La torta allo yogurt al microonde, un dolce soffice e goloso, cotto in soli 13 minuti al microonde. Questo è uno dei miei primi dolci in microonde, dopo, sono arrivate la torta veloce senza zucchero, la torta di mele senza uova al microonde e la torta all’arancia al microonde e ogni volta mi stupisco del risultato e della loro velocità. Orami lo sapete, amo rendervi la vita facile, e con questa torta soffice allo yogurt cotta in microonde, posso dire di esserci riuscita! Perfetta a colazione o per la merenda dei nostri ragazzi, la torta allo yogurt al microonde senza burro e arricchita con yogurt greco e olio. Un modo per alleggerire i dolci ma rendendoli, ugualmente golosi. Adesso andiamo a preparare questa torta cotta al microonde, fatemi sapere se vi è piaciuta. In fondo alla ricetta, troverete anche come fare una torta al microonde allo yogurt e senza zucchero.
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
- Energia 440,19 (Kcal)
- Carboidrati 58,60 (g) di cui Zuccheri 26,84 (g)
- Proteine 11,02 (g)
- Grassi 19,73 (g) di cui saturi 3,64 (g)di cui insaturi 5,01 (g)
- Fibre 1,10 (g)
- Sodio 120,21 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 130 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cuocere la torta al microonde
Procedimento
preparare la base della torta allo yogurt greco
Sgusciate le uova in una ciotola capace, unite lo zucchero e montate il tutto con le fruste. Una volta che le uova saranno ben chiare e spumose, unite lo yogurt e l’olio a filo, sempre lavorando con le fruste e fino ad amalgamare bene il tutto. Aggiungete alla crema montata: la vaniglia, il sale, il lievito e la farina setacciati con un colino a maglie fitte. Incorporate alla crema di uova e yogurt gli ingredienti secchi, aiutandovi con un lecca pentole.
cuocere la torta con yogurt nel microonde
Pennellate la teglia con olio e dopo spolveratela con la farina, eliminando quella in eccesso. Versate la base della torta e livellatela. Inserite la teglia nel microonde e avviate la cottura per 13 minuti con funzione combinata microonde + grill, scegliendo una potenza inferiore.
prova stecchino e carta forno nel microonde
Trascorso il tempo di cottura, fate la prova stecchino, per verificare se la torta si è cotta all’interno. In caso contrario, sistemate un foglio di carta forno sopra la torta e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti.
sformare la torta e farla raffreddare
Con l’aiuto di un guanto, capovolgete la torta allo yogurt su un piatto, appoggiate sopra la gratella e rigirate la torta. Lasciatela intiepidire e dopo servite.
I consigli di Rosella Errante
Potete conservare la torta allo yogurt in un portatorte o avvolgendola con pellicola, a temperatura ambiente.
Torta allo yogurt senza zucchero al microonde
Al posto dello zucchero usate l’eritritolo e mescolate alla farina 30 g di inulina a catena lunga che regolerà il carico glicemico.
Varianti della torta allo yogurt
Al posto della vaniglia, potete usare scorza di arancia o di limone.
Dosi variate per porzioni
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Per chi non ha un microonde con la funzione crisp, quale modalità puó usare per la cottura?
Ciao Gabriele, puoi usare la funzione combi microonde+grill.