Come cucinare Tofu alle carote è una Ricetta Tofu facile per chi vuole mangiare bene, con poche calorie, e senza introdurre le proteine animali nella propria alimentazione.
Per questa Ricetta ho usato il Tofu al naturale: KoRu, tofu Bio al naturale 6x 200 g.
Questo del Tofu è un piatto unico vegetariano che soddisferà le vostre esigenze di gusto e di tempo. Infatti è una Ricetta che impegna pochissimo tempo per essere preparata: 5 minuti per lessare le carote e altri 5 minuti per far insaporire il tofu.
Per conservare il tofu in frigo mi sono procurata una bellissima scatola, modello Zero waste che puoi trovare qui.
Ingredienti
- 150 gtofu
- 4carote
- q.b.Olio extravergine di oliva
- q.b.sale
- 1 pizzicopepe nero
Preparazione Del Tofu alle carote
Pulite e carote e mettetele a bollire in acqua abbondante. Quando le carote saranno cotte le dovrete tagliare a rondelline.
Mettete le carote tagliate in una padella cn poco olio di oliva, un pizzico di sale e passatele al fuoco per due minuti.
Aggiungete alle carote il tofu, tagliato a dadini. Fatelo insaporire con le carote per cinque minuti. Prima di spegnere il gas date una leggera spolverata di pepe nero.
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