Risotto mazzancolle e zucchine

Risotto mazzancolle e zucchine

Il risotto di mazzancolle (o gamberi reali) e zucchine è un piatto appetitoso e delicatissimo. Le zucchine si prestano all'abbinamento con tutti i tipi di pesce e regalano sempre un tocco in più...Ho cucinato mazzancolle e zucchine separatamente per poi…
Strudel di mele con pasta sfoglia

Strudel di mele con pasta sfoglia

Strudel di mele con pasta sfoglia. Versione veloce e semplificata del classico strudel di mele , ricetta della tradizione trentina, ma non meno golosa e appetitosa. In poco tempo ho ottenuto uno strudel profumato, morbido e della giusta consistenza...
Pizza all’acciuga

Pizza all’acciuga

Oggi 17 gennaio, in occasione della giornata della pizza, desidero condividere la semplicissima Pizza all'acciuga. Si chiama anche pizza romana anche se in alcune regioni, come qui nel Veneto, la romana non prevede l'uso della mozzarella. Io la preferisco con…