I torcetti di sfoglia con salmone e stracchino, sono uno stuzzico salato davvero semplice e veloce da preparare, molto goloso! Ottimi anche per l’aperitivo o l’antipasto, da servire appena sfornati oppure a temperatura ambiente, e perchè no… anche freddi di frigorofero, scegliete voi!
Ingredienti
-
1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
-
150 g Salmone affumicato
-
200 g Stracchino
-
2 ciuffi Erba cipollina
-
q.b. Semi di papavero
-
1 bicchierino Latte
Preparazione
-
- Trasferisci lo stracchino in una scodella, unisci l’erba cipollina tagliata a pezzetti con le forbici, e mescola tutto fino a renderlo ben cremoso.
- Srotola la pasta sfoglia mantendo sotto la carta forno, spalma lo stracchino solo nella metà di snistra, quindi rivesti con il salmone e chiudi a portafoglio, schiacciando bene.
-
- Ora con un coltello a lama liscia ben affilato, taglia tutte strisce larghe 1 centimetro circa, poi prendi la prima e attorcina delicatamente ma con decisione, formando il torcetto.
-
- Continua con tutte le altre strisce, adagiando man mano i torcetti fatti, su una leccarda rivestita con un foglio di carta forno.
- Spennella i torcetti con del latte, e spolvera con dei semi di papavero, quindi inforna a 200 gradi per 15 / 20 minuti, quando la sfoglia sarà ben cresciuta e dorata, sforna!
Note
Al posto dello stracchino potete mettere del formaggio spalmabile, oppure della ricotta, e il salmone potete sostituirlo con qualunque tipo di affettato.