Super gettonati dell’estate, stiamo parlando dei gelati furbi su stecco con banane e cioccolato fondente, facilissimi. veloci, 16 pronti in 5 minuti. gustosi e leggeri. Una porzione ha le stesse calorie di 1 mela. Non occorre una gelatiera, ma soltanto un phon, già è proprio questo il segreto della loro sottigliezza. In molti mi avete chiesto come li posiziono in piedi tutti insieme (anche nel reparto freezer) per l’asciugatura. Semplicissimo, man mano infilo lo stecco in una zucchina bella grande (o anche un cetriolo se preferite), poi trasferisco l’ortaggio con tutti i gelati stecco direttamente in congelatore, per una perfetta asciugatura. Continuate a leggere, vi spiegherò come fare questi deliziosi gelati stecco per i vostri bambini, ma anche per i grandi.
Uno spuntino goloso anche light
Conferiscono la stessa sensazione di un vero gelato su stecco, ma in realtà si tratta di banana e cioccolato fondente. E se siamo a dieta, possiamo anche scegliere delle banane verdi con contenuto più basso di carboidrati e zuccheri rispetto a quelle gialle. Un consiglio ? Preparatene tanti, sono perfetti per uno spuntino goloso e leggero dei grandi, per la merenda dei bambini e per accompagnare il caffè per gli amici. Vi assicuro che farete un figurone
- Il gelato stecco più veloce che esiste con solo mela e cioccolato cheto
- Il Gelato che fa dimagrire : gusto nocciola con ricotta e cocco. Keto
- Gelato cheto al burro di arachidi pronto in 1 minuto con 3 ingredienti
- Gelato stecco cocco e yogurt con bimby o senza
- Gelato cremoso di more a base di acqua senza zucchero semolato
Ingredienti per 16 gelati
Strumenti per gelatini su stecco
Preparazione
Per fare i gelati su stecco prima di tutto mettere il cioccolato fondente a sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde (se si preferisce un cioccolato che resti più morbido sui gelati, è sufficiente aggiungere 2 cucchiaini di questo olio di cocco nel cioccolato già sciolto, poi mescolare)
Intanto sbucciare 4 banane (verdi o gialle), ognuna dividerla in 4 parti e ricavarne 16 pezzi più o meno uguali.
Al centro di ogni pezzo di banana, sistemare uno stecco di legno (come questi)
A questo punto prendere uno stecco e immergere il pezzo di banana nel cioccolato ben sciolto, sgocciolarlo bene, poi andare avanti con tutti gli altri allo stesso modo
Buon Gelato !!!!
Conservazione
I Gelati alla banana su stecco si conservano in congelatore, ben chiusi in un contenitore ermetico
Come far scolare il cioccolato in eccesso dai gelati stecco?
Per fare scolare bene il cioccolato in eccesso da ogni gelato stecco, c’è un segreto che puoi mettere in atto. Subito dopo aver immerso il gelato nel cioccolato, mettersi con la mano sopra ad una ciotola dai bordi alti, quindi con l’altra mano accendere un phon e indirizzare l’aria calda proprio sul gelato tenuto a testa in giù, in un attimo tutto il cioccolato in eccesso cadrà nella ciotola e sul gelato ne resterà giusto una sfoglia sottile. Puoi inoltre riprendere con una spatola in silicone, il cioccolato caduto nella ciotola, rimetterlo nel piatto del cioccolato sciolto e terminare così di ricoprire tutti i gelati
Dopo aver ricoperto i gelati con il cioccolato, come farli sorreggere in piedi per l’asciugatura ?
facilissimo, basta affondare un cm di stecco in una grande zucchina (oppure cetriolo), poi una volta terminato, trasferire il tutto in congelatore. Dopo 20 minuti, si possono sfilare i gelatini dall’ortaggio e sistemarli in un contenitore a chiusura ermetica, sempre riposti in congelatore
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
