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Green smoothie (frullato depurativo)

Green smoothie (frullato depurativo)

Il green smoothie è un frullato caratterizzato da un curioso mix di ingredienti: non contiene, infatti, solo frutta, ma anche verdura e precisamente la verdura a foglie verdi (da qui l’appellativo di “green”). Numerosissime sono le versioni che si possono trovare in rete: io ho sperimentato questa, che riunisce spinaci,… Continua a leggere
Patate al gratin (ricetta vegetariana)

Patate al gratin (ricetta vegetariana)

Le patate al gratin sono un secondo o un piatto unico veloce da preparare e golosissimo, adatto anche agli amici vegetariani. L’idea è della mia amica Martolina in cucina: io l’ho solo personalizzata con quello che avevo in frigorifero. Questa ricetta, infatti, è anche una soluzione “svuota frigo”, che potete… Continua a leggere
Dessert all’avocado con il Bimby (ricetta dolce)

Dessert all’avocado con il Bimby (ricetta dolce)

Avete voglia di un dolce sano e goloso? Dovete assolutamente provare questo dessert all’avocado! Ha una consistenza morbida e vellutata, come i più golosi dolci al cucchiaio, ma ha come ingredienti solo zucchero (pochissimo), avocado, ghiaccio e latte scremato…una vera goduria per il palato, senza pregiudicare la nostra salute con grassi… Continua a leggere
Focaccine con zucchine e speck (ricetta lievitata)

Focaccine con zucchine e speck (ricetta lievitata)

Le focaccine con zucchine e speck sono un antipasto sfizioso, che potrete utilizzare per accompagnare salumi e formaggi in sostituzione del pane. Di consistenza più morbida rispetto ai classici panini, anche grazie alle zucchine, queste focaccine si preparano molto rapidamente e non necessitano di lunga lievitazione. Adatti anche a chi non… Continua a leggere