Lasagne alla bolognese al microonde, se siete stanchi di aspettare che si preriscaldi il forno e che cuociano. Da oggi potremo cuocerle in 22 minuti e avere quella deliziosa crosticina che tutti adoriamo. Tempo di apparecchiare la tavola e le lasagne alla bolognese sono pronte! La ricetta base è quella delle lasagne alla bolognese classiche ma con la variante della cottura al microonde. Perfetta se volete cuocere le lasagne al microonde, senza usare il forno e se avete degli amici a pranzo ma siete in ritardo.
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
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8 fogli Lasagne all'uovo
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6 cucchiai Grana padano (grattugiato)
Preparazione
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Se volete preparare la besciamella al microonde cliccate QUI, altrimenti fate fondere 30 g di burro, aggiungete un cucchiaio di farina e stemperate con poco latte, miscelate con una frusta e aggiungete 250 ml di latte. Aromatizzate con sale e noce moscata e ponete sul fuoco, portate a leggero bollore e sempre mescolando. Spegnete la fiamma.
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Se volete preparare il ragù al microonde, potete sfruttare la ricetta del ragù in vasocottura. Se volete prepararlo in maniera tradizionale tritate mezza cipolla con una carota e mezza costa di sedano, mettete in una pentola, aggiungete 2 cucchiai di olio e fate rosolare. Aggiungete 250 g di carne tritata e rosolatela. Sfumate con 2 cucchiai di vino rosso e aggiungete 500 ml di polpa di pomodoro. Salate, coprite e fate cuocere, a fuoco lento per un’ora e mezza.
In alternativa potete cuocere il ragù con la pentola a pressione elettrica.
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Unite al ragù la besciamella, aggiungete 4 cucchiai di formaggio grattugiato e mescolate.
Versate un mestolo di salsa sul fondo di una teglia adatta al microonde, meglio se in Pirex, adagiatevi sopra due sfoglie di lasagna e altro sugo e proseguite fino a ultimare gli ingredienti. Ultimando con sugo e spolverate con gli altri 2 cucchiai di formaggio.
Inserite la teglia nel microonde e fate cuocere per 15 minuti con la sola funzione microonde. Trascorso il primo tempo di cottura, programmate il microonde con la funzione microonde + grill e proseguite la cottura delle lasagne per altri 7 minuti.
Lasciate riposare per 5 minuti, nel microonde spento, le lasagne e poi tagliatele e servitele.
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