Meringhette (versione meringa francese di Luca Montersino)
Le mie meringhette (versione meringa francese di Luca Montersino) di cui vado tanto fiera. Superlative con la panna…
Category: Pasticcini
Biscotti di mandorle siciliane
Biscotti di mandorle siciliane. Per la prima volta ho preparato questi biscottini che sicuramente è più corretto chiamare…
Muffin alle carote, dolce ma non troppo
Muffin alle carote, dolce ma non troppo. Per una colazione salutare, muffin senza burro a base di carote...Dolcetti…
Fave dei morti alla eugubina
Fave dei morti alla eugubina cioè come le fanno a Gubbio. Sono completamente diverse dalle “nostre” veneziane o…
Zeppole di San Giuseppe al forno
Zeppole di san Giuseppe al forno. Finalmente le ho fatte anch’io! Buonissime…Le ho farcite con crema chantilly e…
Pubblicato inDolci e Desserts
Porcellini portafortuna
Li ho visti, la prima volta, esposti in una vetrina di una pasticceria, li vendevano come portafortuna assieme…
Ventaglietti di sfoglia
Ventaglietti di sfoglia. Ricetta semplice e veloce, ideale come dessert per un pranzo informale dell’ultimo minuto, per il te del pomeriggio…
Tortine di mais alle fragole e vino bianco
Tortine di mais alle fragole e vino bianco. La ricetta che ho trovato tra i miei ritagli di riviste di cucina (credo”Cucina…
Biscotti al limone
Semplicemente deliziosi! Velocissimi nella preparazione, di piacevole aspetto e soprattutto buoni! Ho preso la ricetta originale, che potrete trovare qui, dal Blog…
Muffins ai mirtilli rossi
Dosi e ricetta dei classici muffins che faccio da sempre. Tocco in più: mirtilli rossi disidratati al posto…
Muffin con gocce di cioccolato
Volevo la vera ricetta americana dei muffin con gocce di cioccolato e, dopo aver percorso un giro in internet, dove ci sono…
Brioche di sfoglia semplice, ricetta facile
Da quando ho scoperto la sfoglia semplice che ho sempre di riserva nel freezer, in versione dolce e salata, ho…
Biscotti di riso e mandorle
Con l’inizio dell’autunno mi torna la voglia di fare i biscotti. Ieri ho provato una nuova ricetta trovata sulla rivista…
Croissant sfogliati, ricetta con lievito madre per evento GZ
E’ stato divertente. Ho fatto più di una volta i croissant, sempre con il lievito di birra, qualche…
Bignè ripieni di budino al cioccolato
Questa ricetta è il risultato ottenuto dal riciclo di 2 “avanzi”: una quindicina di bignè preparati per fare…
Muffins al cioccolato dal cuore di marmellata, dolcetto o scherzetto?
Sono semplicissimi muffins al cioccolato arricchiti da un cucchiaio di marmellata di ciliegie, versato al centro, che cuocendo…
Offelle di sfoglia semplice mela e cannella, ricetta dolce
Mele Gala nuovo raccolto, nuova marmellata di mele e cannella. Finito di prepararla, ho pensato di utilizzarne parte…
Bignè bicolori, ricetta dolce
I bignè farciti di crema o cioccolato costituiscono una vera tentazione. Fragranti e golosissimi sembrano usciti dalla pasticceria.…
Tortino di cioccolato con marmellata di mirtilli rossi
Ricetta semplice e sbrigativa, dell’ultimo minuto. La base è quella dei cupcakes al cioccolato che si trasformano in golosi…
Cupcakes valentino (ricetta facile)
Per iniziare bene la giornata del 14 febbraio, San Valentino, niente di meglio di questi cupcakes al cioccolato…
Cupcakes di san valentino (ricetta golosa)
Da due anni, per il giorno di San Valentino, preparo questi dolcissimi e cioccolatosi cupcakes. Perfetti per la…
Croccante di noci e nocciole (ricetta di riciclo avanzi di natale)
Questo croccante di noci e nocciole è nato per utilizzare l’ultima frutta secca avanzata a Natale. Di consistenza…
San Martin 2012
Anche quest’anno è arrivato San Martino, San Martin in dialetto veneziano. In ogni casa della nostra città si…
Tortine rustiche alla marmellata di ciliegie
Queste tortine rustiche sono a base di frolla lievitata farcite alla marmellata, la mia squisita marmellata di ciliegie………
Muffins al cioccolato e fragole
Questi muffins al cioccolato arricchiti da una crema ganache e una fettina di fragola sono superlativi……… Ingredienti: per…
Bucnott di nonna cri
Entrando per caso nel Blog Nonna cri, per dare un saluto a Zenzero Blu, ho avuto occasione di…
Pasticcini per party
Ho trovato la ricetta di questi pasticcini per party in un vecchio manuale per dolci. Mi ha incuriosito…
Cannoli chantilly
Tutto rigorosamente fatto in casa. Ormai sono lontani i tempi in cui compravo la sfoglia pronta che…
Croissant sfogliati
Ogni promessa è debito. Come promesso, ecco i miei croissant sfogliati ottenuti seguendo la ricetta dal libro “Peccati…
Muffins alla zucca
Quando ho visto, in un negozio, questi simpaticissimi pirottini perfetti per Halloween, li ho subito comperati e ho…
