I pomodori ripieni cotti in friggitrice ad aria, sono un ottimo piatto estivo da servire sia come antipasto che come secondo piatto.
Ci sono tanti modi e tantissime ricette saporite di pomodori ripieni, ma io ho pensato di usare nel mio ripieno le zucchine, il tonno e anche il couscous.
Il risultato è stato più che soddisfacente sia per i sapori ma soprattutto perché avendo usato la friggitrice ad aria, non ho acceso il forno con un notevole risparmio di tempo .. senza considerare il calore ..
Fare questa ricetta è molto semplice, basta avere dei bei pomodori da poter riempire .. poi il resto sono quasi tutti ingredienti che abitualmente usiamo .. il tonno ..le zucchine (che adesso sono in piena stagione) ..
Per quanto riguarda il couscous, si può sostituire con il riso, o con il farro o l’orzo .. l’importante è che ci sia un cereale che aiuti a compattare l’impasto.
Avete voglia di provarle i miei pomodori ripieni cotti in friggitrice ad aria?
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Ingredienti
- Energia 95,36 (Kcal)
- Carboidrati 18,64 (g) di cui Zuccheri 1,74 (g)
- Proteine 3,87 (g)
- Grassi 0,64 (g) di cui saturi 0,09 (g)di cui insaturi 0,24 (g)
- Fibre 1,97 (g)
- Sodio 62,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Come preparare i pomodori ripieni in friggitrice ad aria
– Tostare il couscous in padella con poco olio, poi trasferirlo in una bacinella, versare 60 g di acqua calda e coprire. Attendere 10′ poi scoprire e sgranare con una forchetta.
– Svuotare i pomodori dopo aver tagliato la calotta, salare l’interno e metterli a testa in giù su un tagliere a perdere un po’ di acqua di vegetazione; grattugiare la zucchina e riunire in una bacinella con tonno e la polpa dei pomodori.
– Aggiungere le olive, il couscous un pizzico di sale e il basilico.
– Mescolare gli ingredienti, poi riempire i pomodori e oliare leggermente la superficie.
Cottura dei pomodori ripieni in friggitrice ad aria
– Mettere i pomodori ripieni nel cestello della friggitrice ad aria, coprire con le calottine e cuocere a 180°C per circa 8′.
Dosi variate per porzioni