dieta.
    Gusto, aspetto e potere dolcificante come lo zucchero
    –  è naturalmente presente nella frutta –
    Non incrementa il tasso glicemico nel sangue (IG = 0)
    Agisce nel corpo come un antiossidante
  • Sukrin a velo  *

U

V

Z

Elettrodomestici ed Utensili

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