Ingredienti: (4 persone)
4 fettine di polenta fredda
4 cucchiai di funghi trifolati (io champignon)
120 gr. di gorgonzola dolce
Intiepidire in forno le fettine di polenta.
Disporre su ogni fetta di polenta un cucchiaio di funghi.
Completare ogni crostino con qualche fiocchetto di gorgonzola dolce.
Rimettere i crostini in forno per qualche minuto per dar modo al gorgonzola di sciogliersi e servire immediatamente!
Buon appetito!