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Insalata russa

L’insalata russa è ottima da servire come antipasto. Può accompagnare anche piatti di pesce o di carne come roast beef, o vitel tonnè.
Generalmente gli ingredienti della insalata russa, tutte verdure, vengono amalgamate con la maionese, che sicuramente da un ottimo risultato a questo piatto, molto raffinato.
Io solitamente uso la maionese che faccio a mano, con le uova fresche: La maionese fatta a mano.
Nella maggior parte delle volte, quando faccio l’insalata russa non uso la maionese, questo per evitare un ulteriore apporto di calorie. Vi consiglio di fare la stessa cosa, se siete in regime ipocalorico.
Con o senza maionese, una bella Insalata russa è un piatto fresco e appetitoso, e si presenta molto bene, quindi portando a tavola questa insalata farete un figurone.
Gli ingredienti li potete scegliere voi, a seconda della stagione, e considerando i vostri gusti o quelli dei vostri commensali, quindi le proporzioni delle verdure usate sono soggettive quindi ometterò di metterle, pensateci voi.

insalata russa
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2patate medie
  • 4carote
  • 100 gpiselli
  • 1rapa rossa
  • 5 cucchiaimaionese

Preparazione dell’Insalata russa

  1. Preparate tutte le verdure che desiderate mettere nella vostra insalata russa. Pulitele, sbucciatele e lasciatele intere. Mettete a cuocere in abbondante acqua.  

  2. Potete far bollire le patate, le zucchine e le carote tutte insieme, ma state attenti perchè le verdure non hanno tutte lo stesso tempo di cottura. Quando le toglierete dall’acqua dovranno essere abbastanza sode, altrimenti diventerebbero una poltiglia.

  3. Scolatele e tagliatele a dadini, metteteli in una terrina e salatele. Ora dovete decidere se mettere o no la maionese. L’insalata russa  è più buona con la maionese, ma sicuramente più calorica.

  4. insalata russa

    Se l’aggiungerete avrete l’onere di andarla a smaltire con una bella passeggiata all’aria aperta, o in bici, oppure fatevi una bella camminata in salita,

    perchè “Camminare in salita fa dimagrire”.

  5. insalata russa

    Posizionate la vostra Insalata russa in un piatto di portata e, prima di servirla, tenetela un po in frigo per farla freddare bene.

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