Biscottini di frolla montata
I Biscottini di frolla montata sono i classici biscottini da te, buonissimi anche con la cioccolata calda o,…
Category: Dolci
Meringhette (versione meringa francese di Luca Montersino)
Le mie meringhette (versione meringa francese di Luca Montersino) di cui vado tanto fiera. Superlative con la panna…
Biscotti di mandorle siciliane
Biscotti di mandorle siciliane. Per la prima volta ho preparato questi biscottini che sicuramente è più corretto chiamare…
Torta bicolore della nonna
Torta bicolore della nonna. Adoro le torte casalinghe, quelle rustiche, semplici fatte in poco tempo e con pochi…
Muffin alle carote, dolce ma non troppo
Muffin alle carote, dolce ma non troppo. Per una colazione salutare, muffin senza burro a base di carote...Dolcetti…
Fave dei morti alla eugubina
Fave dei morti alla eugubina cioè come le fanno a Gubbio. Sono completamente diverse dalle “nostre” veneziane o…
Torta alla zucca mandorle e amaretti
Torta alla zucca mandorle e amaretti. Tempo di zucca, meglio approfittarne.... Ho preparato un dolce leggerissimo e molto…
Ciambellone alle ciliegie, ricetta senza burro
Ciambellone alle ciliegie, ricetta senza burro. Dolce rustico, semplice, veloce da preparare e buono a colazione, merenda, ma…
Bavarese bicolore
Bavarese bicolore. Un dolce raffinato, non molto semplice nella preparazione a causa di alcuni passaggi delicati quali la…
Quadrotti di torta di mele frullate
Quadrotti di torta di mele frullate. Un dolce semplice, senza pretese, casalingo e dietetico adatto a colazione, a…
Torta facile senza bilancia alla vaniglia
Torta facile senza bilancia alla vaniglia. Buonissima! Un’idea dal Blog Uovazuccheroefarina che ringrazio. Si tratta di una torta…
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Pasta frolla
Pasta frolla. E' una delle preparazioni di base più usate in pasticceria, basta pensare alla crostata di frutta…
Frollini alla marmellata di ciliegie
Frollini alla marmellata di ciliegie. Frollini alla marmellata di ciliegie. Buonissimi. Ho preso la ricetta da Sofia del…
Amor polenta
Amor polenta. Avevo comprato lo stampo per l'Amor polenta, dolce a base di farina di mais tipico della…
Torta di yogurt all’arancia
Torta di yogurt all'arancia. La base è sempre la stessa, gli ingredienti anche: vasetto di yogurt usato come…
Pastierine napoletane
Pastierine napoletane. Solita ricetta della classica pastiera ridotta però nelle dosi, per 6 piccole tortine a base di…
Ciambellone alla bolognese
Ciambellone alla bolognese. Un dolce ricordo di molti molti anni fa, quando tanti panifici di Venezia lo vendevano.…
Zeppole di San Giuseppe al forno
Zeppole di san Giuseppe al forno. Finalmente le ho fatte anch’io! Buonissime…Le ho farcite con crema chantilly e…
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Frittelle di carnevale semplici semplici
Frittelle di carnevale semplici semplici. Ormai ne ho fatte di tutti i tipi ….dalle super frittelle di nonna…
Frittelle “nonna Angela”
Frittelle "nonna Angela". Sono le frittelle della mia infanzia. Tradizione e rito della nostra famiglia, sono a base…
Frittelle dolci alla ricotta, ricetta per il carnevale
Frittelle dolci alla ricotta, ricetta per il carnevale. Ennesima variazione alle tipiche frittelle di Carnevale……..Frittelle di ricotta. E’…
Nadalin (ricetta di natale)
Nadalin (ricetta di natale) Natale di qualche anno fa, un’amica mi racconta di aver assaggiato, in ristorante, il…
Biscotti natalizi
Biscotti natalizi. A Natale mi piace preparare tanti biscottini dalle forme e gusti diversi da offrire a parenti…
Crostata di confettura di limoni
Crostata di confettura di limoni.Ogni tanto sento il desiderio di riproporre la cara, vecchia, tradizionale crostata di marmellata…
San Martin 2019 (versione frolla di Montersino)
San Martin 2019. Come ogni anno, condivido il mio San Martin...Finora l'ho sempre fatto seguendo la stessa ricetta…
Torta morbida di mele
Torta morbida di mele. Lo so, gira e rigira, è la solita torta di mele, ma siccome ieri…
Dolci ciambelline, frollini di Tatam
Dolci ciambelline, frollini di Tatam. Frollini…..Gli ingredienti sono sempre gli stessi: farina, burro, uova, a volte è previsto…
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Torta margherita
Torta margherita. Semplice semplice, veloce veloce e molto versatile. Può essere consumata nature oppure farcita in mille modi:…
Torta primaverile ricotta e fragole
Torta primaverile ricotta e fragole in veneziano torta de fragoe. Ho seguito le indicazioni di "Mario Barba" che…
Mattonella di mele
Mattonella di mele. Una delle tante ricette della mia infanzia che fanno parte della mia collezione. Semplice e…
