Pubblicato inSecondi Piatti
Branzino al forno capperi e olive taggiasche
Branzino al forno capperi e olive taggiasche. Il branzino o spigola è un pesce saporito, ma dal gusto…
Semplicità e tradizione in tavola
Categoria: Dieta con gusto
Insalata d’autunno
Insalata d'autunno. Un pieno di vitamine in un'insalata a base di ingredienti tipici di questa stagione, radicchio rosso…
Fusilli freddi melanzane arrostite e tonno
Fusilli freddi melanzane arrostite e tonno. Ancora un'insalata di pasta per un pranzo estivo fresco, appetitoso e veloce.....Io…
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Idee per un veloce antipasto estivo
Idee per un veloce antipasto estivo. Presto e bene non conviene dice il proverbio, ma non sempre è…
Lingua fredda in salsa verde aromatica
Lingua fredda in salsa verde aromatica. Piatto tipicamente estivo. Preparato qualche ora prima e lasciato in frigo ad…
Zucchine croccanti al forno
Zucchine croccanti al forno. Piatto leggero, veloce nella preparazione, ma appetitoso ed invitante.. In questo momento le zucchine…
Calamarata crudaiola, ricetta primi piatti d’estate
Calamarata crudaiola. Il nome stesso rende l’idea di un primo piatto estivo, fresco, leggero e semplice che ben si…
Mazzancolle in padella
Mazzancolle in padella. Piatto molto semplice e veloce, ma molto invitante e appetitoso per un antipasto raffinato, un…
Insalata riccia primosale di capra e fragole
Insalata riccia, primosale di capra e fragole. Primi caldi, voglia di pietanze fresche....Oggi insalata, ma un'insalata particolare.....Insalata riccia,…
Pubblicato inSecondi Piatti
Bracioline di coniglio con olive taggiasche e capperi
Le bracioline di coniglio con olive taggiasche e capperi costituiscono un secondo piatto a base di sella di…
Carciofini al vapore olio aglio e prezzemolo
Carciofini al vapore olio aglio e prezzemolo. Della serie “le cose più semplici sono le migliori”….Un salutare piatto…
Filetti di sogliola alla mugnaia
Filetti di sogliola alla mugnaia. C’erano le sogliole al mercato del pesce di Rialto e non potevo non…
Branzino e patate al forno
Branzino e patate al forno. Un piatto classico, forse scontato, ma sempre buono e gradito da tutti. La…
Bocconcini di pollo alla curcuma e sesamo nero
Bocconcini di pollo alla curcuma e sesamo nero. Piatto leggero, adatto ad una dieta, ma allegro e saporito….…
Scorfano al forno alle erbe aromatiche e, con gli scarti, il brodo
Scorfano al forno alle erbe aromatiche e, con gli scarti, il brodo. Lo scorfano, ottimo pesce da zuppa…
Frittata al prezzemolo
Frittata al prezzemolo. Ora di cena, voglia di cucinare uguale a zero, appetito sì, ma se fosse già pronto…….Tutte…
Cosce di coniglio alle erbe aromatiche
Cosce di coniglio alle erbe aromatiche. Un profumato e saporito secondo piatto di carne di semplice e veloce…
Pasticcetto di zucchine
Pasticcetto di zucchine. Idea di Anna che, in spiaggia, tra una chiacchera e l’altra, mi ha dato spunto per…
Insalata di valeriana, fagioli e stracciatella
Insalata di valeriana, fagioli e stracciatella. Una fresco piatto estivo per un agosto ancora caldo…..L’ho realizzato in velocità…
Straccetti di pollo ai peperoni
Straccetti di pollo ai peperoni. Piatto appetitoso e velocissimo. I peperoni, arrostiti e privati della pelle (qui la ricetta) erano già…
Sardoni alla greca a modo mio
Sardoni alla greca a modo mio. Chissà perché, qui nel Veneto, le alici (acciughe) si chiamano sardoni. I sardoni…
Piadipizza margherita
Piadipizza margherita. A metà tra una piadina e una pizza, questa è una ricetta nata per riciclare una…
Insalata di calamaro e sedano
Insalata di calamaro e sedano. Piatto estivo, leggero e stuzzicante. Il calamaro era molto grande, ma freschissimo e…
Piadina all’olio extravergine di oliva
Piadina all’olio extravergine di oliva. La mia prima piadina. Impastata, tirata e stesa, cotta e farcita……Ho trovato la…
Vitello arrosto in pentola a pressione
Vitello arrosto in pentola a pressione. Ricetta veloce, ma non per questo meno gustosa. L’utilizzo della pentola a pressione…
Granciporro alla veneziana al profumo di lime
Granciporro alla veneziana al profumo di lime. Antipasto raffinato e delicatissimo, la sua preparazione è molto semplice anche se lunga. Dopo una…
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Asparagi in salsa bolzanina
Asparagi in salsa bolzanina. Lo spunto viene dalla trasmissione “La prova del cuoco”. Mi ha incuriosito questa salsa il cui…
Pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle. Come ho avuto modo di dire altre volte, non amo molto la cucina etnica, l’agrodolce e le…
Sarde gratinate al forno
Sarde gratinate al forno. Direttamente dal Blog Golosi Pasticci ho realizzato questa ricetta semplicissima, veloce e molto appetitosa! Di solito…
Conchiglioni datterino di quattro colori
Conchiglioni datterino di quattro colori. Piatto gustoso e profumatissimo. Mi dispiace solo non aver fatto la foto della materia…