Calamarata

Calamarata

Calamarata. Ricetta semplice, di facile e veloce preparazione, perfetta in questa calda stagione estiva e, soprattutto... tanto tanto buona. Il nome della ricetta deriva dal tipo di pasta la cui forma ricorda gli anelli di calamaro. Il condimento a base…
Pasticcio di tagliolini agli asparagi verdi

Pasticcio di tagliolini agli asparagi verdi

Pasticcio di tagliolini agli asparagi verdi. Volevo preparare un pasticcio classico agli asparagi, ma, non avendo in casa pasta per lasagne, l'ho sostituita con tagliolini all'uovo. Un'idea vincente...Un piatto delicato, gustoso e anche raffinato...