Farinata del bosco

Farinata del bosco

Dopo la farinata classica della settimana scorsa, ho provato questa farinata del bosco, ricetta presa da un ritaglio di giornale.... Continua »
Farinata di ceci

Farinata di ceci

La mitica farinata di ceci. L’ho assaggiata, per la prima volta, in Liguria, precisamente a Lerici e da allora mi... Continua »
Strudel di asparagi

Strudel di asparagi

Pochi ingredienti, un’ora di tempo e voglia di qualcosa di sfizioso. Questo strudel agli asparagi è proprio quello che ci... Continua »
Pasqualina veloce

Pasqualina veloce

Non è proprio la Torta pasqualina tradizionale che andrebbe fatta con 16 strati di sfoglia sottilissima; ogni volta vorrei  farla  e... Continua »
Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Ho sostituito la “solita frittata” con questo appetitoso tortino. Ho disposto i carciofi a fiore sulle uova sbattute e passato il... Continua »