Uova all'occhio di bue su castraure crude. E' un piatto talmente semplice che viene da chiedersi se ha senso inserirlo in un Blog, ma sono gli ingredienti che fanno la differenza e le castraure la fanno sul serio... Castraure ovvero…
Farfalle scampi e radicchio tardivo. Che dono della natura è il radicchio tardivo di Treviso! E' il caso di dirlo, si adatta a tutto e da un sempre un ottimo risultato. Questa volta, l'ho aggiunto agli scampi per condire le…
Crocchette di patate. Contorno sfizioso e confort food perfetto per queste serate invernali. Ho deciso di prepararle poco prima di cena, il tempo era poco e velocemente ho impastato e fritto dei bocconcini veramente deliziosi...Da rifare sicuramente, anche provando a…
Dopo qualche giorno di lavori impegnativi, preparazione di pasticcio di lasagne, arrosto di vitello, padellata di patate e zucca, torta della nonna e biscottini vari, pranzo a base di avanzi e cena semplice, veloce, non eccessivamente calorica, ma ugualmente appetitosa. Omelette di prosciutto di praga e…
Gratin di zucchine e pomodori al profumo di pesto. Un mix di verdure estive per un contorno veloce, profumato e sfizioso...Pomodori Piccadilly, zucchine, basilico mandorle e pangrattato per un piatto davvero invitante...
