Cannoli chantilly
Cannoli chantilly. Tutto rigorosamente fatto in casa. Ho usato la sfoglia semplice (qui la ricetta), ma ottimi anche…
Semplicità e tradizione in tavola
Category: Dolci
Brutti ma buoni, ricetta piemontese
Brutti ma buoni, ricetta piemontese. Ho comperato questi buonissimi e delicati biscottini di produzione artigianale a base di…
Pubblicato inDolci e Desserts
San Martin 2021
San Martin 2021. La storia si ripete......Dal 2010, anno di nascita del mio Blog, ogni anno in occasione…
Biscottoni cuor di mela
Biscottoni cuor di mela. Ho trovato la ricetta su una rivista, come al solito ho portato qualche piccola…
Cantucci
Cantucci, Cantucci toscani, Cantucci di prato...Tozzetti.....Ci sono mille modi per fare questi tipici biscotti che necessitano di una…
Tiramisù classico
Tiramisù classico. Per una volta ho abbandonato l'idea del tiramisù con uova pastorizzate e l'ho composto con il…
Crostata classica di marmellata
Crostata classica di marmellata. Marmellata di ciliegie piuttosto che di fragole, di pesche, di albicocche o di mirtilli.....la…
Plumcake di ricotta al cioccolato
Plumcake di ricotta al cioccolato. Plumcake di ricotta arricchito da gocce di cioccolato al posto della classica uvetta…
Biscottini di frolla montata
I Biscottini di frolla montata sono i classici biscottini da te, buonissimi anche con la cioccolata calda o,…
Meringhette (versione meringa francese di Luca Montersino)
Le mie meringhette (versione meringa francese di Luca Montersino) di cui vado tanto fiera. Superlative con la panna…
Biscotti di mandorle siciliane
Biscotti di mandorle siciliane. Per la prima volta ho preparato questi biscottini che sicuramente è più corretto chiamare…
Torta bicolore della nonna
Torta bicolore della nonna. Adoro le torte casalinghe, quelle rustiche, semplici fatte in poco tempo e con pochi…
Muffin alle carote, dolce ma non troppo
Muffin alle carote, dolce ma non troppo. Per una colazione salutare, muffin senza burro a base di carote...Dolcetti…
Fave dei morti alla eugubina
Fave dei morti alla eugubina cioè come le fanno a Gubbio. Sono completamente diverse dalle “nostre” veneziane o…
Torta alla zucca mandorle e amaretti
Torta alla zucca mandorle e amaretti. Tempo di zucca, meglio approfittarne.... Ho preparato un dolce leggerissimo e molto…
Ciambellone alle ciliegie, ricetta senza burro
Ciambellone alle ciliegie, ricetta senza burro. Dolce rustico, semplice, veloce da preparare e buono a colazione, merenda, ma…
Bavarese bicolore
Bavarese bicolore. Un dolce raffinato, non molto semplice nella preparazione a causa di alcuni passaggi delicati quali la…
Quadrotti di torta di mele frullate
Quadrotti di torta di mele frullate. Un dolce semplice, senza pretese, casalingo e dietetico adatto a colazione, a…
Torta facile senza bilancia alla vaniglia
Torta facile senza bilancia alla vaniglia. Buonissima! Un’idea dal Blog Uovazuccheroefarina che ringrazio. Si tratta di una torta…
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Pasta frolla
Pasta frolla. E' una delle preparazioni di base più usate in pasticceria, basta pensare alla crostata di frutta…
Frollini alla marmellata di ciliegie
Frollini alla marmellata di ciliegie. Frollini alla marmellata di ciliegie. Buonissimi. Ho preso la ricetta da Sofia del…
Amor polenta
Amor polenta. Avevo comprato lo stampo per l'Amor polenta, dolce a base di farina di mais tipico della…
Torta di yogurt all’arancia
Torta di yogurt all'arancia. La base è sempre la stessa, gli ingredienti anche: vasetto di yogurt usato come…
Pastierine napoletane
Pastierine napoletane. Solita ricetta della classica pastiera ridotta però nelle dosi, per 6 piccole tortine a base di…
Ciambellone alla bolognese
Ciambellone alla bolognese. Un dolce ricordo di molti molti anni fa, quando tanti panifici di Venezia lo vendevano.…
Zeppole di San Giuseppe al forno
Zeppole di san Giuseppe al forno. Finalmente le ho fatte anch’io! Buonissime…Le ho farcite con crema chantilly e…
Pubblicato inDolci e Desserts
Frittelle di carnevale semplici semplici
Frittelle di carnevale semplici semplici. Ormai ne ho fatte di tutti i tipi ….dalle super frittelle di nonna…
Frittelle “nonna Angela”
Frittelle "nonna Angela". Sono le frittelle della mia infanzia. Tradizione e rito della nostra famiglia, sono a base…
Frittelle dolci alla ricotta, ricetta per il carnevale
Frittelle dolci alla ricotta, ricetta per il carnevale. Ennesima variazione alle tipiche frittelle di Carnevale……..Frittelle di ricotta. E’…
Nadalin (ricetta di natale)
Nadalin (ricetta di natale) Natale di qualche anno fa, un’amica mi racconta di aver assaggiato, in ristorante, il…