Menù settimanale dal 27 giugno al 3 luglio

Farro in vasocottura con verdure e curry. Ecco un primo piatto cotto in vasetto che può essere servito sia caldo che freddo, come un’insalata di farro. Il farro cotto in vasetto, sarà perfetto da portare in ufficio o per una gita fiori porta e indicato per chi vuole mangiare sano. Per questa ricetta, ho usato […]

Insalata di portulaca con patate e olive, se conoscete questa erba spontanea, di origini antiche, allora dovete proprio provarla in insalata. Gli ingredienti di questa ricetta sono: la portulaca appena raccolta, le patate lessate (se preferite, potete cuocerle in vasetto in 6 minuti) e le olive. Nel mio paese di origine, Reggio di Calabria, la […]

Cuoce in sei minuti il tortino di fagiolini in vasocottura. Senza precottura avremo un secondo piatto a base di fagiolini piatti, formaggio e prosciutto. Lasciatevi conquistare da questa ricetta cotta in vasetto nel microonde, che è una sorta di parmigiana di piattoni bianca. Il mio consiglio è di scegliere dei fagiolini teneri e senza filamenti e […]

Pollo alla pizzaiola in vaso cottura. Grazie a questa tecnica, avrete un gusto amplificato, malgrado non si debba soffriggere nulla. Infatti questa ricetta prevede che si metta tutto insieme nel vasetto e poi via in cottura. Tra le ricette con pollo in vasocottura questa quella che piace di più ai bambini, perché è leggera e […]

Come cuocere le melanzane al microonde, senza sporcare nulla e averle pronta per tante preparazioni? Ecco qui come fare. 15 minuti di microonde e le melanzane saranno pronte! Il vantaggio di nel farlo è che le melanzane non assorbiranno acqua, onde per cui, saranno perfette da condire in insalata, per fare polpette e pesti. Pochi […]

Pasta e piselli in vasocottura, cuoce in pochi minuti al microonde, grazie alla tecnica della vasocottura. Siete in molti a chiedermi ricette per cuocere la pasta in vasocottura e, come ho spesso sottolineato, l’unico vantaggio è di poter gustare un primo piatto alla metà del tempo, senza cuocere la pasta nella pentola e senza fare […]

Il Tofu in vasocottura cuoce in soli 5 minuti al microonde si conserva per 15 giorni in frigorifero, grazie al sottovuoto. Potremo gustare una ricetta fresca, leggera e 100% vegetale, in pochi minuti. Pochi e semplici ingredienti, quali: pomodorini, olive, capperi e basilico, il tofu e la cottura al vapore, che ne mantiene inalterate le […]

Che golosità la cheesecake al limone in vasocottura! Un dolce cotto in vasetto al microonde, con tutta la freschezza del limone e dello yogurt greco. In questa proposta troverete due versioni: la cheesecake al limone tradizionale e la cheesecake al limone a basso indice glicemico. In fondo alla ricetta troverete tutte le sostituzioni per la […]

Le polpette di melanzane in friggitrice ad aria, dopo le polpette di carne, posso annoverarle tra le migliori ricette in friggitrice ad aria. Tutta la ricetta è fatta in friggitrice ad aria, anche la precottura delle melanzane, così, accenderemo e sporcheremo un solo elettrodomestico. Queste polpette di verdure cotte in friggitrice ad aria sono davvero […]

Le polpette di melanzane in vasocottura, cuociono in 5 minuti chiuse nel vasetto e nel microonde. Gustose e leggere, con un tocco di pomodoro ed erbe fresche aromatiche, le polpette di melanzane cotte in vasetto vi conquisteranno. Anche stavolta mi è toccato studiare bene la ricetta, usando la mia potenza testata, le polpette tendevano a […]

Arrosto di carne in vasocottura, cotto in soli 4 minuti, grazie alla tecnica della vasocottura. Come l’arrosto con cipolle in vasocottura e la lonza arrosto in vasocottura, anche questa ricetta vi ha sorpreso per la velocità e il risultato. Una sorta di roast beef in vasocottura tenero e gustoso. I consigli per ottenere il massimo […]

Le patate fritte nella friggitrice ad aria, croccanti fuori e morbide dentro. Cottura perfetta e con solo 2 cucchiai di olio. Ecco la ricetta che stavate aspettando su come fare le patate fritte nella friggitrice ad aria. Devo dire che per golosità ne ho fatte molte, a pranzo le ho gustate assieme ai CALAMARI PANATI […]

Orzo in vasocottura, cuoce alla metà del tempo in microonde. Grazie a questa tecnica potremo gustare un buon primo piatto, in soli 6 minuti di cottura! Un primo piatto vegetariano, a basso indice glicemico e senza accendere i fornelli, cosa volere di più? Vi basterà mettere tutto a crudo nel vasetto e mandarlo in cottura. […]

Ricetta per fare i peperoni arrostiti al microonde. Senza accendere piastre o forni e senza sporcare nulla avremo dei peperoni perfettamente arrostiti. Come i peperoni gratinati al microonde, anche questa ricetta è ottima per portare in tavola un contorno di peperoni cotto in microonde. Utili per realizzare tante ricette, ad esempio la salsa di peperoni […]

Che gusto i pancake salati di zucchine! Una ricetta semplice che si trasformerà in un piatto adatto anche ai giorni di festa. Alternate i pancake con prosciutto cotto e formaggio spalmabile, diventerà un piatto unico ricco e appetitoso! I pancake salati di zucchine sono una di quelle ricette salva-cena, salva-pranzo, insomma tolgono l’imbarazzo di portare a tavola qualcosa […]

Le zucchine alla pizzaiola in vasocottura che bontà! Un piatto semplice a base di zucchine che cotto in vasetto al microonde, regala un gusto ineguagliabile. Quando vado al mercato, ne faccio sempre scorta e approfitto per fare anche le zucchine trifolate in vasocottura e la parmigiana di zucchine in vasocottura, così mi ritrovo ricette diverse […]

Il latte in piedi in vasocottura al microonde, cuoce in 3 minuti al microonde. Goloso e delicato insieme, si scioglie in bocca e può essere guarnito in diversi modi.

Ecco le lasagne al pesto in vasocottura al microonde, cari lettori, che ho portato alla trasmissione Chef per passione, su Telenord, condotto da Luisa Orizio. Assieme alla parmigiana di melanzane in vasocottura. Devo dire che sono state molto apprezzate, sia da Luisa che dallo staff. Una bellissima esperienza, per me la prima volta davanti alla […]

Cari lettori oggi vi offro i peperoni e tonno in vasocottura. Un delizioso piatto che può diventare una salsa per condire la pasta, un ricco contorno, o una farcitura per torte salate. Comunque lo andremo a utilizzare sappiamo che, grazie alla vasocottura, otterremo un piatto ricco di gusto. Sara comodo tenerlo in frigo e averlo […]

Gli spaghetti con peperoni e tonno un primo piatto semplice ma tanto appetitoso. La pasta con peperoni e tonno che oggi vi propongo è arricchita con olive, capperi e aromi. Per la cottura dei peperoni, spesso noiosa, vi darò qualche dritta per prepararli in pochi minuti sia in vasocottura che in padella. Fatemi sapere quale […]

Le polpette di ricotta, oggi, ve le offro cotte con la tecnica della vasocottura. Morbide e gustose, non si potrà fare a meno di apprezzarle. Dopo il successo delle polpette di ricotta e spinaci, ho voluto testare la cottura in vasetto, devo dire che

I filetti di orata in vasocottura alla siciliana, una ricetta tanto veloce, quanto appetitosa e leggera. Patate, olive, capperi, aromi e filetti di orata, un vasetto, un microonde e in 10 minuti potrete gustare un piatto davvero gustoso. Con la video-ricetta potrete vedere quanto è semplice cuocere i filetti di orata in vasetto al microonde. […]

I peperoni al tonno sono un antipasto che sorprende, malgrado gli ingredienti saporiti, per la sua freschezza e leggerezza. I peperoni al tonno hanno una base di peperoni arrostiti serviti con una salsa al tonno senza maionese bensì con pan carré, capperi, acciughe ed un po’ d’aceto che conferirà, appunto, leggerezza a questa salsa. Una […]

Le zucchine ripiene al microonde cuociono alla perfezione in pochi minuti e senza accendere i fornelli. Ecco una ricetta che le renderà perfette e deliziose, senza usare il forno o i fornelli! Per farcire le zucchine ripiene ho deciso di usare ingredienti dal gusto delicato, di modo che possano essere gradite anche ai bambini ma, […]

Come si fa riso al salto in friggitrice ad aria? Ecco a voi la ricetta che cuoce in poco tempo. La base della ricetta prevede del riso alla milanese avanzato ed è ottima per riciclare dell’ottimo risotto. La crosticina croccante esterna renderà delizioso questo riso al salto senza padella. Secondo me, partendo dallo stesso procedimento, sarà […]

Cari lettori oggi vi delizio con la panna cotta in vasocottura! Arricchita di mango e pepe rosa, fresca ed esotica ma, soprattutto, cotta in vasetto al microonde. Anche questa ricetta è tratta dal libro di Mometti e, come sempre, con tempi molto più ridotti rispetto alla ricetta originale. Una ricetta con i soli zuccheri della […]

Sfogliatine salate al microonde con ricotta e pomodorini. Come i muffin salati al microonde o gli involtini di pasta fillo al microonde, sono perfette per un antipasto o aperitivo con gli amici. Sfogliando una rivista ho visto una bellissima torta salata di sfoglia farcita con formaggio e tantissimi pomodorini che mi ha conquistata, soprattutto per […]

Il polpettone in friggitrice ad aria, che oggi vi propongo, è la versione lombarda, cotta alla metà del tempo, nella air fryer. La ricetta del polpettone è molto semplice e a renderla speciale è la salsa verde che accompagnerà il polpettone, rendendolo più fresco e saporito.Sapete che per trarre il meglio dalle ricette, bisogna partire dalla […]

Polpettone in vasocottura il classico, quello amato da grandi e piccini, ricco e gustoso e preparato in casa come lo faceva la nonna! Con l’eccezione che il mio polpettone è cotto in vasetto al microonde con la tecnica della vasocottura! Esatto, avete capito molto bene, questo piatto così delizioso, cuoce alla metà del tempo tutto […]

I rotoli di lasagne in vasocottura, che oggi vi propongo, sono una vera sciccheria! Una ricetta perfetta per i giorni di festa preparata con la base della pasta per lasagna, farcita con spinaci e formaggio spalmabile e arrotolata. Il rotolo viene poi tagliato in 3 pezzi e sistemati in un vasetto a litro, in cui […]

Il vitello tonnato a bassa temperatura, cotto nella slow cooker è una ricetta che rende la carne tenera e cotta alla perfezione. Ho fatto cuocere il vitello tonnato a bassa temperatura. Devo dire che la ricetta ha stupito anche me, che mi approcciavo, per la prima volta, alla cottura sottovuoto con la slow cooker. Da […]

Le patate gratinate al microonde che oggi vi propongo, son certa che vi stupiranno. Semplici patate tagliate a metà e poi cotte al microonde. Perfette come contorno, magari accompagnate dalla salsa allo yogurt e feta. Per rendere perfetta questa ricetta avrete bisogno di procedere in due step: cuocere le patate al vapore nel microonde e […]

Torta semifreddo con yogurt senza cottura e senza zucchero, adatta ai diabetici

Ecco come cuocere i pezzi di pollo arrosto nella friggitrice ad aria e averli belli croccanti fuori e morbi dentro. Una ricetta veloce che non ci costringe a seguire la cottura, che fa cuocere il pollo arrosto alla metà del tempo e con pochissimo condimento! Oramai lo sapete, amo realizzare ricette nella friggitrice ad aria, […]