Lievito madre è un impasto di acqua e farina sottoposto a una contaminazione spontanea da parte di microrganismi ( lieviti ) presenti nelle materie prime. L’utilizzo in panificazione di un… [Continua a Leggere]
Giorno: 15 Gennaio 2021
Tra i molluschi ʙɪᴠᴀʟᴠɪ ( e equivalve) le cozze sono la specie più diffusa in 🇭🇷 Croazia.Vengono chiamate in svariati modi : dagnje – mušule – mušlje – pedoči. Tra… [Continua a Leggere]