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Ricette con Spirulina

<h2>Ricette con spirulina</h2> <strong>Ricette con spirulina</strong>. In questo spazio man mano crescerà una <strong>raccolta di ricette</strong> realizzate con la partecipazione della <strong>Spirulina </strong>definita "<strong>oro verde</strong>" per le sue grandi <a href="http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella11666.php" target="_blank" rel="noopener"><strong><span style="color: #0000ff;">proprietà nutrizionali</span></strong></a> Un cucchiaio di spirulina corrisponde a: - proteine: come 35g bovino - vitamina b12: come 500g di carne - calcio: come 3 bicchieri di latte - ferro: come 300g di spinaci - betacarotene: come 18 carote - vitamina E: come 3 cucchiai di grano Quindi si tratta di <strong>ricette</strong> intente a seguire una linea sana spesso anche senza zucchero nei dolci (sostituito con prodotti più naturali possibile) <strong>Cos'è la spirulina ?</strong> La <strong>spirulina</strong> è un alga (Arthrospira), vive principalmente nell’acqua dolce delle aree sub-tropicali. Ha un colore verde e la tipica forma a spirale dalla quale prende il nome. Le <strong>proprietà benefiche</strong> della spirulina erano conosciute in tempi molto antichi già dagli atzechi Clicca per <strong>informazioni sulla spirulina</strong> nel link che segue▼ <a href="http://www.alghitaly.it/spirulina.html">  Perché <strong>la spirulina fa tanto bene</strong> all'organismo</a> ? Per il semplice fatto che è costituita da tutti e 21 gli amminoacidi presenti in natura, quindi dal <strong>60% di proteine</strong>, poi il restante <strong>40% da sali minerali, carboidrati, vitamine, acidi grassi essenziali, pigmenti,omega 3 e omega 6</strong> Grazie a tutti questi nutrienti la Spirulina è in grado di : <ul> <li>prevenire le patologie cardiovascolari</li> <li>prevenire l'ipertensione</li> <li>migliorare lo stato glicemico</li> <li>combattere le allergie</li> <li>ottimizzare il sistema immunitario</li> <li>ridurre il senso di fame, stanchezza, spossatezza, vampate della menopausa</li> <li>combattere anemia, acne e eczemi</li> <li>migliorare pelle, capelli, unghie e vista</li> <li>ricostruire i tessuti</li> <li>contrastare l'invecchiamento dell'organismo</li> </ul> Proprio per queste spiccate proprietà nutrizionali, negli anni 70 la Spirulina è stata catalogata come alimento per la lotto alla malnutrizione nel mondo, oltre come alimentazione per astronauti della NASA e dell'Agenzia Spaziale Europea. La spirulina è molto utilizzata dagli sportivi (sulla base di test appositi sembrerebbe che circa 5 - 6 grammi di Spirulina al giorno si sarebbe rivelata utile nel potenziare la capacita muscolare e quindi la resistenza), da chi fa una vita sedentaria, da chi è in convalescenza, da chi sta seguendo una dieta alimentare, da chi è vegano, ma anche da chi sta attraversando un periodo di stanchezza e spossatezza generale *Importante acquistare la spirulina con una minima garanzia sulla provenienza quindi su un prodotto certificato. Io mi rivolgo esclusivamente nel link che segue ▼ <a href="http://www.alghitaly.it/">L<strong>a spirulina si trova sotto forma di pasticche o polvere</strong></a> gli 8 Aminoacidi (essenziali) nella SPIRULINA (valori per 100g) FENILALANINA g 2,6 ISOLEUCINA g 3,2 LEUCINA g 4,9 LISINA g 2,6 METIONINA g 1,3 TREONINA g 2,8 TRIPTOFANO g 0,9 VALINA g 3,7 ________________________________ Gli altri aminoacidi presenti nella spirulina si trovano nella lista che segue ============================================ <strong>Lista degli aminoacidi : a cosa servono nell'organismo</strong> 1)_______________<strong>Istidina </strong> aminoacido semi <strong>essenziale</strong> in quanto non lo è x gli adulti ma lo è x i bambini. Si trova principalmente nell'emoglobina. <em>Fabbisogno giornaliero tra 8 e 12 mg al giorno x Kg di peso corporeo</em> 10 g spirulina = 108 mg di istidina L'Istidina viene trasformata in istamina importante x funzioni muscolari x dilatazione dei vasi sanguigni x formazione di globuli bianchi e rossi. Carenza di questo aminoacido porta a problemi di statura, ritardo mentale, pigmentazione anemica. *Attualmente ci sono prove che questo amminoacido sia essenziale per il neonato ma anche per l'adulto. Gli alimenti più ricchi di istidina sono: arachidi, fagioli, biscotti per l’infanzia, carne di maiale, glutine. <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/istidina/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0000ff;"> QUI lista alimenti con istidina completa </span></a> 2)______________<strong> Isoleucina</strong> aminoacido <strong>essenziale</strong>, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. <em>Fabbisogno giornaliero = 23 mg x kg di peso corporeo</em> <em><span style="color: #999999;"><span style="color: #003000;">10 grammi di spirulina = 320mg di isoleucina</span></span></em> L'isoleucina dopo la sua assunzione viene trasformata x metà in energia e l'altra metà in proteine. Per questo viene ritenuta molto importante x gli sportivi Inoltre (dato che questo aminoacido è in grado di regolare gli zuccheri)sembra che sia possibile utilizzarlo come cura x diabete tipo 1, sfortunatamente nessuno finanzia la ricerca x questo tipo di problema sempre x i soliti giri di entrate incrementate dai medicinali Alimenti ricchi di isoleucina sono proteine della soia, prodotti lattiero-caseari, uova, legumi, frutta secca e lievito di birra secco <span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.dietabit.it/alimenti/isoleucina/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0000ff;">QUI lista alimenti con isoleucina completa</span></a></span> 3_______________<strong>Leucina</strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. <em>Fabbisogno giornaliero = 14 mg x kg di peso</em> <em>10 g di spirulina contiene 490 mg</em> Questo aminoacido rafforza i muscoli e crea nuovi depositi naturali di energia, inoltre aumenta il metabolismo, brucia calorie e grasso. Contrasta il diabete Alimenti che la contengono : Manzo, pollo, proteine di soia, semi di soia, pesce, ricotta, uova, fagioli cotti al forno, fegato, frumento integrale, riso non brillato, mandorle, anacardi, semi di zucca, fagioli di Lima, ceci, lenticchie, mais. <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/leucina/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0000ff;">QUI lista alimenti con leucina completa</span></a><span style="color: #0000ff;"> </span> 4)________________<strong>Lisina</strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. Fabbisogno giornaliero = 12 mg x kg di peso 10 g di spirulina contiene 300 mg Questo aminoacido è importantissimo per rigenerare la cartilagene (intervenendo insieme alla vitamina C), per la formazione di anticorpi, enzimi, ormoni e corretta calcificazione delle ossa, per rinforzare i capelli e contrastare la caduta, per fermare la comparsa periodica dell'herpes labiale Alimenti che la contengono : legumi, latticini e soprattutto cereali (i più ricchi avena e amaranto) <span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="http://www.dietabit.it/alimenti/lisina/" target="_blank" rel="noopener">QUI lista alimenti con lisina completa</a></span> 5)___________<strong>Metionina</strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. <em>Fabbisogno giornaliero = 13 mg x kg di peso</em> <em>10 g di spirulina contiene 114 mg</em> Questo aminoacido a cosa fa bene e che cosa previene? Previene la comparsa di endometriosi, tiene in equilibrio i livelli del colesterolo, favorisce la crescita di capelli e unghie La carenza di questo aminoacido può portare a depressione, debolezza, cataratta, edema e nei bambini difficoltà di crescita Alimenti che la contengono : uova, semi di sesamo, noci, pesce, carni, semi e cereali (pochissima in frutta verdura e legumi) <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/metionina/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0000ff;">QUI lista alimenti con metionina completa</span></a> 6)______________<strong>Fenilalanina</strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. <em>Fabbisogno giornaliero = 14 mg x kg di peso</em> <em>10 g di spirulina contiene 277 mg</em> aminoacido indispensabile per l’organismo, infatti è alla base della produzione di adrenalina, tirosina, melanina e ormoni tiroidei. *ci sono rari casi nei nascituri, che l'organismo non riesca a trasformare la fenilalanina in tirosina e melanina (malattia chiamata fenilchetonuria) con conseguenza di elevato accumulo di fenilalanina nel sangue. Se il problema venisse individuato subito potrebbe essere curato ma se venisse capito a distanza di tempo purtroppo porterebbe ad un ritardo mentale e motorio (i nascituri con questo problema potrebbero avere la caratteristica di avere pelle occhi capelli chiarissimi (bianco-celeste) a causa della mancanza di melanina) Alimenti che ne contengono : soia, fagioli, mandorle e noci, carne di bue, di vitello e di maiale, pesce, uova, formaggio, pane e riso integrali, latte. <span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="http://www.dietabit.it/alimenti/fenilalanina/" target="_blank" rel="noopener">QUI lista con fenilalanina completa</a></span> 7)_______________<strong>Treonina</strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. <em>Fabbisogno giornaliero = 7 mg x kg di peso</em> <em>10 g di spirulina contiene 29 mg</em> Questo aminoacido è prezioso per la formazione di collagene e smalto dei denti, per il buon funzionamento del fegato e reni. Viene utilizzata dagli sportivi per evitare strappi muscolari e traumi. Alimenti che la contengono : maggiormente in alimenti di origine animale <span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="http://www.dietabit.it/alimenti/treonina/" target="_blank" rel="noopener">QUI lista alimenti con treonina completa</a></span> 8)________________<strong>Triptofano</strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo. <em>Fabbisogno giornaliero = 3.5 mg x kg di peso</em> <em>10 g di spirulina contiene 93 mg</em> Il triptofano viene assorbito meglio se associato nell'alimentazione insieme a carboidrati Il triptofano è prezioso per tenere sotto controllo l'ansia e la depressione, per dormire bene, per il mal di testa, per il sistema immunitario, per ridurre l'appetito esagerato, per calmare i bambini troppo iperattivi Carenza di triptofano = insonnia, depressione, irritabilità e aggressività. Alimenti che lo contengono : germe di grano, formaggi, legumi, pesce, carne (tacchino e carne di maiale), uova, semi. <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/triptofano/" target="_blank" rel="noopener"><span style="color: #0000ff;">QUI lista alimenti con triptofano completa</span> </a> 9)_____________<strong>Valina </strong> aminoacido essenziale, il corpo non è in grado di sintetizzarlo da solo <em>Fabbisogno giornaliero Valina = 10 mg x kg di peso corporeo</em> <em>10 g di spirulina ne contiene 351 m</em> La Valina una volta presa in 30 minuti è grado di apportare subito energia arrivando al tessuto muscolare, questo perché viene assorbita velocemente nell' intestino tenue senza passare per il fegato Definita "la salute dei muscoli" è considerata importante appunto per aumentare e alimentare i muscoli durante l'affaticamento, ma anche calmare l'organismo durante episodi importanti di fame. Trasforma le proteine in vera e propria energia. Importante per gli atleti ma anche per chi non fa sport e avverte momenti frequenti di debolezza Alimenti che la contengono : Formaggi freschi, pesce, carne, arachidi, sesamo, lenticchie, funghi, soia, riso e fagioli. <span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="http://www.dietabit.it/alimenti/valina/" target="_blank" rel="noopener">QUI lista alimenti con valina completa</a> </span> 10_______________<strong>Alanina </strong> amminoacido non essenziale, l'organismo è in grado di sintetizzarlo, può venire infatti prodotta nei muscoli a partire dall'acido glutammico non c'è un fabbisogno giornaliero da assumere in quanto il corpo riesce a procurarselo da solo, chiunque segua un regime alimentare equilibrato non necessita di alcun integratore di alanina (lo sportivo può assumerne anche 4 g al giorno per rafforzare muscoli e resistenza) 10 g di spirulina contengono = 450 mg di alanina Ricordiamo che questo amminoacido produce glucosio quando il corpo è in attività fisica, più si fanno sforzi e più glucosio produce. Importante per muscoli e energia soprattutto per sportivi Si trova principalmente in alimenti di origine animale come carne, latte e uova, ma anche in alimenti di origine vegetale come mais, riso, ceci, fagioli, fave, lenticchie, piselli, arachidi tostati, mandorle, nocciole <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/alanina/" target="_blank" rel="noopener">QUI lista alimenti con alanina completa </a> 11) _____________<strong>Arginina</strong> aminoacido essenziale fino all'adolescenza poi in età adulta il corpo è in grado di sintetizzare l'arginina Fabbisogno giornaliero = 5.5 g x kg di peso (introdotto con alimenti) 10 g di spirulina contiene 414 mg x chi svolge attività fisica e chi è esposto giornalmente a situazioni di stress, il fabbisogno medio di arginina è di circa 8 g al giorno x chi si allena più di 3 volte alla settimana 3 g al giorno L'arginina è preziosa per l'attività vasodilatatoria delle arterie quindi alleata del cuore, è anche importante per aumentare le difese immunitarie (x combattere anche malattie gravi come tumore), preventiva contro l'Alzheimer, per lo sportivo questo aminoacido è necessario per eliminare le scorie azotate e ammoniaca dopo l'allenamento evitando così quel senso di fatica eccessiva, è considerata anche di aiuto contro l'infertilità maschile, infine si può definire preziosa per la riparazione dei tessuti <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/arginina/" target="_blank" rel="noopener">QUI alimenti che la contengono</a> 12)______________<strong>Acido aspartico</strong> è un amminoacido non essenziale in quanto l'organismo lo sintetizza da solo. Considerato un vero propulsore per aumentare il <a href="https://testosteronelibero.it/acido-d-aspartico-testosterone/" target="_blank" rel="noopener">Testosterone nell'uomo </a> <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/acido-aspartico/" target="_blank" rel="noopener">Qui alimenti che lo contengono</a> 13)______<strong>Cisteina</strong> non è un aminoacido essenziale in quanto l'organismo lo sintetizza da solo, viene consigliato come integratore qualora si riscontri una carenza visiva in alcuni soggetti con impossibilità di mettere su massa muscolare e peso (in genere la cisteina viene consigliata a bambini e anziani) ; anche gli sportivi traggono benefici da questo aminoacido sia per aumentare la massa muscolare sia per garantirsi un carico di energia. In campo medico la cisteina viene utilizzata per accelerare la cicatrizzazione di piaghe, ferite, scottature La cisteina "integratore" viene commercializzata in combinazione con vitamine del gruppo B, con la vitamina C o con lo zinco per risolvere problemi legati ai capelli, unghie e pelle (la pelle e i capelli sono composti x il 10 / 15 % da Cisteina). L’utilizzo di cisteina è controindicato ai soggetti affetti da diabete. <a href="http://www.dietabit.it/alimenti/cistina/" target="_blank" rel="noopener">Qui lista alimenti con cisteina completa</a> 14)________________<strong>Acido glutammico</strong> non è un amminoacido essenziale, ovvero è uno degli amminoacidi più presenti nel corpo, ma essendo un composto essenziale di importanza critica per il funzionamento della cellula e per il buon funzionamento di altri aminoacidi, è definito condizionatamente essenziale in quanto il suo fabbisogno aumenta in caso di stress psicofisico e malattie Le principali fonti alimentari di acido glutammico sono il glutine e la caseina del latte animale. L’acido glutammico inoltre agisce come uno stimolante del sistema immunitario e aiuta ad eliminare e combattere i radicali liberi. una carenza di acido glutammico è raro, ma se dovesse verificarsi i sintomi sono amnesia, insonnia, problemi di concentrazione e memoria. Invece quantità eccessiva di acido glutammico può causare sclerosi e morbo di Alzheimer. Come negli altri amminoacidi un uso eccessivo e prolungato di questo amminoacido provoca danni epatici, renali e sovrappeso. 15)__________<strong>Glutammina</strong> è un aminoacido condizionatamente essenziale, in quanto pur venendo sintetizzato dall'organismo umano in alcune condizioni richiede un'adeguata assunzione attraverso la dieta È l'amminoacido più presente nei muscoli e nel sangue, proprio per questo è considerato prezioso sia in caso di degenze lunghe o malattie gravi x ripristinare forza ed energia, sia per sportivi x recuperare la massa muscolare dopo gli allenamenti 16)_______<strong>Glicina</strong> è un aminoacido non essenziale, viene quindi sintetizzato dall'organismo. Si trova in tendini e muscoli La glicina ritarda la degenerazione muscolare e l'invecchiamento 5 alimenti più ricchi di glicina sono pesce coregone, proteine della soia, alga spirulina, baccalà e albume in polvere. 17)_______<strong>Ornitina </strong> è un amminoacido non essenziale che viene prodotto in modo naturale dal corpo a partire dalla l- arginina, e viene utilizzato da quest’ultimo per sintetizzare taurina e arginina stessa. L'ornitina è anche necessaria sia per formare l’urea nelle urine, con queste va ad eliminare le tossine di azoto nel corpo. Consente una cicatrizzazione delle ferite più rapida, ma anche una migliore qualità del sonno. Favorisce la salute della pelle, del fegato e del tessuto, rafforza il sistema immunitario, brucia il grasso in eccesso e costruisce i muscoli Potenziali effetti collaterali: malfunzionamento dell’ipofisi, crescita ossea eccessiva, gonfiore alle articolazioni. 18_____<strong>Prolina</strong> è un aminoacido non essenziale, considerata una vera amica della pelle, riduce il processo d'invecchiamento, aiuta la cicatrizzazione della cartilagine, rinforza le articolazioni, i tendini e i muscoli del cuore. 19)______<strong>Serina</strong> non è un amminoacido essenziale, ovvero l'organismo umano è in grado di sintetizzarlo La sua principale funzione è quella di sintetizzare la creatina. Ha inoltre la funzione di produrre energia cellulare, in modo da poter apportare energia e riserve al fegato e ai muscoli. Alimenti ricchi di serina sono: pasta all' uovo, ceci, fave, lenticchie, arachidi, nocciole, coniglio, pollo, pesce, formaggio, e uovo di gallina. 20_______<strong>Taurina</strong> non è un amminoacido essenziale, ovvero l'organismo umano è in grado di sintetizzarlo, processo che avviene nel fegato con l'aiuto di cisteina metionina e Vitamina B6 La Taurina si trova localizzata nei globuli bianchi, nel cuore, nei muscoli scheletrici La taurina è la componente chiave della bile, necessaria per la digestione dei grassi e utile per le persone con arteriosclerosi, edemi, disturbi al cuore, ipertensione o ipoglicemia. È un amminoacido vitale per l'utilizzo adeguato di sodio, potassio, calcio e magnesio. Aiuta a prevenire lo sviluppo di aritmie cardiache 21________<strong>Tirosina</strong> è un amminoacido non essenziale, ovvero l'organismo umano è in grado di sintetizzarlo. La tirosina cura depressione e ansia, regola le emozioni come adrenalina, noradrenalina e dopamina. La tirosina collabora anche nella produzione di melanina pigmento responsabile del colore del capello e della pelle. ▼ CLICCA sul TITOLO per la RICETTA ▼