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Primi piatti

Tantissimi modi diversi per cucinare la Pasta: pasta lunga, pasta corta, pasta al forno, polenta, riso.

al forno

cannelloni bianchi alla ricotta e spinaci

Cannelloni bianchi alla ricotta e spinaci

Prepariamo i Cannelloni bianchi alla ricotta e spinaci con la pasta fatta in casa.Facciamo una bella sfoglia di pasta fatta a mano; questa volta ho preferito fare una sfoglia un po più spessa del solito. Per il ripieno ho usato gli spinaci appena raccolti e la ricotta di pecora.Il condimento in bianco è costituito da […]

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Cannelloni agli asparagi

Oggi facciamo i cannelloni agli asparagi, con pasta fatta in casa, una sfoglia sottilissima.Questi cannelloni sono ripieni di asparagi raccolti sul Monte Subasio e conditi con salsa besciamella fatta in casa, molto buona.

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cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ricotta e spinaci

I cannelloni agli spinaci e ricotta sono sempre buoni; una ricetta classica della nostra cucina italiana. Questo primo piatto è di grande effetto, molto ricco e appetitoso, allo stesso tempo raffinato. Per la sua preparazione ci vuole tanta pazienza, e un po di tempo in più rispetto ad un normalissimo primo piatto. Questi cannelloni agli […]

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7 Ricette con Erbe Spontanee

Cannelloni alle erbe di campagna

Una ricetta di un primo piatto di “Cannelloni alle erbe di campagna” è  ricco di sapore e di profumi. Questo è un piatto delicatissimo, semplice e raffinato. Ho usato la pasta sfoglia fatta in casa, molto sottile, ripiena di erbe di campagna: dolcetta, papaverina e carota selvatica.

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lasagne bianche ai carpinelli

Lasagne bianche ai carpinelli

Un bel piatto di Lasagne bianche ai carpinelli, questa è la ricetta che voglio proporvi oggi. Questi funghi: i carpinelli, sono veramente eccezionali, un sapore e un profumo inconfondibile. La voglia di star fuori, all’aperto, in mezzo ai boschi, è talmente forte che, niente e nessuno riesce a farmi distogliere dal desiderio di raccogliere quei […]

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Lasagne ai fegatini di pollo

Le Lasagne ai fegatini di pollo sono un primo piatto che si può ritenere un piatto unico, proprio perchè contiene una buona quantità di carne, in questo caso, i fegatini di pollo.

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nidi di rondine

Nidi di rondine

i nidi di rondine sono un primo piatto ricchissimo e molto bello, addirittura scenografico. Brava Emilia, posso solo ringraziarti per aver condiviso con noi questa tua Ricetta.Impariamo a realizzare la tua Ricetta dei Nidi di rondine, spero di essere brava come te.

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spaghetti

spaghetti alla mollica

Spaghetti con acciughe e mollica

Vi preparo un piatto di Spaghetti con acciughe e mollica di pane, acciughe, aglio e peperoncino.Un semplicissimo piatto di spaghetti, povero ma ricco di sapore.

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spaghetti alle mazzancolle e moscardini

Spaghetti alle mazzancolle e moscardini

Ecco qui la Ricetta degli Spaghetti alle mazzancolle e moscardini, appena pescati e acquistati direttamente dai pescatori, in riva al mare, a Porto Sant’Elpidio.Una Ricetta realizzata in camper proprio per la sua semplicità e per il gusto di mangiare pesce fresco con vista sul mare.

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spaghetti strascinati agli asparagi

Spaghetti strascinati agli asparagi selvatici

Gli Spaghetti strascinati agli asparagi hanno un sapore unico, specialmente in una giornata come questa in cui mi sento il bisogno di uscire fuori, andare in giro per la campagna, tra gli ulivi a raccogliere gli asparagi. Tutto questo non si può fare, almeno per ora, e non so per quanto altro tempo non potremo […]

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spaghetti alle cozze

Spaghetti alle cozze

Mangiare un bellissimo piatto di Spaghetti alle cozze, nel piatto di plastica che uso da anni,di un marchio molto famoso che molti di voi conosceranno sicuramente.Gustare un piatto di Spaghetti alle cozze è sicuramente un gran piacere per il palato, ma se poi a questo si aggiunge il gusto di mangiarli in un posto fantastico, […]

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spaghetti saporiti

Spaghetti che specialità

Gli Spaghetti che specialità!Gli Spaghetti sono il tipo di pasta che preferisco in assoluto; si può cucinare in tanti modi diversi.Vi presento le mie Ricette di Spaghetti: vegetariani, ricchi di carne, al pesce, alle erbe, ai profumi delle delizie della natura.

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Spaghetti alla verza e prosciutto

Spaghetti alla verza e prosciutto

Questo è un primo piatto di Spaghetti alla verza e prosciutto è un  un abbinamento di sapori molto raffinato. Non rientra tra le ricette vegetariane, ma è sicuramente un piatto poco grasso. Una ricetta semplice da realizzare e molto veloce. Potrete preparare il condimento intanto che la pasta cuoce.

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spaghetti ai funghi di fosco

Spaghetti ai funghi di bosco

Spaghetti ai funghi di bosco: Ricetta In questa ricetta ho usato i funghi che ho raccolto nel bosco, ma voi non siete dei raccoglitori di funghi potete usare quelli coltivati, la vostra ricetta sarà altrettanto buona.

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spaghetti al ragù in terracotta

Spaghetti al Ragù di Funghi in terracotta

Cucinare nella terracotta un bel piatto di “Spaghetti al ragù di Funghi in terracotta”, è una abitudine che non voglio assolutamente perdere. La cucina naturale nella terracotta offre molti vantaggi, soprattutto la scoperta di sapori perduti in cotture troppo approssimative e veloci, a volte in pentole di materiale poco idoneo e per lo più anche […]

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Spaghetti ai ceci e gorgonzola

Spaghetti ai ceci e gorgonzola

Sempre buoni gli spaghetti, e allora oggi cucino “Spaghetti ai ceci e gorgonzola” al profumo di rosmarino. Un primo piatto d’altri tempi, mi riporta indietro di tanti anni, quando la mia amata nonna cucinava per tutti noi degli splenditi piatti di pasta; spesso improvvisava, con ciò che aveva nella sua grande e fornita cucina, con […]

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spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Un semplicissimo piatti di Spaghetti alla carbonara, tutti lo fanno e ognuno lo sa fa fare a modo suo. Ogni volta che cucino gli Spaghetti alla carbonara aggiungo o tolgo questo o quello alla Ricetta, quindi ogni volta il mio piatto di spaghetti alla carbonara è diverso dal precedente. Oggi ho deciso di farlo un […]

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spaghetti saporiti

Spaghetti saporiti

Gli Spaghetti saporiti un piatto da preparare subito, al volo, senza perdere troppo tempo tra i fornelli ed ottenere un primo piatto ricco di profumi e di sapore. Con poca spesa otterrete il massimo dei risultati e farete un gran bel figurone a tavola. Un piatto di Spaghetti saporiti per chi ha poco tempo a […]

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Spaghetti campagnoli

Spaghetti campagnoli ripassati in padella

Sempre buoni gli Spaghetti, ma gli Spaghetti campagnoli lo sono ancora di più. Qualcuno dice che gli spaghetti sono la miglior pasta che esiste. In questo Blog di Ricette Bio facili e veloci sono molte le ricette a base di Spaghetti: Spaghetti al Salmone, Spaghetti alla Valle Verde, gli Spaghetti di Neno ai profumi di montagna……

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spaghetti alla valle verde

Spaghetti alla valle verde

Ricetta Spaghetti alla valle verde E’ un primo piatto a base di verdure, molto buono e semplice da preparare. Il prosciutto rende questo primo incompatibile con i vegetariani. vi posso però consigliare di non mettere il prosciutto, sentirete che i vostri spaghetti alla valle verde saranno ugualmente buoni, i vegetariani lo apprezzeranno sicuramente.

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