Mix di cereali con pomodori prosciutto e scamorza

Mix di cereali con pomodori prosciutto e scamorza

Il mix di cereali con pomodori prosciutto e scamorza è un'idea facile e sfiziosa per un piatto freddo, adatto sia al pranzo in ufficio o a scuola sia alla bella stagione. Spesso, quando bisogna cucinare i cereali, siamo spaventati dai tempi di cottura, ma oramai si trovano al supermercato anche... Continua »
Pasta con zafferano e speck

Pasta con zafferano e speck

La pasta con zafferano e speck è un primo stuzzicante e velocissimo da preparare, che salva diverse cene o pranzi dell'ultimo minuto. Gli ingredienti per prepararla, infatti, sono di facile reperimento e anche con una buona durata in frigorifero o in dispensa: motivo per cui vi consiglio sempre di tenerli... Continua »
Pasta cremosa con zucchine e gamberi

Pasta cremosa con zucchine e gamberi

La pasta cremosa con zucchine e gamberi unisce due ingredienti che sono fatti per stare insieme e li lega con una salsina gustosa, che renderà il piatto irresistibile. Questo primo piatto si prepara davvero in un attimo e non necessita di attrezzature particolari, ma solo di un frullatore: nonostante questo,... Continua »
Pasta cremosa con salmone e funghi

Pasta cremosa con salmone e funghi

La pasta cremosa con salmone e funghi è un primo velocissimo da preparare e davvero goloso. Il gusto stuzzicante del salmone, il sapore terroso dei funghi e una velocissima besciamella preparata al momento legano tutti gli ingredienti di questo piatto e lo rendono un vero passepartout per pranzi veloci e... Continua »
Risotto con crema di asparagi e speck

Risotto con crema di asparagi e speck

Il risotto con crema di asparagi e speck è un primo piatto semplicissimo da preparare e golosissimo. L'idea, lo confesso, è stata di mio marito, che non ama gli asparagi e che, dopo averli comprati per sbaglio, è stato costretto a trovare un modo per farseli piacere! Vi chiederete: com'è... Continua »
Cereali con pesto di rucola salmone e verdure

Cereali con pesto di rucola salmone e verdure

I cereali con pesto di rucola, salmone e verdure sono un'idea perfetta per un pranzo fresco e gustoso! Si tratta di un piatto completo, vista la presenza dei carboidrati contenuti nei cereali, delle proteine che troviamo nel salmone e delle fibre che compongono le verdure. Inoltre, è facilmente personalizzabile con... Continua »
Riso freddo con fave pomodorini e zucchine

Riso freddo con fave pomodorini e zucchine

Il riso freddo con fave, pomodorini e zucchine è un piatto perfetto per le giornate estive, ma adatto anche in tutte le stagioni per la pausa pranzo al lavoro. Come fare per trovare le fave tutto l'anno? Fate il pieno adesso, che sono al top e congelatele dopo averle sgranate... Continua »
Pasta con piselli guanciale e fiori di zucchina

Pasta con piselli guanciale e fiori di zucchina

La pasta con piselli guanciale e fiori di zucchina è un primo stuzzicante e gustoso, perfetto per i vostri menu primaverili! Facile e veloce da preparare, vedrete che piacerà a tutti e, visto il colore degli ingredienti, appagherà anche gli occhi, oltre che naturalmente le papille gustative! Per una versione... Continua »
Riso gratinato (primo piatto)

Riso gratinato (primo piatto)

Il riso gratinato è un primo perfetto da sfoderare nelle grandi occasioni.E', infatti, una ricetta che si presenta come sontuosa, ma che è, allo stesso tempo, semplicissima da preparare ed anche rapidissima da portare in tavola.L'aspetto finale e filante è la rappresentazione della golosità di questo piatto, che vi consiglio... Continua »
Risotto con capesante e zucchine

Risotto con capesante e zucchine

Il risotto con capesante e zucchine è un primo facile, ma di grande effetto, con il quale potrete stupire gli ospiti senza grandi manovre culinarie. Dovrete solo avere cura di acquistare le capesante già aperte a metà: in questo modo, l'unica attività che dovrete fare sarà quella di staccarle dal... Continua »
10 ricette con il pesto (raccolta)

10 ricette con il pesto (raccolta)

10 ricette con il pesto, perchè? Ve lo spiego subito! ….a chi non piace il pesto? Io lo trovo un condimento golosissimo e super veloce da preparare, perfetto non solo per i primi piatti, ma anche per insaporire secondi di carne e di pesce! Ho pensato di riunire in questo... Continua »
Pasta con funghi cardoncelli

Pasta con funghi cardoncelli

La pasta con funghi cardoncelli è un primo piatto goloso, condito con una specialità del Sud Italia: i funghi cardoncelli, infatti, sono tipici dell'entroterra pugliese e della Basilicata e sono un vero prodotto distintivo della cucina di questi luoghi. Di consistenza carnosa e dal gusto molto pieno, si prestano anche... Continua »
Pasta con zucchine speck e feta

Pasta con zucchine speck e feta

La pasta con zucchine speck e feta è un primo veloce e facilissimo da preparare, ideale per la pausa pranzo o per le cene infrasettimanali, quando abbiamo tanta fame e poco tempo per cucinare! In pratica, il condimento si prepara mentre cuoce la pasta e i sapori sono davvero stuzzicanti:... Continua »
Pasta con pesto di nocciole e pancetta

Pasta con pesto di nocciole e pancetta

La pasta con pesto di nocciole e pancetta è un primo goloso e velocissimo da preparare, di sicuro successo e anche facilissimo! L’ispirazione mi è venuta da un pacchetto di invitanti nocciole fresche che mi è stato regalato da mia cognata e che ho pensato di ingolosire a dovere! Io... Continua »
Pasta con pesce spada e aroma di limone

Pasta con pesce spada e aroma di limone

La pasta con pesce spada e aroma di limone è un primo piatto facilissimo da preparare e davvero goloso! L’idea nasce da due confezioni di spaghetti meravigliosi che mi sono stati regalati per Natale dal mio amico Danilo e che ho deciso di onorare, in parte, con un condimento a... Continua »
Risotto con scampi e melagrana

Risotto con scampi e melagrana

Il risotto con scampi e melagrana è un primo piatto di grande effetto, ma davvero facile da realizzare, adatto ai giorni di festa e alle occasioni speciali. Prima di raccontarvi questa ricetta, che ho preparato con il mio fedele Bimby, vi suggerisco anche un sistema per mettere le tariffe di energia... Continua »
Risotto con zucca robiola e pancetta croccante

Risotto con zucca robiola e pancetta croccante

Il risotto con zucca robiola e pancetta croccante è un primo golosissimo, che unisce la dolcezza della zucca, la delicatezza della robiola e il tocco stuzzicante della pancetta. Prima di illustrarvi la preparazione della ricetta, vi suggerisco anche un sistema per individuare la Tariffa gas più conveniente e risparmiare così... Continua »
Risotto con funghi porcini e speck

Risotto con funghi porcini e speck

Il risotto con funghi porcini e speck è un primo gustoso e profumato, perfetto per scaldare le giornate autunnali. Facile da preparare, ha un sapore stuzzicante che lo rende gradito proprio da tutti. Se poi lo preparerete con il Bimby, sarà davvero un gioco da ragazzi portare in tavola questa... Continua »
Risotto con le zucchine trombetta

Risotto con le zucchine trombetta

Il risotto con le zucchine trombetta è un primo classico di questa stagione, che ha come ingrediente principale un particolare tipo di zucchine, dette appunto trombetta. Le zucchine trombetta sono tipiche della Liguria e si caratterizzano per la forma lunga e ricurva (proprio come quella di una tromba) e per... Continua »
Pasta con pesce spada e crema di pomodoro

Pasta con pesce spada e crema di pomodoro

La pasta con pesce spada e crema di pomodoro è una ricetta facile e veloce, perfetta per una cena infrasettimanale o anche per una serata tra amici! Tutti gli ingredienti sono nella foto qui sotto e mi sono arrivati con la mia box di Second Chef. Anche in questa ricetta, così... Continua »