Ricette antipasti di pesce della tradizione veneziana

Una piccola selezione di piatti di antipasti di pesce legati alla tradizione della mia città, senza pretesa di presentare l’originale ricetta di ogni piatto, ma semplicemente alla mia maniera…..Così cucino io

Ricette antipasti di pesce della tradizione veneziana - Così cucino io
Ricette antipasti di pesce della tradizione veneziana – Così cucino io

Ecco, ad una ad una, tutte le ricette presentate nella foto….

Buon appetito e a presto per  una nuova raccolta di primi piatti, sempre a base di pesce e sempre appartenenti alla cara, vecchia  tradizione veneziana…….

 

 

Moeche fritte

Moeche fritte

 Moeche, ovvero granchietti molli. Chiamate anche “pepite veneziane” e ricercate dai buongustai di tutto il… Continua
Bovoeti aglio e olio

Bovoeti aglio e olio

Bovoeti, ovvero lumachine. Una pietanza sfiziosa da consumare in compagnia,  uno tira l’altro……… E’ proprio adesso… Continua
Bacalà mantecato

Bacalà mantecato

Bacalà mantecato. Sì, proprio bacalà con una sola C, alla veneziana! Dopo aver consultato tanti ricettari… Continua
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