Della serie che non tutti i mali vengono per nuocere…. l’altra sera avevo il pomeriggio libero e mi è venuta voglia di preparare il pane in casa. Ok, riprendo la mia ricetta del pane bianco e comincio a preparare tutti gli ingredienti! Il fatto è che ho utilizzato delle farine che avevo a casa (Mix B e Glutafin) e il risultato è stato diverso ma comunque buono, ho ottenuto questo favoloso pane in cassetta senza glutine!!!
vediamo insieme che cosa ho combinato!
Buongiorno a tutti, cosa c’è di meglio del risveglio col profumo del pane appena sfornato?? Soprattutto se questo è un pane senza glutine, la ricetta più cercata dai celiaci che sognano di riscoprire il gusto del pane bianco!
Oggi vi volevo mostrare come nelle ricette gluten free il cambio del tipo di farina in una ricetta, può variare considerevolmente il risultato!
Continue reading Pane Senza Glutine 2 (Croccante fuori e morbido dentro)!
Salve a tutti cuochini!
Ieri sera, tornata da una stressante giornata ho deciso di rilassarmi e fare il pane, guardarlo mentre lievitava e coccolarla come se fosse un figlio. Allora, mi son messa a cercare sul web una ricetta che mi potesse aggradare e mi sono imbattuta in quella di Diego Bongiovanni dei triangoli di pane bianco, io l’ho riadattata a modo mio e ho sfornato un filone e una pagnotta, ecco come ho fatto per realizzare il mio pane bianco fatto in casa senza glutine:
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