Menù settimanale per il mese di luglio -11- 17

La ratatouille al microonde è un contorno davvero veloce e facile da fare. Se anche voi avete imparato ad apprezzare le ricette cotte in microonde, ecco una ricetta che fa per voi. Zucchine, melanzane e peperoni, le ricette principali della ratatouille di verdure, con un condimento a base di pomodoro che trasformerà questo contorno la […]

La quinoa cotta nella instant pot è davvero veloce e buonissima. Come il riso Pilaf, questa ricetta si presta a essere portata in tavola in tante versioni. Da un’insalata di quinoa a diventare un ripieno, la quinoa cotta nella pentola a pressione elettrica vi conquisterà. Il vantaggio di cuocere la quinoa nella pentola multifunzione è […]

Il Tofu in vasocottura cuoce in soli 5 minuti al microonde si conserva per 15 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto. Potremo gustare una ricetta fresca, leggera e 100% vegetale, in pochi minuti. Pochi e semplici ingredienti, quali: pomodorini, olive, capperi e basilico, il tofu e la cottura al vapore, che ne mantiene inalterate le […]

La torta allo yogurt al microonde, un dolce soffice e goloso, cotto in soli 13 minuti al microonde. Orami lo sapete, amo rendervi la vita facile, e con questa torta soffice allo yogurt, cotta al microonde, posso dire di esserci riuscita! Perfetta a colazione o per la merenda dei nostri ragazzi, la torta allo yogurt […]

Galletto in friggitrice ad aria un secondo piatto leggero e facile. Un galletto fatto marinare nella birra e aromi e poi fatto cuocere nella friggitrice ad aria, senza olio. Cotto con la pelle che risulterà croccante e gustosa. Se preferite potete anche cuocere del pollo in pezzi nella friggitrice ad aria anche se portare in […]

Che buone le polpette di quinoa e zucchine, cotte nella friggitrice ad aria in pochi minuti e senza grassi. Partendo dalla quinoa cotta, ho poi aggiunto delle zucchine grattugiate e fatte spurgare, un uovo e poco pangrattato di segale. Così ho mantenuto basso l’indice glicemico e ho potuto gustare, senza problemi, le mie polpette di […]

PESTO DI ZUCCHINE IN VASOCOTTURA – ecco una nuova ricetta, tutta per voi, tratta dal mio libro Vasocottura Facile ed. Gribaudo. Un delizioso pesto di zucchine cotto in vasetto, con la tecnica della vasocottura al microonde, in soli 5 minuti. Perfetto per condire gnocchi, pasta o per essere utilizzato come base per delle scaloppine di […]

Gli gnocchi con zucchine in vasocottura cuociono in pochi minuti e ci permettono di poter gustare un primo piatto cremoso e senza panna. Gli gnocchi cotti in vasetto verranno arricchiti con zucchine, fiori di zucca e zafferano. Dal vasetto di sprigionerà un tripudio di sapori e profumi che, son certa, vi conquisterà! Una ricetta in […]

Come fare i calamari fritti nella friggitrice ad aria? Ecco la ricetta che stavate aspettando! Croccanti, gustosi, veloci ma, soprattutto, cotti quasi senza olio. Mi è bastato pulire i calamari, tagliarli ad anelli e passarli in poco olio e nel mio pangrattato. Mettere il tutto nel cestello della friggitrice ad aria e avviare la cottura… […]

Oggi cicoria e fagioli in padella, un delizioso contorno o piatto unico che si prepara in pochissimo tempo. Questa ricetta esalta il gusto della cicoria, essendo una verdura amarognola la presenza dei fagioli cannellini mitigherà l’amaro e formerà una deliziosa cremina, perfetta per legare la verdura. Un piatto unico grazie alla presenza dei fagioli, proteici […]

Oggi, confettura di prugne in vasocottura al microonde. Ecco un’altra chicca cotta in vasetto che potremo conservare per 10 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto. Come la confettura in vasocottura o la marmellata di arance in vasocottura, anche questa ricetta è ricca di consigli per cuocere la frutta in vasetto […]

Adorerete la crosticina croccante della pasta al forno bianca con zucchine. Un primo piatto facile che anche i bimbi ameranno. Ricca di prosciutto e mozzarella, con una pasta grossa e corta che raccoglierà bene il condimento. Il trucco in più sarà la besciamella condita con gli ingredienti che andranno ad arricchire la pasta al forno […]

Arrosto di carne in vasocottura, cotto in soli 4 minuti, grazie alla tecnica della vasocottura. Come l’arrosto con cipolle in vasocottura e la lonza arrosto in vasocottura, anche questa ricetta vi ha sorpreso per la velocità e il risultato. Una sorta di roast beef in vasocottura tenero e gustoso. I consigli per ottenere il massimo […]

Crema di peperoni e patate in vasocottura, una ricetta facile da preparare e tanto gustosa. A renderla speciale una bella presa di paprika affumicata e la velocità di cottura, data dalla tecnica della vasocottura al microonde. In 12 minuti, avremo una crema di peperoni che sarà perfetta da servire con crostini di pane nero. Come […]

I peperoni arrostiti nella friggitrice ad aria si preparano in un attimo. Perfetti per tutte le ricette, senza dover seguire la cottura e senza odori per casa. Ottimi per le nostre insalate o da gustare così, qui scoprirete come fare i peperoni arrostiti con la friggitrice ad aria, perfettamente! Questo piccolo elettrodomestico, a basso costo, […]

Oggi vi presento la parmigiana di melanzane in vaso cottura! Dopo il successo (accompagnate da tante vostre domande) delle altre ricette in vasocottura che vi ho presentato ecco che, oggi, ho deciso di fare la parmigiana di melanzane cotta in vasetto ma in versione leggera! La tecnica della vasocottura è adatta a chi ama mangiar bene ma senza appesantirsi, a chi […]

La parmigiana al microonde, gustosa e perfetta? Con questa ricetta è possibile! Dimenticate le lunghe cotture e il preriscaldamento del forno, oggi assaggerete la migliore parmigiana, solo che la cuocerete in un quarto d’ora nel microonde. Venite a scoprire come cuocere la parmigiana nel microonde, scoprirete che si può mangiare bene, anche abbreviando i tempi […]

Gli spaghetti con peperoni e tonno un primo piatto semplice ma tanto appetitoso. La pasta con peperoni e tonno che oggi vi propongo è arricchita con olive, capperi e aromi. Per la cottura dei peperoni, spesso noiosa, vi darò qualche dritta per prepararli in pochi minuti sia in vasocottura che in padella. Fatemi sapere quale […]

Il coniglio alla ligure in vasocottura è una mia vecchia ricetta, datata 7 gennaio del 2017 che, oggi, vi presento in versione restaurata. Come il coniglio in potacchio e il coniglio alla cacciatora, anche questa ricetta cuoce al microonde in pochi minuti e si può conservare per 15 giorni, grazie al sottovuoto. Riprendere le mie […]

Polpette di stocco in vasocottura al microonde, ecco una ricetta che le renderà deliziose, cotta in pochi minuti al microonde. Partendo da questa base, si potranno preparare tante altre ricette di polpette di pesce in vasocottura. Per accontentare tutti, inoltre, ho pensato di proporvi due versioni: le polpette di pesce stocco al pomodoro e le […]

Le patate al vapore in vasocottura al microonde, che oggi vi propongo, cuociono in pochi minuti e si conservano per una settimana. Grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto, potremo tenerle in frigorifero, pronte da servire come contorno. Per questa ricetta ho usato delle patate novelle che, chiaramente, possono essere sostituite con la patate […]

Oggi, con il ragù con la pentola a pressione elettrica, inauguro una nuova sezione nel mio blog. Dando vita a una serie di ricette cotte con l’istant pot che vi sorprenderà! Tante ricette con la pentola e pressione elettrica cotte in pochissimo tempo. Grazie alla mia amica Elisa ho scoperto questo fantastico elettrodomestico che, malgrado costi […]

La torta salata di zucchine al microonde non toglierà nulla al gusto e alla friabilità. Una ricetta veloce, perfetta quando si vuole gustare una sfoglia ripiena, in pochi minuti. 15 minuti di cottura e 15 minuti per preparala e in mezz’ora potremo metterci a tavola.

Lasagne alla bolognese al microonde, se siete stanchi di aspettare che si preriscaldi il forno e che cuociano. Da oggi potremo cuocerle in 22 minuti e avere quella deliziosa crosticina. Tempo di apparecchiare la tavola e le lasagne alla bolognese sono pronte!

LASAGNE ALLA BOLOGNESE IN VASOCOTTURA. Una ricetta della tradizione, le lasagne alla bolognese, rivisitata in chiave moderna, quindi veloce e monoporzione. Due anni fa, circa, vi ho proposto le lasagne con zucchine in vasocottura, ricetta che mia figlia non fa che chiedermi più e più volte, perché risultano morbide e più gustose che cotte con il metodo tradizionale. La settimana […]

Lo strudel di mele al microonde, cuoce in soli 12 minuti, croccante fuori e con un ripieno goloso a base di mele, uvetta, pinoli, zucchero e cannella. Con le foto passo passo, potrete vedere quanto è semplice cuocere lo strudel di mele nel microonde. Per rendere più veloce questa ricetta ho pensato di usare un […]

Cuocere le melanzane intere nella friggitrice ad aria permette di avere delle melanzane perfette da servire condite o per preparare delle polpette di melanzane o per fare il pesto di melanzane veloce. La ricetta è molto semplice, basta mettere le mettere le melanzane intere e con la buccia, senza olio, nella friggitrice ad aria. Da […]

La cheesecake light in vasocottura, un dolce al cucchiaio, senza zuccheri e cotto in vasetto davvero goloso. Dopo il successo della diretta di ieri sul gruppo di assistenza, ecco a voi la ricetta completa. Una cheesecake cotta in vasetto, arricchita con una base di biscotti senza zucchero, una crema a base di yogurt greco, formaggio […]

Le polpette di melanzane in vasocottura, cuociono in 5 minuti chiuse nel vasetto e nel microonde. Gustose e leggere, con un tocco di pomodoro ed erbe fresche aromatiche, le polpette di melanzane cotte in vasetto vi conquisteranno. Anche stavolta mi è toccato studiare bene la ricetta, usando la mia potenza testata, le polpette tendevano a […]

Share: State cercando la ricetta perfetta per realizzare il filetto di maiale al forno morbido? Allora siete nel posto giusto! I trucchi per riuscirci sono due: la farcitura e la cottura. Il filetto di maiale farcito con un cuore di formaggio tipo fontina e avvolto nelle fettine di pancetta, prevede una veloce e doppia cottura per […]

Le patate arrosto in vasocottura non potevano mancare! La ricetta più amata ai miei corsi di vasocottura è proprio questa, le patate in vasocottura. Come sapete, una ricetta molto simile è già presente sul mio blog Dal tegame al vasetto, ma quando la pubblicai non sapevo che se avessi cotto le patate in vasetto alla […]

Share: Oggi, cari lettori, vi offro le crepes al cioccolato! Se c’è una cosa che amo in cucina è la possibilità di variare e realizzare ricette che danno spazio a golose varianti. Avere in frigo un dolcetto last minute, che posso arricchire con varie farciture, mi rende felice. Creme, ricotta, frutta, chantilly… insomma l’unico limite […]