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Muffin con yogurt e gocce di cioccolato (dolce)

I muffin con yogurt e gocce di cioccolato sono dei dolcetti semplici e leggeri, perfetti per la colazione o per una dolce pausa.

Privi di burro, si preparano al volo con ingredienti che certamente avete in casa e piaceranno davvero a tutti.

La ricetta è tratta (con alcune piccole variazioni) dal sito di Fatto in casa da Benedetta, che ha sempre ricette facili e super sfiziose!

Se anche voi volete provare questa ricetta, seguitemi in cucina e prepariamo insieme i muffin con yogurt e gocce di cioccolato!

Muffin con yogurt e gocce di cioccolato

muffin con yogurt e gocce di cioccolato

Ingredienti per 12 muffin:

  • 2 uova;
  • 100 grammi di zucchero;
  • 50 grammi di olio di semi di arachide;
  • 50 grammi di latte scremato;
  • 125 grammi di yogurt naturale;
  • 250 grammi di farina tipo 00;
  • mezza bustina di lievito per dolci;
  • 60 grammi di gocce di cioccolato.

Accendete il forno a 180 gradi in modalità statica.

Se seguite il metodo tradizionale, mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e mescolate per qualche minuto con lo sbattitore elettrico.

Unite l’olio, lo yogurt e il latte e mescolate ancora.

Aggiungete la farina e il lievito e continuate a frullate.

Infine, aiutandovi con una spatola, incorporate all’impasto le gocce di cioccolato.

Se usate il Bimby, il procedimento si semplifica ulteriormente.

Mettete nel boccale le uova, lo zucchero, l’olio, il latte e lo yogurt e frullate per 45 secondi a velocità 5.

Unite la farina e il lievito e mescolate ancora per altri 45 secondi a velocità 5.

Aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele all’impasto per 1 minuto, in modalità Antiorario, a velocità 1,

Distribuite l’impasto nei pirottini da muffin e cuocete i vostri dolcetti per 20 minuti nel forno caldo…vedrete che spariranno non appena li avrete sfornati!

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