La torta allo yogurt al microonde, un dolce soffice e goloso, cotto in soli 13 minuti al microonde. Questo è uno dei miei primi dolci in microonde, dopo, sono arrivate la torta veloce senza zucchero, la torta di mele senza uova al microonde e la torta all’arancia al microonde e ogni volta mi stupisco del risultato e della loro velocità. Orami lo sapete, amo rendervi la vita facile, e con questa torta soffice allo yogurt cotta in microonde, posso dire di esserci riuscita! Perfetta a colazione o per la merenda dei nostri ragazzi, la torta allo yogurt al microonde senza burro e arricchita con yogurt greco e olio. Un modo per alleggerire i dolci ma rendendoli, ugualmente golosi. Adesso andiamo a preparare questa torta cotta al microonde, fatemi sapere se vi è piaciuta. In fondo alla ricetta, troverete anche come fare una torta al microonde allo yogurt e senza zucchero.
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
- Energia 440,19 (Kcal)
- Carboidrati 58,60 (g) di cui Zuccheri 26,84 (g)
- Proteine 11,02 (g)
- Grassi 19,73 (g) di cui saturi 3,64 (g)di cui insaturi 5,01 (g)
- Fibre 1,10 (g)
- Sodio 120,21 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 130 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cuocere la torta al microonde
Procedimento
preparare la base della torta allo yogurt greco
Sgusciate le uova in una ciotola capace, unite lo zucchero e montate il tutto con le fruste. Una volta che le uova saranno ben chiare e spumose, unite lo yogurt e l’olio a filo, sempre lavorando con le fruste e fino ad amalgamare bene il tutto. Aggiungete alla crema montata: la vaniglia, il sale, il lievito e la farina setacciati con un colino a maglie fitte. Incorporate alla crema di uova e yogurt gli ingredienti secchi, aiutandovi con un lecca pentole.
cuocere la torta con yogurt nel microonde
Pennellate la teglia con olio e dopo spolveratela con la farina, eliminando quella in eccesso. Versate la base della torta e livellatela. Inserite la teglia nel microonde e avviate la cottura per 13 minuti con funzione combinata microonde + grill, scegliendo una potenza inferiore.
prova stecchino e carta forno nel microonde
Trascorso il tempo di cottura, fate la prova stecchino, per verificare se la torta si è cotta all’interno. In caso contrario, sistemate un foglio di carta forno sopra la torta e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti.
sformare la torta e farla raffreddare
Con l’aiuto di un guanto, capovolgete la torta allo yogurt su un piatto, appoggiate sopra la gratella e rigirate la torta. Lasciatela intiepidire e dopo servite.
I consigli di Rosella Errante
Potete conservare la torta allo yogurt in un portatorte o avvolgendola con pellicola, a temperatura ambiente.
Torta allo yogurt senza zucchero al microonde
Al posto dello zucchero usate l’eritritolo e mescolate alla farina 30 g di inulina a catena lunga che regolerà il carico glicemico.
Varianti della torta allo yogurt
Al posto della vaniglia, potete usare scorza di arancia o di limone.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
Per chi non ha un microonde con la funzione crisp, quale modalità puó usare per la cottura?
Ciao Gabriele, puoi usare la funzione combi microonde+grill.