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Zuppa di zucca e coste (ricetta light)

Zuppa di zucca e coste (ricetta light)

La zuppa di zucca e coste è un piatto perfetto per l’inverno che si prepara con ingredienti semplici e, in parte, anche di riciclo. In particolare, per preparare questa ricetta, ho utilizzato la parte più coriacea delle coste, quella che di solito viene buttata, perchè necessita di una cottura molto… Continua a leggere
Chips di tofu (ricetta Dukan)

Chips di tofu (ricetta Dukan)

Le chips di tofu sono un antipasto stuzzicante adatto davvero a tutti: non solo a chi vuole tenersi leggero, ma anche agli amici vegetariani e a quelli che sono sempre a dieta e che magari stanno seguendo la famosa Dukan! Io le ho provate proprio quando seguivo la dieta Dukan… Continua a leggere
Cavolo nero saltato in padella (ricetta contorno)

Cavolo nero saltato in padella (ricetta contorno)

Siete pervasi anche voi dal ritorno (dopo i bagordi natalizi) ad un regime alimentare più leggero? Ho pensato proprio a voi, mentre preparavo il cavolo nero saltato in padella! Il cavolo nero, infatti, è una verdura dal gusto più delicato rispetto alle altre tipologie di cavolo (la verza, il cavolfiore,… Continua a leggere
Zucca saltata in padella (ricetta contorno Dukan)

Zucca saltata in padella (ricetta contorno Dukan)

La zucca saltata in padella è un’ottima idea per un contorno di stagione un po’ diverso dal solito, che si adatta anche a chi sta seguendo il regime Dukan. Il bassissimo contenuto di olio, infatti, lo rende un pasto ideale per i giorni di crociera in cui si possono mangiare… Continua a leggere
Spadellata vegana, ricetta piatto unico

Spadellata vegana, ricetta piatto unico

Come sapete, mi piace provare cibi diversi e variare spesso il gusto delle mie preparazioni: questa è la ragione per cui è nata questa spadellata vegana! Sono sempre stata attirata dai sostituti vegetali della carne: conosco molto bene il tofu e durante la dieta Dukan (a proposito, qui trovate un po’… Continua a leggere
Cartoccio di pesce ricco, ricetta Dukan

Cartoccio di pesce ricco, ricetta Dukan

Oggi vi posto un’altra ricettina dukaniana, che vi permetterà di arrivare all’estate in linea, ma senza rinunciare al gusto: vi consiglio, infatti, un cartoccio di pesce ricco, che potrete consumare anche in vacanza durante i giorni PV. La cottura al cartoccio, come saprete, è un metodo delicato e leggero, che… Continua a leggere
Shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance, ricetta Dukan

Shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance, ricetta Dukan

Con l’estate che avanza, vi state ponendo il problema della prova costume? Gli shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance sono la soluzione che fa per voi! E’ una ricetta molto facile da preparare, altrettanto gustosa e adatta a chi segue il regime Dukan: se avete intrapreso questo percorso, infatti,… Continua a leggere
Pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini (ricetta secondo piatto)

Pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini (ricetta secondo piatto)

Oggi vi parlo di un’altra ricetta che ho molto utilizzato durante la mia fase di crociera Dukan e che, anche adesso che sono in consolidamento, resta uno dei miei piatti preferiti: il pollo Dukan al forno con zucchine e pomodorini! E’ un secondo molto leggero e gustoso, che -privato del… Continua a leggere
Polpette Dukan e zucchine “saltate” (ricetta light)

Polpette Dukan e zucchine “saltate” (ricetta light)

Oggi vi posto una ricettina leggera e gustosa, che ha accompagnato la mia dieta Dukan: le polpette Dukan e zucchine “saltate”. Che cosa c’è di meglio delle polpette per una cena allegra, magari anche con amici ospiti, a cui proporre un piatto che non sembra affatto quelle tristi fettine dietetiche… Continua a leggere
Shirataki con zucchine e funghi porcini, ricetta light

Shirataki con zucchine e funghi porcini, ricetta light

Chi pensa che la dieta Dukan sia una dieta senza pasta forse non sa che esiste un ottimo surrogato della pasta, e cioè gli shirataki, liberamente concessi nel regime Dukan, che io ho utilizzato per preparare questi shirataki con zucchine e funghi porcini. Come forse saprete, gli shirataki sono ottenuti… Continua a leggere
Salsa sfiziosa e dietetica per insalate, ricetta light

Salsa sfiziosa e dietetica per insalate, ricetta light

Oggi vi posto una ricetta rapida e secondo me furbissima, ancora una volta per rendere la nostra dieta un piacere e non un dovere: vi parlo, infatti della mia salsa sfiziosa e dietetica per insalate! Voglio presentarvi, infatti, un condimento per verdure ed insalate realizzato con prodotti concessi nella dieta… Continua a leggere
Insalata mare e terra (ricetta piatto unico)

Insalata mare e terra (ricetta piatto unico)

Ci avviciniamo alle feste e quindi alle grandi abbuffate: è inesorabile sedersi in convivialità con amici e parenti e gustare ogni tipo di prelibatezza. Se siamo a dieta, o semplicemente vogliamo tenere a bada la linea, approfittiamo di questi giorni immediatamente precedenti alle feste per viziarci con piatti leggeri e… Continua a leggere
Biscotti Dukan, ricetta light

Biscotti Dukan, ricetta light

Sembra fantasioso parlare di biscotti e contemporaneamente di dieta: in realtà, il metodo Dukan consente di giocare con gli alimenti consentiti e quindi di preparare ciò che vogliamo! La ricetta di questi biscotti Dukan è stata originariamente pubblicata su Ricette Dieta: io l’ho adattata alla fase di crociera e l’ho… Continua a leggere
Shirataki o pasta con scampi e fiori di zucca, ricetta light

Shirataki o pasta con scampi e fiori di zucca, ricetta light

La mia dieta prosegue con buoni risultati, ma devo anche pensare alla mia dolce metà che non segue la Dukan e allora ecco che cosa ho inventato: un ottimo condimento per pasta con scampi e fiori di zucca che, con l’aiuto di un tollerato (il vino bianco, nella misura di un… Continua a leggere
Insalata ai sapori di terra, ricetta light

Insalata ai sapori di terra, ricetta light

Per mantenersi leggeri, una bella insalata è quello che serve: certo, con la solita lattuga un po’ scondita si scoraggerebbe chiunque, ma a questo senso di scoramento si può ovviare con un po’ di fantasia. In fondo, la fantasia è proprio il bello della dieta Dukan, che sto seguendo con… Continua a leggere