Passata di pomodorini con il Bimby

Passata di pomodorini con il Bimby

La passata di pomodorini con il Bimby è una ricetta velocissima e super facile per smaltire quei pomodorini un po’ ammaccati, che non sono bellissimi da consumare crudi, ma che sono comunque buonissimi. Con il Bimby basta davvero poco tempo e pochissima manualità per preparare una passata di pomodoro che... Continua »
Pasta con fiori di zucchina speck e brie

Pasta con fiori di zucchina speck e brie

La pasta con fiori di zucchina speck e brie riunisce in un solo piatto il colore e il sapore: il colore, infatti, è quello delle zucchine e dei pomodorini, mentre il sapore è quello deciso dello speck, unito alla freschezza della crema di zucchine e alla delicatezza dei fiori. Il... Continua »
Melanzane trifolate con pesto di pistacchi

Melanzane trifolate con pesto di pistacchi

Le melanzane trifolate sono una di quelle ricette apparentemente facilissime, che però spesso non riescono bene: o troppo secche o troppo “bollite”. Io ho risolto il problema, ricorrendo al Bimby e alla ricetta trovata su Ricette Bimby, che ho inevitabilmente personalizzato. Se decidete di preparare questa ricetta in padella, ricordate... Continua »
Insalata di carciofi e asparagi

Insalata di carciofi e asparagi

L’insalata di carciofi e asparagi è un piatto unico vegetariano davvero speciale, che ci permette di esaltare i due ingredienti principale di stagione: i carciofi e gli asparagi, appunto! La ricetta è tratta dal libro di Benedetta Parodi “Ricette di famiglia” ed è adatta anche agli amici vegetariani: l’unione dei carciofi... Continua »
Pasta con olive e pomodorini (ricetta primo piatto)

Pasta con olive e pomodorini (ricetta primo piatto)

Con l’arrivo della bella stagione, sentiamo il bisogno di piatti leggeri e dal gusto fresco: questa pasta con olive e pomodorini è la risposta alle vostre richieste! Grazie alle olive avrete tanto sapore, mentre i pomodorini lasceranno una sensazione di freschezza che vi farà apprezzare moltissimo questo piatto. Il poco... Continua »
Pasta con pesto e pomodorini (ricetta primo piatto)

Pasta con pesto e pomodorini (ricetta primo piatto)

Volete un’idea per un piatto adatto alla stagione calda? Io vi suggerisco la pasta con pesto e pomodorini. Questa ricetta dà il meglio di sè, naturalmente, con il pesto fatto in casa: qui, se volete, trovate la mia ricetta. Il vero punto di forza di questo piatto sta nel connubio... Continua »
Muffin salati con zucchine e pomodorini (ricetta vegetariana)

Muffin salati con zucchine e pomodorini (ricetta vegetariana)

Mi piace molto rivisitare in chiave salata le ricette dolci e così mi sono cimentata in questi muffin salati con zucchine e pomodorini, che si sono rivelati una vera delizia. Li ho preparati volutamente solo con verdure (traendo ispirazione per la ricetta dal sito Ricette Bimby) perchè, come vedrete, la... Continua »
Cartoccio di pesce ricco, ricetta Dukan

Cartoccio di pesce ricco, ricetta Dukan

Oggi vi posto un’altra ricettina dukaniana, che vi permetterà di arrivare all’estate in linea, ma senza rinunciare al gusto: vi consiglio, infatti, un cartoccio di pesce ricco, che potrete consumare anche in vacanza durante i giorni PV. La cottura al cartoccio, come saprete, è un metodo delicato e leggero, che... Continua »
Shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance, ricetta Dukan

Shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance, ricetta Dukan

Con l’estate che avanza, vi state ponendo il problema della prova costume? Gli shirataki con zucchine, pomodorini, crudo e Balance sono la soluzione che fa per voi! E’ una ricetta molto facile da preparare, altrettanto gustosa e adatta a chi segue il regime Dukan: se avete intrapreso questo percorso, infatti,... Continua »
Frittata al forno con verdure, ricetta light

Frittata al forno con verdure, ricetta light

Anche se oramai sono giunta alla fase del mantenimento, ho ancora tante ricette Dukan da pubblicare e devo ribadire che, in quanto a gusto, non sono davvero niente male: una di queste è sicuramente la frittata al forno con verdure. Questa è una frittata “furba”: innanzitutto, si cuoce al forno;... Continua »
Filetti di spigola al cartoccio (ricetta light)

Filetti di spigola al cartoccio (ricetta light)

Bastano pochi ingredienti semplici per un piatto di vero effetto, che coniuga gusto e dieta: questi filetti di spigola al cartoccio ne sono un esempio e potete prepararli anche se state seguendo la dieta Dukan e siete in crociera (ovviamente in un giorno PV). Il vero segreto è la cottura... Continua »
Orata al cartoccio, ricetta secondi piatti

Orata al cartoccio, ricetta secondi piatti

Cosa ne dite di un buon secondo a base di pesce, facile da preparare e gustoso, oltre che (ADDIRITTURA!!!) sano? Bè, la risposta è semplice e sta in un segreto: la cottura al cartoccio, che permette di unire sapori e profumi, senza far moltiplicare le calorie. Come per tutti i... Continua »
Orecchiette “Benvenuta Estate”, ricetta primi piatti

Orecchiette “Benvenuta Estate”, ricetta primi piatti

Oramai ci siamo: l’estate è arrivata e indietro non si torna….tanto vale attrezzarsi per combattere il caldo, almeno a tavola. Io ci provo con le insalate e con primi leggeri. Stasera ho provato a preparare una pasta fresca, con tutti i sapori dell’estate e con un pensiero alla mia bella... Continua »