Semplicità e tradizione in tavola
Categoria: varie
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Cestino di parmigiano
Cestino di parmigiano. Finalmente l'ho fatto! Un contenitore che sembra fatto di pizzo per servire antipasti, insalatine o…
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Staccante per torte
Staccante per torte. Da sempre imburro tortiere, stampi e pirofile con burro e farina, burro e pangrattato, burro…
Dado vegetale fatto in casa
Dado vegetale fatto in casa. Senza conservanti, senza addensanti, tutto naturale. La sua preparazione è semplicissima, un mix…
Peperoni verdi e melanzane in tegame
Peperoni verdi e melanzane in tegame. Non è una peperonata, non è una caponata, ma un semplicissimo contorno…
Perariccio
Qualche perariccio sulla tavola apparecchiata, perariccio tra i tanti piatti del buffet, perariccio per accompagnare l’aperitivo…. Ho rubato l’idea ad…
Pasticcetto di zucchine
Pasticcetto di zucchine. Idea di Anna che, in spiaggia, tra una chiacchera e l’altra, mi ha dato spunto per…
Torta al testo
Torta al testo o Crescia di Gubbio. Durante i miei soggiorni a Gubbio mi è capitato spesso di gustare…
Polenta e…….
Polenta e……. Spezzatino di manzo, vitello o maiale, formaggio fresco o stagionato, gorgonzola, pesce fritto o alla griglia, seppie, baccalà,…
Stelline di sfoglia, antipasto per le feste di natale
Natale è passato, ma si respira ancora aria di festa……S. Stefano, Capodanno, Epifania….quante occasioni ancora…….Ieri sera, S. Stefano,…
Prima “notte bianca” dei foodblogger
Una notte speciale, la prima notte bianca dei foodblogger. Invito tutti gli appassionati di cucina a partecipare a questo…
Cipolline borretane sott’aceto, ricetta conserve casalinghe
Le cipolline sott’aceto sono una vera delizia da servire come antipasto, accostate agli affettati, con il bollito, o…
Menù di ferragosto, golose proposte per una giornata serena
Mi permetto di suggerirvi un mio menù di ferragosto, alcune semplici proposte per trascorrere questa giornata in lieta…
E’ arrivato il Carnevale…Frittelle e castagnole (ricette della nonna)
Oggi apertura ufficiale del Carnevale……Cosa fare in una città invasa da migliaia di maschere, mascherine, visitatori e curiosi?…
Un voto per Sonia Peronaci
Italia a tavola ha indetto un concorso che Sonia deve assolutamente vincere perchè se lo merita tutto per competenza,…
Zucchette di sfoglia
Ricetta semplice e veloce. Ottime per accompagnare un antipasto a base di affettato, queste sfogliatine a forma di…
Sonia Peronaci: Divertiti cucinando
Oggi, 11 settembre 2012………Finalmente è arrivato! Non vedevo l’ora………E’ uscito l’ultimo libro di Sonia Peronaci: “Divertiti cucinando”. Eccolo,…
Crostini ai peperoni
Questa è la stagione ideale per i peperoni. Io li preparo arrostiti e senza pelle e li conservo…
Cuscus ai 3 peperoni
Cuscus ai 3 peperoni perchè finalmente ho trovato (ultimamente è molto difficile), oltre ai rossi e gialli, anche…
Cuscus arlecchino
Cuscus arlecchino. Eh sì, il cuscus mi ha proprio conquistato. Ho scoperto che è molto versatile, leggero e…
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Grazie Befana!
La Befana……..Anche quest’anno è arrivata e mi depositato la sua calzetta piena di buone cose. Quest’anno mi ha…
Per un nuovo anno fortunato…….
Per un 2012 fortunato ecco i miei porcellini portafortuna: da 16 anni li preparo come segnaposto al cenone…
Centrotavola natalizio
Centrotavola natalizio. Ecco il mio centrotavola natalizio realizzato in dieci minuti, in fretta e furia e senza pensarci…
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Links project…Un giochino divertente
Laura del Blog Il Ristorante della mamma mi ha invitato a partecipare a questo simpatico gioco a cui…
San Martin 2011
Anche quest’anno si è rinnovata la tradizione del “San Martin”. A Venezia in questo giorno c’è aria di…
Oltre il vetro della mia finestra………………
Dedico queste foto a Cranberry per il suo curioso e simpaticissimo candy. Sono scattate dalle mie finestre che…
Una rosa per Sarabella…..al suo primo Bloganno!
Voglio donare una rosa fiorita sulla mia finestra, ad un’amica di sempre, Sarabella. Una donna presente, con costanza,…
La fabbrica della pasta di gragnano
La fabbrica della pasta di Gragnano. Ieri ho ricevuto il pacco dalla Fabbrica della pasta di Gragnano. E’…
Da cosa…nasce cosa……..
Da cosa nasce cosa. Una nuova collaborazione. Io non ne ho molte, per carattere ho una certa difficoltà…
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Pasta sfoglia semplice
Evviva la pasta sfoglia semplice! Tante volte l’ho citata, perchè da quando ho imparato a farla dall’amica Lorenza …