Torta di mele senza grassi (ricetta dolce)

Torta di mele senza grassi (ricetta dolce)

La torta di mele senza grassi è la dimostrazione di come un dolce possa essere gustoso anche quando ne vogliamo preservare la leggerezza! La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti, che si può declinare in moltissime varianti: qui e qui trovate due versioni molto golose, ma vi assicuro che... Continua »
Torta 5 minuti di Sonia Peronaci (ricetta dolce)

Torta 5 minuti di Sonia Peronaci (ricetta dolce)

La torta 5 minuti di Sonia Peronaci è davvero una torta magica: si prepara in un lampo con quello che avete in casa ed è buonissima! Uova, burro, farina, mandorle, zucchero e vaniglia: non serve neppure il lievito…e se utilizzate il Bimby, la preparazione dura meno di 5 minuti…. Si... Continua »
Torta con ricotta e panna (ricetta dolce)

Torta con ricotta e panna (ricetta dolce)

Può una torta con ricotta e panna non essere golosa? Naturalmente no, ma qui il segreto è che la ricotta e la panna non sono la farcitura del vostro dolce, ma fanno parte dell’impasto! Il risultato? Una torta soffice e irresistibile, che se vorrete potrete ricoprire con una glassa al cioccolato,... Continua »
Torta caprese (ricetta dolce)

Torta caprese (ricetta dolce)

Se vi piace il cioccolato, non potete rinunciare a provare almeno una volta la torta caprese! Dolce tipico della pasticceria napoletana, la torta caprese si caratterizza per un impasto ricco di cioccolato, appunto, ma anche di mandorle: e sono proprio queste che fanno la differenza e rendono questa torta davvero... Continua »
Torta alle carote di Laurel Evans (ricetta americana)

Torta alle carote di Laurel Evans (ricetta americana)

Lo sapete vero che gli americani sui dolci sono imbattibili? Se volete averne la conferma, provate la torta alle carote (o carrot cake)! E’ un dolce buonissimo e speziato, ideale per la colazione o per una pausa di dolcezza nella giornata: a differenza di altri dolci americani, poi, è senza burro,... Continua »
Torta di mele con mascarpone

Torta di mele con mascarpone

  Cercate un dolce morbido e velocissimo da preparare? Vi propongo questa torta di mele con mascarpone, vedrete che bontà! La ricetta è una rielaborazione di un’idea di Benedetta Parodi che però, invece delle mele, prevedeva i frutti di bosco: io ho pensato che un impasto così morbido si sposasse... Continua »
Torta di mandorle (ricetta dolce)

Torta di mandorle (ricetta dolce)

Se amate i dolci siciliani, non potete lasciarvi scappare l’occasione di preparare la torta di mandorle. E’ molto semplice da preparare e, non contenendo farina, è adatta anche a chi è intollerante al glutine. Come dicevo, la torta di mandorle è un dolce tipico della cucina siciliana, dove la mandorla... Continua »
Torta con cioccolato e yogurt (ricetta light)

Torta con cioccolato e yogurt (ricetta light)

Se volete dimostrare a tutti che un buon dolce non necessita di troppi grassi, la torta con cioccolato e yogurt è la ricetta che dovete preparare! L’idea me l’ha data il blog Ho voglia di dolce, la cui ricetta ho seguito con curiosità: in questa torta non c’è un filo... Continua »
Torta al cocco cacao e caffè (ricetta dolce)

Torta al cocco cacao e caffè (ricetta dolce)

La torta al cocco, cacao e caffè riunisce in sè gli ingredienti più golosi, che rendono un dolce irresistibile. Il procedimento per realizzare questa meraviglia è molto semplice: per la ricetta, mi sono ispirata al sito Ricette Bimby, modificando in parte gli ingredienti. Potete terminare la vostra torta con una... Continua »
Torta allo yogurt (ricetta senza grassi)

Torta allo yogurt (ricetta senza grassi)

  Chi ha detto che i dolci sono tutti peccaminosi? Questa torta allo yogurt è un esempio di come ci si possa concedere un momento di dolcezza senza troppi pensieri per le calorie. L’impasto, infatti, è completamente privo di grassi, poichè non c’è nè olio, nè burro! La morbidezza, invece,... Continua »
Cheesecake alla ricotta (ricetta dolce)

Cheesecake alla ricotta (ricetta dolce)

Come avrete intuito, adoro i dolci americani, ma non ho resistito all’idea di italianizzare la quintessenza dell’American Bakery: ecco come è nata la cheesecake alla ricotta! Ho sostituito, infatti, al classico formaggio spalmabile la ricotta di mucca e al biscotto che solitamente si usa per la base un italianissimo biscotto... Continua »
Torta tres leches (ricetta peruviana)

Torta tres leches (ricetta peruviana)

Oggi andiamo all’estero, con un dolce tipico della cucina peruviana, la torta tres leches. Vi starete domandando: come ci sei arrivata alla cucina peruviana? Diciamo che è una storia lunga, che passa per la Spagna! In sintesi, durante queste vacanze di Natale, io e mio marito siamo stati 5 giorni... Continua »
Torta al torroncino (ricetta dolce)

Torta al torroncino (ricetta dolce)

Diciamo torrone ed è Natale…che ne dite se prepariamo una torta al torroncino, che ci ricordi anche fuori stagione i profumi e i sapori della festa più dolce dell’anno? La torta è morbidissima e molto gustosa: si prepara in un lampo ed è un’ottima compagna di colazione e merende e... Continua »
Plumcake alla Nutella (ricetta dolce)

Plumcake alla Nutella (ricetta dolce)

Se vi sono piaciute le coccole alla Nutella, non esiterete a rifare anche questo plumcake alla Nutella. La ricetta è tratta dal sito Ricette Bimby e quando l’ho letta non ho resistito a preparare anche io questo dolce facile e veloce da realizzare e soprattutto buonissimo! Gli ingredienti sono quelli che... Continua »
Torta di mele alla cannella (ricetta senza burro)

Torta di mele alla cannella (ricetta senza burro)

Che inverno è senza una torta di mele alla cannella? Morbida, fragrante e profumata, già mentre cuoce fa venire voglia di mangiarla! A me piace molto l’abbinamento mele e cannella e, visto che è sempre meglio tenere l’occhio sulla bilancia, cerco di “alleggerire” i dolci, senza rinunciare ovviamente al gusto.... Continua »
Torta di pane (ricetta dolce)

Torta di pane (ricetta dolce)

Avete del pane che vi avanza? Riciclatelo preparando una sostanziosa e gustosa torta di pane! Io, in realtà, ho approfittato dell’occasione per sperimentare e personalizzare una ricetta trovata su Giallozafferano e per provare il classico pane nero tedesco in cassetta! La torta di pane è una ricetta tipica del Nord... Continua »
Torta al cacao light (ricetta dolce senza grassi e senza uova)

Torta al cacao light (ricetta dolce senza grassi e senza uova)

Chi ha detto che i dolci light non sono buoni? Questa torta al cacao light cambierà la vostra vita, ve lo assicuro! E la cambierà non solo se siete in lotta con la bilancia, ma anche se avete intolleranze alimentari alle uova. E se, invece, siete intolleranti ai latticini, vi basterà... Continua »
Clafoutis alle pesche (ricetta dolce)

Clafoutis alle pesche (ricetta dolce)

Ultimi scampoli d’estate, ultime pesche prima dell’arrivo dell’inverno (al mercato potrete trovare ancora le tardive o le saturnine): l’idea di oggi è di utilizzarle per preparare un clafoutis alle pesche! Il clafoutis è un dolce francese, che si prepara con una pastella di uova, zucchero e farina, che viene rovesciata... Continua »
Cake alle nocciole e gocce di cioccolato (ricetta dolce)

Cake alle nocciole e gocce di cioccolato (ricetta dolce)

Non so da voi, ma qui è già aria di autunno (anzi di inverno!) e allora non resta che coccolarci con i frutti di stagione:  per affrontare il cambio di stagione con lo spirito giusto, io vi suggerisco una cake alle nocciole e gocce di cioccolato! E’ una torta ricca... Continua »
Plumcake all’arancia

Plumcake all’arancia

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata o fare una pausa con un bel dolce fatto in casa: la trovo proprio una coccola, un modo per volersi bene, invece che affogare i propri dispiaceri o il proprio stress in una confezione di dolci già pronti….ecco come nasce il... Continua »