Green smoothie (frullato depurativo)

Il green smoothie è un frullato caratterizzato da un curioso mix di ingredienti: non contiene, infatti, solo frutta, ma anche verdura e precisamente la verdura a foglie verdi (da qui l’appellativo di “green”).

Numerosissime sono le versioni che si possono trovare in rete: io ho sperimentato questa, che riunisce spinaci, ananas e semi oleosi, oltre al latte scremato (più leggero di quello intero e anche più facile da montare con un semplice frullatore).

Il contenuto di questo bicchiere è preziosissimo in termini di sostanze nutritive e di benefici: gli spinaci, infatti, hanno proprietà antiossidanti, depurative e lassative (la quantità presente nella ricetta, tuttavia, è tale da non causare problemi, ma da garantire la regolarità intestinale); l’ananas, invece, oltre ad essere anch’esso antiossidante, stimola il metabolismo e aiuta a bruciare i grassi; i semi oleosi, infine (io ho usato semi di lino, semi di sesamo e semi di girasole), conferiscono allo smoothie -unitamente al latte- una componente proteica, che lo rendono un pasto completo.

Io l’ho bevuto a colazione e sono arrivata a pranzo con un accettabile senso di sazietà (di solito, sono super affamata): non fatevi intimorire dagli spinaci, perchè la loro presenza non influisce sul gusto del frullato.

Se anche voi volete provare questa ricetta, seguitemi in cucina e prepariamo insieme il green smoothie!

Green smoothie

Ingredienti per una persona:

• una manciata di spinaci puliti e asciugati;
• due fette di ananas fresco tagliate a pezzi;
• un cucchiaino di zucchero di canna;
• due cucchiaini di semi oleosi misti (io ho usato semi di lino, semi di sesamo e semi di girasole);
• 125 ml di latte scremato.

Se seguite il metodo tradizionale, mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e azionatelo per il tempo necessario ad emulsionarli.

Se usate il Bimby, mettete tutti gli ingredienti nel boccale ed emulsionateli per 30 secondi a velocità 4.

Consumate il vostro green smoothie appena pronto.

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