Menù settimanale dal 4 al 10 luglio

Con il riso pilaf nella pentola multifunzione inizia la mia nuova rubrica dedicata a questo elettrodomestico, così poco conosciuto in Italia. Eh sì, perché questa pentola elettrica multifunzione è molto conosciuta nei paesi esteri e molto poco in Italia. Come potete vedere nei link che ho messo qui sotto, io l’ho sempre chiamata pentola a […]

La salsa allo yogurt per kebab la ricetta originale e facile. Una salsa araba a base di yogurt perfetta per condire carni, pesce e verdure, deliziosa se utilizzata per condire kebab, piadine arrotolate e fajitas. Una ricetta che va ad arricchire la mia raccolta di ricette con yogurt greco e lo yogurt ce lo possiamo […]

Chili con carne in vasocottura al microonde, se amate la cucina messicana non potrete non apprezzare questa ricetta. Il tipico stufato messicano, da oggi, potremo cuocerlo in pochi minuti e averlo pronto per ricevere amici improvvisi ed esigenti. Se c’è una cosa che amo è andare a mangiare al ristorante messicano. Le spezie, i profumi, il […]

Share: Ecco un’altra ricetta di un pane tipico: stavolta vi porto in Asia con il pane naan, ricetta con lievito madre. Un pane molto simile alla piadina ma molto più morbido, grazie allo yogurt greco che viene utilizzato al posto dell’acqua. Perfetto per fare da base a condimenti dolci ma ottimo quando diventa un contenitore di […]

OLIO ALL’AGLIO FATTO IN CASA ecco una ricetta che terrete sempre in dispensa. Un olio aromatizzato all’aglio facilissimo da preparare. Adoro realizzare le conserve in casa, come questa ricotta salata, o l’aceto di vino rosso fatto in casa, o queste mele essiccate. Tutte ricette che mi aiutano a rendere speciali tantissimi piatti. Perfetto per condire […]

La pasta e patate in vasocottura al microonde, un delizioso primo piatto della tradizione campana, da oggi potremo cuocerla in 6 minuti. La pasta e patate in vasetto richiede pochi e semplici step che a renderanno cremosa e molto gustosa. In questa ricetta troverete due passaggi per realizzarla: con una versione otterrete un primo piatto […]

Il coniglio alla ligure in vasocottura è una mia vecchia ricetta, datata 7 gennaio del 2017 che, oggi, vi presento in versione restaurata. Come il coniglio in potacchio e il coniglio alla cacciatora, anche questa ricetta cuoce al microonde in pochi minuti e si può conservare per 15 giorni, grazie al sottovuoto. Riprendere le mie […]

Le melanzane spaccatelle in vasocottura che vi propongo oggi vi stupiranno. Un contorno in vasocottura, che cuoce nel microonde in pochi minuti e che vi regalerà tanto gusto. Una ricetta light a base di melanzane che potrete conservare per 15 giorni, in frigorifero, grazie al sottovuoto che si formerà nel vasetto. Le melanzane spaccatelle prendono […]

Share: Golosa e avvolgente, oltre ad essere velocissima, la crema di liquore al cacao e vaniglia. Un liquore al cacao veloce da realizzare, perché non richiede tempi di macerazione nel liquore, né tempi di riposo. Perfetta quando si ha una cena con amici e gli vuole offrire un liquore a fine pasto  che accontenti tutti. […]

Cari lettori, ecco la lasagnetta con Grana Padano DOP e zucchine in vasocottura al microonde che stavate aspettando! Veloce da preparare, senza besciamella e molto gustosa. Una crema di Grana Padano con latte e panna farà da condimento base alla pasta per lasagne e le zucchine. Dando vita a una ricetta strepitosa. Il Grana Padano […]

Oggi vi propongo la ricetta delle carote in vasocottura, un contorno veloce e aromatico pronto in sei minuti. Le carote in agrodolce saranno perfette per accompagnare arrosti e formaggi, cotte in vasetto e arricchite con fettine di sedano e zenzero. Vi ricordo che è fondamentale non esagerare con aceto, zucchero e zenzero, poiché la vasocottura […]

Le polpette di melanzane in vasocottura, cuociono in 5 minuti chiuse nel vasetto e nel microonde. Gustose e leggere, con un tocco di pomodoro ed erbe fresche aromatiche, le polpette di melanzane cotte in vasetto vi conquisteranno. Anche stavolta mi è toccato studiare bene la ricetta, usando la mia potenza testata, le polpette tendevano a […]

Oggi cuoceremo la barbabietola in vasocottura. Cotta a l vapore, in vasetto, pronta per essere usata in cucina, in molte preparazioni o da tenere in frigo per molti giorni, dove si conserverà bene, grazie al sottovuoto. Grazie alla vasocottura manterremo tutte le proprietà benefiche delle barbabietole, senza dispersione nel liquido e senza accendere i fornelli. […]

I fichi caramellati in vasocottura, cari lettori, vi stupiranno! Cinque minuti di cottura nel microonde e avrete dei fichi cotti in vasetto, pronti per essere gustati così o per essere osati su delle bruschette con prosciutto crudo o su formaggi stagionati. Malgrado il tempo di cottura, così breve, i fichi in vasocottura, si conserveranno, come […]

Cari lettori, ecco a voi l’amaranto con verdure in vasocottura. Se amate questo pseudo-cereale, non fatevi scappare la possibilità di cuocerlo in meno di 15 minuti e di poterlo conservare per molti giorni. Oltre a essere una ricetta ricca di gusto, questa ricetta vegana in vasocottura è davvero interessante sotto il punto di vista nutrizionale. […]

Gli involtini di pollo in friggitrice ad aria sono un secondo piatto veloce che cuoce in pochi minuti. Fettine di pollo avvolte, farcite con formaggio e poi panate e cotte nella friggitrice ad aria. Cuocere la carne nella friggitrice ad aria, la renderà succulenta e cotta alla perfezione, come l’arrosto e le polpette in friggitrice […]

Le patate al vapore in vasocottura al microonde, che oggi vi propongo, cuociono in pochi minuti e si conservano per una settimana. Grazie al sottovuoto che si forma nel vasetto, potremo tenerle in frigorifero, pronte da servire come contorno. Per questa ricetta ho usato delle patate novelle che, chiaramente, possono essere sostituite con la patate […]

La torta alle mandorle senza zucchero, soffice e golosa, arricchita con cioccolato. La ricetta base è della torta tenerina ma senza zuccheri aggiunti e senza farina. Una torta proteica che sfrutta le proteine buone che abbiamo in dispensa. Uova, zucchero di cocco, burro, farina di mandorle, cioccolato fondente e cacao amaro, ed ecco pronta la […]

La quinoa in vasocottura con verdure, che oggi vi presento, è un ricco primo piatto, proteico e adatto a chi segue un’alimentazione sana. Questo pseudo cereale, infatti, oltre a essere senza glutine,  è a basso indice glicemico. La quinoa con verdure cotta in vasetto al microonde, inoltre , cuoce in 6 minuti a porzione e […]

Come rinunciare a un buon piatto di calamari e patate in vasocottura? Un delizioso piatto pronto in pochi minuti grazie alla tecnica della cottura in vaso. La cottura in vasetto al microonde ci consentirà, infatti di poterli gustare in 6 minuti di cottura, e di ottenere un piatto strabiliante. In questa ricetta, inoltre, ho voluto […]

I moscardini in umido in vasocottura al microonde cuociono in poco più di 15 minuti e risulteranno tenerissimi. Cotti rigorosamente in vasetti a guarnizione spessa e utilizzando due potenze del microonde, seguendo le mie indicazioni avrete dei moscardini cotti con la vasocottura al microonde che vi sorprenderanno. Come la ricetta dei calamari con patate in […]

La crema spalmabile senza zucchero, un grande classico rivisitato in versione proteica. Perfetta per i diabetici e i golosi che non vogliono rinunciare al dolce, ma senza esagerare. Una simil Nutella fatta in casa senza zucchero e senza cottura. Per realizzare la ricetta della crema alle nocciole senza zucchero vi occorreranno due cose fondamentali: un […]

Gli spaghetti con moscardini sono un piatto perfetto per gli amanti del pesce, per chi ama la pasta in tutte le sue varianti. Oggi ve la propongo con il sugo dei moscardini piccanti, avete presente quando avanza quel po di sughetto e magari qualche pezzo di moscardino sul fondo della pentola? Bene, condite un bel piatto di spaghetti […]

Le patate fritte nella friggitrice ad aria, croccanti fuori e morbide dentro. Cottura perfetta e con solo 2 cucchiai di olio. Ecco la ricetta che stavate aspettando su come fare le patate fritte nella friggitrice ad aria. Devo dire che per golosità ne ho fatte molte, a pranzo le ho gustate assieme ai CALAMARI PANATI […]

Ecco la ricetta degli hamburger alla ‘nduja fatti in casa. Una versione gustosa per palati esigenti. Si preparano in un attimo e troverete tante idee per preparare dei panini farciti con gli hamburger alla nduja davvero sfiziosi. Ieri sono stata al supermercato e girovagando al reparto carni, in cerca di idee, ho visto degli hamburger […]

SALSA MAIONESE PER CARNE una deliziosa ricetta per condire la maionese. Chiamata anche salsa remoulade, la maionese aromatizzata è perfetta per accompagnare carni alla griglia, sandwich e insalate. La salsa con maionese si può preparare giorni prima ed è consigliabile farla il giorno prima, di modo che gli aromi rilascino nella maionese tutto il profumo […]

Lasagne alla bolognese al microonde, se siete stanchi di aspettare che si preriscaldi il forno e che cuociano. Da oggi potremo cuocerle in 22 minuti e avere quella deliziosa crosticina. Tempo di apparecchiare la tavola e le lasagne alla bolognese sono pronte!

Il vitello tonnato a bassa temperatura, cotto nella slow cooker è una ricetta che rende la carne tenera e cotta alla perfezione. Ho fatto cuocere il vitello tonnato a bassa temperatura. Devo dire che la ricetta ha stupito anche me, che mi approcciavo, per la prima volta, alla cottura sottovuoto con la slow cooker. Da […]

Come fare l’aceto di vino rosso fatto in casa  e tutti i trucchi per renderlo perfetto, li trovate qui! Ricordo che sin da bambina il sapore dell’aceto di vino rosso fatto in casa aveva tutto un altro gusto. Sapeva di buono, le insalate avevano un gran bel sapore ed io non vedevo l’ora che finisse per […]

Una vera golosità il porridge in vasocottura! Cotto in 6 minuti al microonde e che si conserva benissimo per una settimana, grazie al sottovuoto. Fiocchi di avena, latte, acqua e un pizzico di sale. Ecco gli ingredienti base del porridge cotto in vasetto. Perfetto per una colazione sana e golosa allo stesso tempo. Una coccola […]