Crema di Avocado una vera specialità per farcire un dolce come pan di spagna, crostata, rotolo dolce, ma anche biscotti o croissant e perché no.. anche un pandoro in prossimità del Natale. Insomma una crema jolly senza cottura dalla consistenza talmente cremosa e nello stesso tempo corposa che ricorda molto la nutella… anche se in [...]
-
-
Crema di melograno senza amido ne zucchero
Crema di melograno senza amido ne saccarosio Avevo in mente una crema speciale per un rotolo dolce consentito anche per dieta alimentare a basso indice glicemico (quindi per evitare i depositi di adipe proprio dove non ci piace e naturalmente dolce adatto anche per diabetici). Mi sono messa all'opera per prelevare i semini delle due [...]
-
Crostata senza farina
Crostata senza farina
-
Latte fiocchi di soia fatto in casa
Latte fiocchi di soia fatto in casa Adoro il latte vegetale in tutte le versioni, ognuno possiede proprietà e gusto diverso, lo preferisco di gran lunga al latte vaccino e lo tollero anche di più. Per questo ho iniziato l'autoproduzione del latte vegetale più sano, più buono e anche molto più economico della versione commerciale (nei quali oltre a contenere [...]
-
Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico
Crema al cioccolato a basso Indice Glicemico Qualche giorno fa vi avevo anticipato la mia idea di trasformare questa -> Torta da colazione a basso IG in una torta farcita consentita anche a chi come me in questo periodo sta seguendo uno stile alimentare decisamente più attento.
-
Sorbetto alla spirulina
Sorbetto alla spirulina Il sorbetto che presento oggi è un dolce al cucchiaio ricco di sane proprietà e soprattutto light e proteico.
-
Sorbetto di fichi cremoso come un gelato
SORBETTO di fichi CREMOSO (SENZA ZUCCHERO ne gelatiera), senza cristalli di ghiaccio, pronto in pochi secondi con Bimby o altro robot con lame. NON SERVONO INGREDIENTI INTROVABILI ..tutto quello che occorre sono dei fichi e ….
-
Frullato proteico alla mela verde e spirulina
Frullato proteico alla mela verde e spirulinaOggi presento un frullato semplice e veloce da fare, è appunto proteico (come indico nel titolo) proprio perché ho aggiunto 1 cucchiaino di spirulina in polvere, che altro non è che la più completa alga presente in natura, non a caso contiene tutti e 21 gli aminoacidi esistenti e sappiamo bene che gli aminoacidi [...]
-
Topinambur in padella
Topinambur in padella è un ottimo contorno da fare in pochi minuti. Non contiene glutine ed è quindi adatto per celiaci ma anche per diabetici in quanto l'inulina riesce ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue e del colesterolo. Apporta davvero poche calorie (100 g di prodotto = 73 Kcal). Ricco di vitamine, fibre e sali minerali. Facilita la [...]
-
Lemon cream o Crema limone ne uova ne glutine ne lattosio velocissima
Lemon cream o Crema limone senza uova, ne glutine, ne lattosio, ne zucchero aggiunto e non si cuoce come le altre creme. Facilissima con soltanto 3 ingredienti : limone + torrone + panna di soia. Super veloce pronta in 2 minuti. Lemon cream ottima come dolce al cucchiaio, anche da fare all'improvviso per ospiti inattesi. La consistenza è ben soda [...]
