Salatini velocissimi al gusto pizza

Salatini velocissimi al gusto pizza

I salatini velocissimi al gusto pizza sono un’idea per un aperitivo dell’ultimo minuto o per rinforzare un buffet senza troppa fatica. Si preparano veramente in un lampo e cuociono altrettanto velocemente. Inoltre, sono anche buonissimi, perciò vedrete che diventeranno un vostro must! Se volete altre idee sfiziose per l’aperitivo, provate i... Continua »
Parmigiana di melanzane tradizionale

Parmigiana di melanzane tradizionale

La parmigiana di melanzane tradizionale è una ricetta sontuosa e golosa, da portare in tavola per le vostre occasioni speciali. Ricordo che mia mamma e mia nonna erano delle specialiste in materia e che, quando c’era in tavola la parmigiana di melanzane, era sempre una gran festa! Sono tante le... Continua »
Cuori di pasta di Gragnano filanti (ricetta primo piatto)

Cuori di pasta di Gragnano filanti (ricetta primo piatto)

Con i cuori di pasta di Gragnano filanti farete un figurone con pochissimo sforzo! La parte scenografica del piatto, infatti, è la pasta e quella la trovate bella e pronta nei migliori negozi e supermercati. Parlo, infatti, dei cuori di pasta di Gragnano, che vedete in foto e che sono... Continua »
Polpette di ricotta (ricetta vegetariana)

Polpette di ricotta (ricetta vegetariana)

Se cercate un secondo piatto adatto per gli amici vegetariani, appagante e gustoso, le polpette di ricotta sono la ricetta giusta per voi. Facilissime da preparare, rappresentano un piatto completo, che se siete golosi, potrete anche terminare con una scarpetta! Io ho tratto la ricetta dal sito Ricette Bimby, ma... Continua »
Zuppa veloce di cereali e legumi (ricetta primo piatto vegetariano)

Zuppa veloce di cereali e legumi (ricetta primo piatto vegetariano)

La zuppa veloce di cereali e legumi è un piatto che fa subito comfort food, soprattutto nelle fredde sere invernali: a me, in realtà, questa zuppa piace anche appena tiepida in estate, ma questa è un’altra storia. La vera novità è parlare di zuppa e associare l’aggettivo “veloce”: ci credete... Continua »
Pasta al forno con le melanzane (ricetta primo piatto)

Pasta al forno con le melanzane (ricetta primo piatto)

La pasta al forno con le melanzane, a casa dei miei genitori, è sempre stata il piatto del giorno di festa. Non è mai mancata a tavola a Natale, a Capodanno e in tutte le grandi occasioni, ma spesso mia mamma e mia nonna la preparavano anche di domenica: ricordo la... Continua »
Lasagne veloci (ricetta primo piatto)

Lasagne veloci (ricetta primo piatto)

Le lasagne veloci sono la risposta a chi pensa che questo sia un piatto da grandi cuochi! Io, infatti ho trovato il modo di semplificare la preparazione e di ottenere comunque un piatto ricco e gustoso! Il segreto è usare la sfoglia già pronta e porzionata che trovate nel banco... Continua »
Tagliatelle al forno (ricetta primo piatto)

Tagliatelle al forno (ricetta primo piatto)

Quando ho letto la ricetta di queste tagliatelle al forno sul blog di Martolina in cucina, non credevo ai miei occhi: può una preparazione così facile portare ad un risultato eccezionale? La risposta è sì, senza alcun dubbio! La comodità di preparare questo piatto in pochissimo tempo e poi di... Continua »
Bucatini al ragu di polipo e funghi

Bucatini al ragu di polipo e funghi

Un’idea per mescolare sapori di mare e di terra? Ce l’ho: ecco i bucatini al ragu di polipo e funghi. Se vi sembra un abbinamento azzardato, vi tranquillizzo subito: utilizzate i funghi champignon e vedrete che non copriranno affatto il sapore del polipo. Io ho trovato questo piatto davvero gustoso... Continua »
Parmigiana light di melanzane (ricetta piatto unico)

Parmigiana light di melanzane (ricetta piatto unico)

Se l’inverno vi ha lasciato dei chili indesiderati da smaltire, provate a preparare la parmigiana light di melanzane: un piatto gustoso, ma anche di apporto calorico contenuto. Questa versione riveduta e corretta della parmigiana, infatti, non prevede tra gli ingredienti l’olio (tranne un cucchiaino per insaporire il sugo) e non... Continua »
Cannelloni con carne macinata e funghi (ricetta primo piatto)

Cannelloni con carne macinata e funghi (ricetta primo piatto)

Ci sono piatti della tradizione davanti ai quali non ci si può che inchinare: i cannelloni con carne macinata e funghi sono uno di questi! Certo, io ho un po’ arricchito la versione tradizionale con i funghi però vi assicuro di non aver stravolto, ma solo esaltato la ricetta classica!... Continua »
Tagliatelle al ragù di salsiccia (ricetta primo piatto)

Tagliatelle al ragù di salsiccia (ricetta primo piatto)

Prima di iniziare questo post sulle tagliatelle al ragù di salsiccia mi sono autoassolta: fa freddo, arriva l’inverno e abbiamo bisogno di coccole! E questo è davvero comfort food: buono, caldo, appagante e …eh sì, calorico…ma a chi importa? In realtà, questa ricetta ha anche altri due vantaggi: il sugo... Continua »
Sugo alla bolognese

Sugo alla bolognese

Le tagliatelle con sugo alla bolognese sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. L’abbinamento principale resta sempre quello con la pasta all’uovo, meglio se fresca: la texture porosa della pasta, infatti, assorbe bene il condimento e conferisce una ricchezza di gusto al palato praticamente ineguagliabile. Io di solito preparo il... Continua »
Foglie d’ulivo con sughetto aromatico, ricetta primi piatti

Foglie d’ulivo con sughetto aromatico, ricetta primi piatti

Stasera ricettina veloce veloce, anzi sciuè sciuè! Ma, come sempre, senza rinunciare al gusto, ci mancherebbe: anche se siamo stanchi dopo una giornata di lavoro, non dobbiamo certo passare le ore in cucina per avere una cena profumata e gustosa. Ecco il mio suggerimento, seguitemi! Ingredienti per due persone: 160... Continua »
Penne rigate con pesce spada e melanzane, ricetta primi piatti

Penne rigate con pesce spada e melanzane, ricetta primi piatti

Oggi vi parlo di una ricetta semplice da realizzare e di grande effetto, oltre che economica, se pensiamo che prevede un sugo di pesce: unire al pesce spada le melanzane, che fanno volume, consente infatti di ottenere un condimento ricco, senza svenare il portafogli. L’unione “terra e mare”, poi, oltre... Continua »