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Categoria: Finger food

Bruschette di trippa alla veneta
Pubblicato inAntipasti

Bruschette di trippa alla veneta

eleme Scritto il 22 Febbraio 20193 Dicembre 2020
Bruschette di trippa alla veneta. Ricetta di riciclo. Uno snack nato per caso da un po' di trippa…
Idee per un veloce antipasto estivo
Pubblicato inAntipasti

Idee per un veloce antipasto estivo

eleme Scritto il 30 Giugno 201711 Ottobre 2017
Idee per un veloce antipasto estivo. Presto e bene non conviene dice il proverbio, ma non sempre è…
Zucchine croccanti al forno
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Zucchine croccanti al forno

eleme Scritto il 27 Giugno 201722 Ottobre 2017
Zucchine croccanti al forno. Piatto leggero, veloce nella preparazione, ma appetitoso ed invitante.. In questo momento le zucchine…
Mazzancolle in padella
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Mazzancolle in padella

eleme Scritto il 13 Giugno 201724 Gennaio 2020
Mazzancolle in padella. Piatto molto semplice e veloce, ma molto invitante e appetitoso per un antipasto raffinato, un…
Zucchine con fiore in tempura leggera
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Zucchine con fiore in tempura leggera

eleme Scritto il 5 Giugno 2017
Zucchine con fiore in tempura leggera. Piccole, freschissime zucchine con il loro fiore, passate in una pastella leggera…
Involtini di asparagi bianchi in lardo di Colonnata
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Involtini di asparagi bianchi in lardo di Colonnata

eleme Scritto il 22 Maggio 201713 Giugno 2020
Involtini di asparagi bianchi in lardo di colonnata. Antipasto molto appetitoso.....Asparagi bianchi di Bassano e lardo di colonnata…
Gratin di pomodoro e gamberi
Pubblicato inAntipasti

Gratin di pomodoro e gamberi

eleme Scritto il 14 Maggio 20177 Novembre 2017
Gratin di pomodori e gamberi. Antipasto perfetto per aprire un pranzo a base di pesce, appetitoso finger food…
Fritoe venexiane col buso (Frittelle veneziane col buco)
Pubblicato inCarnevale, Dolci, Finger food, Pane e lievitati

Fritoe venexiane col buso (Frittelle veneziane col buco)

eleme Scritto il 13 Febbraio 20175 Febbraio 2018
Fritoe venexiane col buso. Ovvero, Frittelle veneziane con il buco. Una volta, a Venezia, le frittelle si facevano…
Crostini di polenta ai formaggi e radicchio tardivo
Pubblicato inAntipasti, Cucina di riciclo, Finger food

Crostini di polenta ai formaggi e radicchio tardivo

eleme Scritto il 24 Novembre 2016
Cena alternativa. Crostini di polenta ai formaggi e radicchio tardivo. Adoro la polenta, vado matta per il formaggio,…
Focaccia tipo genovese con farina di cereali
Pubblicato inFinger food, finger street, Pane e lievitati

Focaccia tipo genovese con farina di cereali

eleme Scritto il 22 Novembre 201617 Novembre 2017
Focaccia tipo genovese con farina di cereali macinata a pietra e mortadella di Bologna affettata al momento….Semplicemente una…
Schie fritte
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Secondi piatti

Schie fritte

eleme Scritto il 7 Novembre 201617 Novembre 2017
Schie fritte. Propongo, ancora una volta, le schie, gamberetti di laguna, un tempo cibo povero, oggi pregiato e…
Polpettine di merluzzo e patate
Pubblicato inAntipasti, Con la pentola a pressione, Cottura al vapore, Cucina di riciclo, Finger food, Pesce, Secondi piatti

Polpettine di merluzzo e patate

eleme Scritto il 24 Settembre 201623 Settembre 2016
Polpettine di merluzzo e patate. Seconda versione, la prima è qui.  Nate da un “avanzo” di merluzzo lesso, queste…
Perariccio
Pubblicato inCose belle, Finger food, Ricette vegane, varie

Perariccio

eleme Scritto il 30 Agosto 201630 Agosto 2016
Qualche perariccio sulla tavola apparecchiata, perariccio tra i tanti piatti del buffet, perariccio per accompagnare l’aperitivo…. Ho rubato l’idea ad…
Crostini alla crema di funghi porcini secchi
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Salse

Crostini alla crema di funghi porcini secchi

eleme Scritto il 20 Agosto 2016
Crostini alla crema di funghi porcini secchi. Un appetitoso antipasto nato per caso…..Lo spunto nasce da una bustina…
Polpettine di carne e ricotta
Pubblicato inAntipasti, Carne, Finger food, Secondi piatti

Polpettine di carne e ricotta

eleme Scritto il 16 Agosto 201616 Agosto 2016
Polpettine di carne e ricotta. Sono come le ciliegie, una chiama l’altra. Piacciono proprio a tutti, grandi e…
Piadina all’olio extravergine di oliva
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Finger food, Pane e lievitati, Piatti unici

Piadina all’olio extravergine di oliva

eleme Scritto il 4 Giugno 2016
Piadina all’olio extravergine di oliva. La mia prima piadina. Impastata, tirata e stesa, cotta e farcita……Ho trovato la…
Ventaglietti di sfoglia
Pubblicato inDolci, Finger food, Pasticcini

Ventaglietti di sfoglia

eleme Scritto il 24 Maggio 2016
Ventaglietti di sfoglia. Ricetta semplice e veloce, ideale come dessert per un pranzo informale dell’ultimo minuto, per il te del pomeriggio…
Torta al testo
Pubblicato inAntipasti, Finger food, finger street, Pane e lievitati, varie

Torta al testo

eleme Scritto il 14 Maggio 2016
Torta al testo o Crescia di Gubbio. Durante i miei soggiorni a Gubbio mi è capitato spesso di gustare…
Quadrotti di sfoglia al radicchio tardivo
Pubblicato inAntipasti, Finger food

Quadrotti di sfoglia al radicchio tardivo

eleme Scritto il 28 Aprile 2016
Quadrotti di sfoglia al radicchio tardivo. Antipasto dell’ultimo minuto. Basta avere in casa un foglio di pasta sfoglia pronta…
Sarde gratinate al forno
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Finger food, Pesce, Secondi piatti

Sarde gratinate al forno

eleme Scritto il 18 Aprile 2016
Sarde gratinate al forno. Direttamente dal Blog  Golosi Pasticci ho realizzato questa ricetta semplicissima, veloce e molto appetitosa! Di solito…
Ventaglio di sfoglia alle cime di rapa
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Ventaglio di sfoglia alle cime di rapa

eleme Scritto il 19 Marzo 2016
Ventaglio di sfoglia alle cime di rapa. Antipasto della domenica. Può essere anche un’idea per il pranzo di…
Frittata di spinaci filante
Pubblicato inCucina di riciclo, Finger food, Secondi piatti, Uova

Frittata di spinaci filante

eleme Scritto il 25 Gennaio 2016
Frittata di spinaci filante. Avevo avanzato un pugno di spinaci lessati e dopo averli ripassati in padella con…
Rose di sfoglia, antipasto raffinato
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Rose di sfoglia, antipasto raffinato

eleme Scritto il 9 Gennaio 2016
Rose di sfoglia, antipasto raffinato. Pasta sfoglia, zucchine, speck e scamorza affumicata, ma gli ingredienti possono variare a piacere…
Vassoio natalizio, piccola pasticceria per le feste
Pubblicato inBiscotti, Dolci, Finger food

Vassoio natalizio, piccola pasticceria per le feste

eleme Scritto il 1 Gennaio 201628 Novembre 2016
Vassoio natalizio, piccola pasticceria per le feste. Preparandosi per tempo, è possibile avere a disposizione una ricca varietà di…
Frittura mista alla veneziana
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Pesce, Secondi piatti

Frittura mista alla veneziana

eleme Scritto il 28 Novembre 201528 Novembre 2015
La frittura mista alla veneziana consiste in un invitante piatto di pesce di piccola taglia di vari tipi, semplicemente passati in…
Fazzoletti di pasta fritta alla Bonci
Pubblicato inAntipasti, Finger food, finger street, Pane e lievitati

Fazzoletti di pasta fritta alla Bonci

eleme Scritto il 25 Novembre 201524 Novembre 2015
Ho visto il grande Gabriele Bonci preparare degli appetitosi fazzoletti di pasta fritta, in TV alla Prova del cuoco. Avevo l’acquolina…
Patate fisarmonica alla salsiccia
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Finger food, Secondi piatti

Patate fisarmonica alla salsiccia

eleme Scritto il 19 Novembre 201519 Novembre 2015
Prendendo spunto da varie  ricette trovate sul web per la preparazione delle patate a fisarmonica (chi le precuoce, chi le…
Patè di fegato di coniglio
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Salse

Patè di fegato di coniglio

eleme Scritto il 15 Novembre 201514 Novembre 2015
Il patè di fegato rientra spesso tra i miei antipasti preferiti. Di fegato di vitello o fegatini di…
Crostino di polenta funghi e gorgonzola
Pubblicato inAntipasti, Finger food

Crostino di polenta funghi e gorgonzola

eleme Scritto il 13 Novembre 2015
Crostino di polenta funghi e gorgonzola. Da un avanzo di polenta, un avanzo di funghi champignon trifolati e qualche…
Verdure crude in pinzimonio, tra una portata e l’altra….
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Dieta con gusto, Finger food, Insalate, Senza categoria

Verdure crude in pinzimonio, tra una portata e l’altra….

eleme Scritto il 3 Novembre 20152 Novembre 2015
Un pinzimonio di verdure crude è quello che ci vuole per rinfrescare il palato, pulire la bocca tra…

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