Crea sito

Insalata di spinaci ai pinoli

Ricetta Insalata di spinaci ai pinoli.

Semplice, semplicissima questa ricetta, pochi gli ingredienti, ma un buon sapore fresco e delicato di questa insalata di spinaci ai pinoli, pronta in men che non si dica!

Gli spinaci sono uno degli ortaggi a foglia verde più popolari e apprezzati.

Il loro gusto delicato li rende adatti a diversi tipi di preparazione, dai semplici contorni preparati in padella alle zuppe, fino ai ripieni per la pasta fresca, quasi si pensa agli spinaci serviti come insalata.

Gli spinaci sono famosi soprattutto come fonte di ferro, anche se altri alimenti di origine vegetale, come le lenticchie, ne contengono un quantitativo maggiore.

Gli spinaci possono comunque essere considerati un alimento importante sia come fonte di ferro che di altri sali minerali all’interno di una dieta equilibrata;

I pinoli sono un alimento molto saporito e ricco di proprietà benefiche per la salute. Spesso vengono tostati per esaltarne il sapore e rientrano in molte ricette tradizionali del mondo. Per quanto riguarda l’Italia, non possiamo dimenticare l’importanza dei pinoli nella preparazione del pesto alla genovese e del castagnaccio. Nell’area mediterranea i pinoli vengono utilizzati soprattutto per arricchire salse e insalate.

insalata di spinaci
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Spinacini (scegliere le foglioline più tenere) 100 g
  • Pinoli 1/2 bustina
  • arance non trattate (succo e polta) 2
  • Sale q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

  1. Pulire bene gli spinaci e sminuzzarli, unire i pinoli; tagliare la polpa di un’arancia a dadini e aggiungerla agli spinaci, condire con olio e sale; aggiungere il succo dell’altra arancia.

    Una insalata fresca, nuova e nutriente.

Note

La mia insalata di spinaci può accompagnare un bel piatto di pesce come le oratine al cartoccio.

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.