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Calamari nella friggitrice ad aria

Come fare i calamari fritti nella friggitrice ad aria? Ecco la ricetta che stavate aspettando! Croccanti, gustosi, veloci ma, soprattutto, cotti quasi senza olio. Mi è bastato pulire i calamari, tagliarli ad anelli e passarli in poco olio e nel mio pangrattato. Mettere il tutto nel cestello della friggitrice ad aria e avviare la cottura… in pochi minuti ho portato in tavola dei calamari fritti senza olio e in pochi minuti! Con il vantaggio di non avere fumi e odori per casa e mentre la i calamari cuocevano mi sono preparata un’altra ricetta. Con questa ricetta ho servito le PATATE FRITTE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA. Inutile dirvi che il pranzo è piaciuto molto. I calamari con le patate, devo dire, si abbinavano molto bene. Adesso andiamo alla ricetta…

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2 -3
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gCalamari
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
  • 2 pizzichiSale
  • 1Limone (per servire)

Preparazione

  1. Pulite i calamari e lavateli. Trasferiteli in un colapasta e scolateli bene. Tagliate a rondelle i calamari e poi tamponateli con carta assorbente.

  2. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°. Trasferite i calamari tagliati in un piatto fondo e conditeli con l’olio. Mescolateli bene di modo che si ungano uniformemente e poi spolverateli con il pangrattato, mescolando ancora.

  3. Trasferite i calamari impanati nel cestello della friggitrice calda, facendo scrollare via il pangrattato in eccesso. Chiudete il cestello e avviate la cottura per 15 minuti. Dopo 10 minuti di cottura mescolate i calamari, magari agitando il cestello o con un cucchiaio. Una volta cotti belli dorati e croccanti, trasferiteli in un piatto da portata, salateli leggermente e guarnite con fettine di limone.

Consigli…

Per questa impanare i calamari potete utilizzare della farina al posto del pangrattato. Per tornare alla HOME Se le ricette con la friggitrice ad aria vi intrigano, cliccate –> QUI Lasciate un like alla mia pagina Facebook –> QUI Mi trovate anche su Instagram –> QUI

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