Salsa di olive taggiasche

Salsa di olive taggiasche

Salsa di olive taggiasche. Tanti aggettivi per descrivere questa salsa: veloce, semplice, versatile e soprattutto buonissima! Perfetta su crostini per l’aperitivo,... Continua »
Hummus di ceci

Hummus di ceci

Hummus di ceci. Non amo particolarmente la cucina lontana dalle nostre tradizioni, mi avvicino con una certa difficoltà a tutto... Continua »
Vitel tonne’ economico

Vitel tonne’ economico

Vitel tonnè economico. Economico, ma non solo, anche più gustoso del tradizionale. Nel presentarlo in tavola l’ho chiamato maial tonnè, perchè... Continua »
Salsa rosa

Salsa rosa

Salsa rosa o salsa cocktail che dir si voglia……. Un accompagnamento perfetto per scampi, gamberi,  pesce bollito, ma adatto anche... Continua »
Salsa di peperoni

Salsa di peperoni

Gustosa e versatile, piccante al punto giusto, questa salsa di peperoni si addice a mille preparazioni: condimento per la pasta, crostini o... Continua »
Crema di melanzane

Crema di melanzane

L’ho usata su croccanti crostini come accompagnamento  all’ aperitivo, ma questa crema di melanzane è molto versatile e si adatta... Continua »
Salsa di pomodoro 2011

Salsa di pomodoro 2011

Anche quest’anno ho preparato la mia solita salsa di pomodoro. Non voglio tediarvi con illustrazioni varie,  vi rimando al post... Continua »
Salsa di olive taggiasche

Salsa di olive taggiasche

Buonissima e versatile, è ottima: su crostini per l’aperitivo su  stuzzicanti  bruschette come antipasto   come appetitoso condimento per paste asciutte ... Continua »
Pate’ di fegatini

Pate’ di fegatini

Servito caldo o freddo, questo patè è una deliziosa crema che, spalmata su crostini o pane, apre degnamente un pranzo,... Continua »
Salsa di pomodoro

Salsa di pomodoro

   Anche quest’anno ho fatto la mia salsa di pomodoro semplice, semplice:  Ecco il risultato:   Ho pulito e tagliato a pezzi... Continua »
Salsa di melanzane

Salsa di melanzane

      Ieri sera ho fatto le melanzane al funghetto, utilizzando solo la parte scura delle melanzane. Non volevo... Continua »