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A

• Acqua di Cocco * 500 ml Economica e fa Benissimo da bere (anticellulite) e x lavarsi il viso (x macchie e inestetismi). Può essere aggiunta a frullati o usata x gelati..
• Agar Agar * in Polvere 12g (6x2g). Ottimo x marmellate, salse, succhi di frutta e budini. Funziona se portato a 90 gradi.
• Agar Agar senza glutine * Inserito nel prontuario AIC
• ALBUME polvere 500 g * (può essere unito(al3%)alle meringhe x maggiore stabilità).Considerare 1ALBUME =a 5gr di polvere + 35gr di acqua. (Preso come integratore considerare 1porzione=25g di polvere=che corrisponde a 21gDiProteine=41%fabbisogno proteico giornaliero). qui Ricetta Frullato proteico con ALBUME IN POLVERE
• Alga Spirulina Alghitaly (100 grammi ) contiene proteine per circa il 65% del suo peso (ha 3 volte le proteine contenute nella stessa quantità di fagioli, 8 volte il calcio presente nella stessa quantità di latte, 34 volte più ferro rispetto agli spinaci. FA BENISSIMO a Pelle e Capelli(risultati indescrivibili). Aggiungerne ogni giorno una punta in yogurt o frullati x sentirsi ringiovaniti ..in forma eccellente. NON indicata x chi ha problemi di ipotiroidismo o malattie autoimmuni. QUI -> PANE PROTEICO con SPIRULINA in polvere
• Alga Spirulina * Tibiona (50 grammi) Conveniente. QUI -> POLPETTE PROTEICHE VEGANE con Spirulina in Polvere *

B

• Barbabietola rossa in polvere colorante naturale
• Bicarbonato d’ammonio (lievito per biscotti e frolle)
• Biscotti senza farina bianca senza zucchero (basso indice glicemico)*
• Biscotti di Avena senza zuccheri aggiunti (basso indice glicemico)*
• Biscotti Griesson duo keks al cacao
• Biscotti Wafer senza zucchero
• Buccia di Limone in polvere 100 grammi
• Burro di Cacao * (100 grammi)
• Burro Ghi (senza caseine) 100 grammi Bio
• Burro Ghi 300 grammi
• Burro Anidro (senza_acqua e senza caseine) 500 grammi
• Burro di cocco naturale 250 grammi (senza grassi idrogenati) x croissant, frolle, biscotti, gelati, lievitati, fritture, soffritti. Un jolly

C

• Cacao amaro in polvere   *
• Cacao crudo in polvere  *(150 grammi senza glutine)
• Caffè  *100% Arabica per moka 250 g BIO
• Cannella in polvere
• Carrube * di Semi 100 g – si usa da 0,5% al 1% x addensare salse, creme, budini, “yogurt” vegetali, e succhi di frutta e GELATI CREMOSI
• Cioccolato * (extrafondente 75% 100 g BIO CONVENIENTE)
• Cioccolato fondente 70% crudo – raw – bio 100g – SENZA GLUTINE
• Cioccolato fondente senza zucchero (con stevia) 50 g 2,52euro
• Cocco rapè * Fat >60% 200g CONVENIENTE
• Cremor tartaro  * Agente Lievitante Naturale per-> DOLCI ma anche per stabilizzare MERINGHE o PANNA MONTATA
• Curcuma in polvere * Proprietà incredibili -> qui
• Curcuma radice *

F

• Farina Fiber a basso indice glicemico (IG 29)
• Farina (FIBERfin) sono fibre da aggiungere alla comune farina per ottenere un prodotto a basso indice glicemico
• Farina InterA (basso indice glicemico)
• Farina di Avena*
• Farina di Avena integrale 500 grammi
• Farina di Chufa*
• Farina di Cocco (fine) si ottiene macinando la polpa della noce di cocco liberata dall’olio. Si utilizza per fare dolci (da sola o in mix con altre farine) gluten free, soffici e ricchi di aroma.
• Farina di cocco rapè * diversa dalla farina di cocco fine, ma l’utilizzo non è molto differente, si può aggiungere agli impasti di torte, ciambelloni, creme e gelati. Adatta anche per decorare
• Farina di Grano Saraceno integrale * Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna ————->>>> Qui RICETTE speciali con questa farina 
• Farina di Polpa di Carruba  * Si usa principalmente come sostituto del cacao per la preparazione di dolci e creme.
• Farina di segale * il pane fatto con circa metà quantità di questa farina e l’altra metà con farina di frumento risulta di un sapore pungente apprezzato da molti e inoltre ha la proprietà di mantenersi più a lungo. Gustosi e particolare anche nei DOLCI, da provare questa -> Torta da Colazione a Basso Indice Glicemico con farina di segale e saraceno
• Farina di semi di Carrube * 250g senza glutine x addensare creme, cioccolata calda, salse, yogurt, gelati, latte (anche prima infanzia), caramelle, confetti, budini. Quindi è definita come addensante, stabilizzante ed emulsionante (diversamente dalla farina di polpa di carrube che si usa nelle ricette al posto del cacao).
• Farina di semi di Guar *
• Farina di Semola Rimacinata di Grano duro
• Farina di frumento integrale (ottenuta dal chicco intero macinato)
• Farina Integrale *
• Farina Manitoba
• Farina Tipo 1 (solina)
• Fiocchi di Soia
• Fruttosio

G

• Glucomannano *
• Glucosio disidratato 29 DE 500 g (anticristallizzante)
• Gocce di cioccolato fondente *
• Gocce di cioccolato 72% vegan (ne zucchero, ne glutine, ne lattosio) *
• Gomma di Tara *

Y

• 150 g yogurt Danone Oikos Zero Grassi (Carrefour)

L

• Latte di cocco *
• Latte di Cocco (si monta come una qualsiasi panna)
• LECITINA di GIRASOLE 250 g  * – Prodotto per sostituire la Lecitina di Soia (che ha sempre dispute in corso sulle incertezze in campo Salute). La Lecitina di Girasole è un emulsionante naturale ottenuto dai semi di girasole non a rischio O.g.m. – Si utilizza come integratore per abbassare il Colesterolo (20 grammi),  ma si utilizza anche in creme come addensante – emulsionante di olio + cioccolato o acqua + olio (sostanze altrimenti immiscibili). Adatta inoltre per panificare prodotti ricchi di sostanza grassa come panettoni, colombe e cornetti da bar (dose da aggiungere da 0,2% al 3% )
• LECITINA di GIRASOLE 500 g *
• Liquore al caffè (borghetti)

M

• Miele di Castagno *
• Miele di Castagno 2
• Miele di melata meno zuccheri
• Miele di Melata non riscaldato ricco di proprietà (anche per diabetici)
• More di gelso 250 grammi

N

• NOCCIOLE *

O

• Olio di cocco puro *
• Olio extra vergine di oliva *

P

• PANNA di COCCO (da montare) *
• PASTA di NOCCIOLE *

R

• Ricotta senza lattosio Accadì
• RUM x Dolci

S

• Sale rosa
• Scavino
• Sciroppo di Agave*
• SPIRULINA in POLVERE (ricchissima di proteine fa benissimo a tutto il corpo soprattutto a capelli – da prendere mezzo cucchiaino al giorno con yogurt. Adatta anche come colorante naturale (sia per dolci che salati)
• STEVIA pura in Polvere *
• STEVIA pura liquida *
• Stevia Truvia
• Sukrin * è uno zucchero naturale a Zero Calorie –
  Sicuro per i denti – adatto per chi segue una Dieta.
  Gusto, aspetto e potere dolcificante come lo zucchero
  –  è naturalmente presente nella frutta –
  Non incrementa il tasso glicemico nel sangue (IG = 0)
  Agisce nel corpo come un antiossidante
• Sukrin a velo  *

U

• Uova fresche Bio 4 prodotte da galline allevate all’aperto. Categoria A

V

• Vaniglia in bacche *
• Vaniglia estratto naturale *
• Vaniglia estratta dai semi (molto profumata)
• Vaniglia e Rum 500 grammi (per tisana o per dolci come aroma)

Z

• Zucchero di Cocco (integrale) *
• Zucchero integrale di canna *
• Zucchero di Betulla (xilitolo) *
• Zenzero in polvere  *
• Zucchero bianco di canna 1 Kg
• Zucchero di Mele Dolcedì Asiago

Elettrodomestici ed Utensili

• Ciotola inox 22 cm diametro
• Elettrodomestico per fare zuppe e bevande vegetali
• Estrattore
• Forchetta 3 rebbi
• Forno elettrico
• Frullatore (piccolo e funzionante, con lame) Moulinex
• Piano da lavoro in legno
• Piatto da portata (alzata) 29 cm diametro
• Sbattitore elettrico Moulinex
• Spatola (leccapentole) da 26 cm
• Stampo per Chiffon cake 24 cm
• Stampo (cerchio) regolabile da 16 a 30 cm
• Tortiera 26 cm
• Utensile per fare Latte Vegetale in casa (ChufaMix)

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