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Categoria: Torte salate

Torta pasqualina veloce
Pubblicato inAntipasti, Torte Salate

Torta pasqualina veloce

eleme Scritto il 5 Aprile 20215 Aprile 2021
Torta pasqualina veloce. Non è proprio la Torta pasqualina tradizionale che andrebbe fatta con 16 strati di sfoglia…
Sfoglia con melanzane e pomodoro
Pubblicato inTorte Salate

Sfoglia con melanzane e pomodoro

eleme Scritto il 13 Maggio 202019 Maggio 2020
Sfoglia con melanzane e pomodoro. Un'anteprima d'estate. Ho preso spunto dal Blog di Natalia Cattelani dove ho imparato…
Torta salata di zucchine con il fiore
Pubblicato inTorte Salate

Torta salata di zucchine con il fiore

eleme Scritto il 22 Agosto 201925 Ottobre 2019
Torta salata di zucchine con il fiore. Preparazione superveloce per una torta salata a base di freschissime zucchine…
Girasole ricotta e spinaci, ricetta antipasti
Pubblicato inAntipasti, Torte Salate

Girasole ricotta e spinaci, ricetta antipasti

eleme Scritto il 14 Novembre 201825 Ottobre 2019
Girasole ricotta e spinaci, ricetta antipasti. E’ vero, è la solita torta salata di ricotta e spinaci, però, quando…
Crostatina ricotta e spinaci
Pubblicato inTorte Salate

Crostatina ricotta e spinaci

eleme Scritto il 3 Ottobre 2018
Crostatina ricotta e spinaci. Antipasto, cena leggera, spuntino del pomeriggio…. una tortina salata senza pretese, semplice nella preparazione…
Gattò di patate e scamorza affumicata
Pubblicato inTorte Salate

Gattò di patate e scamorza affumicata

eleme Scritto il 14 Settembre 2018
Gattò di patate e scamorza affumicata. Antipasto, primo, secondo, contorno o piatto unico? Si può servire come più…
Tortino di radicchio tardivo e ricotta
Pubblicato inTorte Salate

Tortino di radicchio tardivo e ricotta

eleme Scritto il 8 Marzo 2018
Tortino di radicchio tardivo e ricotta. Una semplice torta salata rettangolare perfetta da affettare e consumare come antipasto,…
Sformato di radicchio tardivo e indivia belga
Pubblicato inTorte Salate

Sformato di radicchio tardivo e indivia belga

eleme Scritto il 20 Febbraio 2018
Sformato di radicchio tardivo e indivia belga. Dalla Prova del cuoco ecco una ricetta di Andrea Mainardi che …
Torta pasqualina con uova di quaglia
Pubblicato inTorte salate

Torta pasqualina con uova di quaglia

eleme Scritto il 15 Aprile 201716 Novembre 2017
Torta pasqualina con uova di quaglia. Questa ricetta non corrisponde all’originale che prevede 33 o 16 (i pareri sono…
Strudel salato di spinaci ricotta e prosciutto
Pubblicato inAntipasti, Torte salate

Strudel salato di spinaci ricotta e prosciutto

eleme Scritto il 3 Marzo 201716 Novembre 2017
Strudel salato di spinaci ricotta e prosciutto. Valida alternativa alle solite torte salate, questo strudel, facilmente affettabile, è perfetto…
Ventaglio di sfoglia alle cime di rapa
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Ventaglio di sfoglia alle cime di rapa

eleme Scritto il 19 Marzo 2016
Ventaglio di sfoglia alle cime di rapa. Antipasto della domenica. Può essere anche un’idea per il pranzo di…
Rose di sfoglia, antipasto raffinato
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Rose di sfoglia, antipasto raffinato

eleme Scritto il 9 Gennaio 2016
Rose di sfoglia, antipasto raffinato. Pasta sfoglia, zucchine, speck e scamorza affumicata, ma gli ingredienti possono variare a piacere…
Torta salata ai tre peperoni
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Torta salata ai tre peperoni

eleme Scritto il 11 Maggio 201511 Maggio 2015
Giallo verde e rosso. Tre peperoni colorati per una torta salata dal gusto delicato, ma intenso. Come antipasto, cena,…
Torta salata con rosoline, ricetta erbe spontanee
Pubblicato inAntipasti, Dieta con gusto, Finger food, Torte salate

Torta salata con rosoline, ricetta erbe spontanee

eleme Scritto il 21 Aprile 2015
Continuiamo con le erbe spontanee……..Oggi torta salata  con rosoline, le piantine del papavero selvatico. Ho fatto prestissimo, come base ho…
Ventaglio di zucchine e ricotta, antipasto sfizioso
Pubblicato inAntipasti, Torte salate

Ventaglio di zucchine e ricotta, antipasto sfizioso

eleme Scritto il 17 Dicembre 2014
Stanca della solita torta salata di zucchine e ricotta, ho voluto cambiare e provare a trasformarla in un…
Tarte di melanzane e scamorza affumicata
Pubblicato inAntipasti, Cucina di riciclo, Torte salate

Tarte di melanzane e scamorza affumicata

eleme Scritto il 22 Settembre 20147 Ottobre 2014
Veloce, leggera e tanto appetitosa, questa tarte di melanzane e scamorza affumicata nasce da un avanzo di melanzane al…
Tortino di zucchine e prosciutto cotto
Pubblicato inAntipasti, Secondi piatti, Torte salate, Uova

Tortino di zucchine e prosciutto cotto

eleme Scritto il 21 Luglio 2014
Praticamente è una frittata, ma lo chiamo tortino perchè la cottura non avviene  in padella, ma al forno quindi: tortino…
Tortino di carciofi e bacon, ricetta per il picnic
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Piatti unici, Secondi piatti, Torte salate, Uova

Tortino di carciofi e bacon, ricetta per il picnic

eleme Scritto il 31 Maggio 2014
Tutto nasce da una richiesta di preparare un piatto salato per un picnic tra amici.  Di solito, per queste occasioni, preparo…
Minipasqualine agli asparagi e uovo di quaglia, antipasto di pasqua
Pubblicato inAntipasti, Torte salate

Minipasqualine agli asparagi e uovo di quaglia, antipasto di pasqua

eleme Scritto il 17 Aprile 2014
Le ho chiamate minipasqualine perchè ho usato lo stesso procedimento della Torta pasqualina portando alcune varianti negli ingredienti.…
Tortino di uova  carciofi e scamorza affumicata
Pubblicato inSecondi piatti, Torte salate, Uova

Tortino di uova carciofi e scamorza affumicata

eleme Scritto il 21 Febbraio 201321 Febbraio 2013
Questo delizioso tortino di uova, carciofi e scamorza affumicata, è praticamente una frittata cotta al forno, ma chiamarla frittata…
Polpettone di fagiolini
Pubblicato inAntipasti, Con la pentola a pressione, Contorni, Cottura al vapore, Finger food, Piatti unici, Secondi piatti, Torte salate

Polpettone di fagiolini

eleme Scritto il 28 Settembre 201217 Febbraio 2015
La ricetta era su “Sale e Pepe”, rivista che leggo da sempre. Il polpettone di fagiolini, morbido e…
Torta salata di melanzane con pancetta e scamorza affumicata
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Secondi piatti, Torte salate

Torta salata di melanzane con pancetta e scamorza affumicata

eleme Scritto il 5 Agosto 201215 Marzo 2015
Oggi vi propongo una torta salata veramente appetitosa. Melanzane trifolate, pancetta, scamorza affumicata e uova chiuse in uno…
Farinata del bosco
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Piatti unici, Torte salate

Farinata del bosco

eleme Scritto il 13 Giugno 2012
Dopo la farinata classica della settimana scorsa, ho provato questa farinata del bosco, ricetta presa da un ritaglio…
Farinata di ceci
Pubblicato inTorte salate

Farinata di ceci

eleme Scritto il 27 Maggio 2012
La mitica farinata di ceci. L’ho assaggiata, per la prima volta, in Liguria, precisamente a Lerici e da…
Torta salata ricotta e asparagi
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Torta salata ricotta e asparagi

eleme Scritto il 13 Maggio 201213 Maggio 2012
La stagione degli asparagi è molto breve e ormai sta finendo. Peccato, perchè sono buoni buoni buoni e…
Strudel di asparagi
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Torte salate

Strudel di asparagi

eleme Scritto il 3 Aprile 201227 Aprile 2012
Pochi ingredienti, un’ora di tempo e voglia di qualcosa di sfizioso. Questo strudel agli asparagi è proprio quello…
Tortino di porcini e patate
Pubblicato inSecondi piatti, Torte salate

Tortino di porcini e patate

eleme Scritto il 23 Ottobre 20111 Febbraio 2013
Tortino di porcini e patate delicato e profumatissimo. L’ho preparato in un attimo e in un attimo è…
Tortino ricotta e zucchine
Pubblicato inAntipasti, Torte salate

Tortino ricotta e zucchine

eleme Scritto il 4 Settembre 201126 Giugno 2012
Stagione di zucchine……..si mangiano in tutti i modi, sono buonissime, ma alla fine non sai più cosa inventare.…
Tortino di carciofi
Pubblicato inSecondi piatti, Torte salate, Uova

Tortino di carciofi

eleme Scritto il 5 Aprile 201126 Gennaio 2013
Ho sostituito la “solita frittata” con questo appetitoso tortino. Ho disposto i carciofi a fiore sulle uova sbattute e…
Strudel alle verdure estive
Pubblicato inFinger food, Torte salate

Strudel alle verdure estive

eleme Scritto il 18 Giugno 201031 Gennaio 2013
Ho realizzato questo strudel in alternativa alla “solita”  torta salata: il piatto è riuscito delicato e allo stesso…
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