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Ricette dolci di Carnevale facili – Raccolta di ricette

Di ricette dolci di Carnevale non se ne hanno mai abbastanza, soprattutto in questo periodo, in cui la parola d’ordine è: FRIGGERE! Che siano ciambelle, krapfen, castagnole, frittelle e altri dolci tipici di Carnevale, poco importa: l’importante è che siano dolci facili, golosissimi ..e ovviamente fritti!

In realtà ci sono anche dei dolci di Carnevale non fritti, come per esempio il migliaccio napoletano (la ricetta la troverete nella raccolta), ma sono davvero poche!

In questa raccolta troverete una selezione di dolci di Carnevale davvero facili e golosissimi, la maggior parte delle ricette non hanno bisogno di grandi strumenti da cucina, ma il più delle volte basta una ciotola e un cucchiaio per preparare delizie Carnevalesche da gustare in compagnia!

Certo, avete ragione, ci siamo appena ripresi dalle mangiate natalizie, ma ai dolci di Carnevale non si può dire di no! ..e avete ragione anche nel dire che la frittura fa male, ma una volta ogni tanto uno strappo alla regola si può fare, tanto poi abbiamo un anno intero per rimetterci in riga!

Bene, adesso vi lascio alla raccolta di ricette dolci di Carnevale! Se vi interessa qualche ricetta in particolare, vi basterà cliccare sul singolo link e verrete portati direttamente alla ricetta. Salvatevi questa raccolta perchè sarà in continuo aggiornamento!..e già che ci sono, vi lascio il link di un paio di raccolte golose, che sicuramente vi piaceranno! RICETTE DI CROSTATE E SBRICIOLATE FACILI E GOLOSERICETTE DI BISCOTTI E DOLCETTI FACILI E VELOCI.

Allora che aspettate? correte a prendere olio e padella, scegliete la ricetta che più vi piace e più vi ispira e mettetevi all’opera con le mie ricette dolci di Carnevale!

Non mi resta che augurarvi buona lettura..e buon Carnevale a tutti!

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ricette dolci di Carnevale

Ricette dolci di Carnevale – Raccolta di ricette

Castagnole alla panna

Castagnole alla panna e mele

Le castagnole alla panna e mele sono dei dolcetti fritti di Carnevale che si preparano in pochissimo tempo e sono buonissime!Non servono frullatori, planetaria, fruste elettriche, ma solo una ciotola e un cucchiaio ed in 5 minuti l’impasto sarà già pronto per essere fritto! Per la loro preparazione si utilizza la classica panna da cucina..si […]

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ciambelle di patate

Ciambelle di patate fritte sofficissime – con e senza Bimby

Le ciambelle di patate sono dei dolci fritti sofficissimi, che si possono preparare a Carnevale, ma anche in ogni momento dell’anno! Sono troppo buone per prepararle solo nel periodo di Carnevale!La loro sofficità è data dalle patate lesse nell’impasto e la loro preparazione è molto semplice.Potete utilizzare una planetaria o il Bimby: la cosa importante, […]

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berlingozzo

Berlingozzo con e senza Bimby

Il berlingozzo è un dolce di Carnevale tipico toscano, che viene preparato con pochi semplici ingredienti.Anche la sua preparazione non presenta grandi difficoltà ed è una ricetta perfetta per la colazione e la merenda..tuffato nel latte, poi, è la fine del mondo!La ricetta originale prevede l’utilizzo del burro: io, però, ho preferito seguire la ricetta […]

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migliaccio al cioccolato

Migliaccio al cioccolato

Il migliaccio al cioccolato, un dolce cremoso a base di ricotta e semolino, è una golosa variante del classico migliaccio napoletano di Carnevale, ma semplice da preparare come nella versione originale.Quest’anno volevo proporvi anche qualche dolce di Carnevale che non fosse necessariamente fritto…così, dopo aver sperimentato il migliaccio classico (che, tra l’altro, sparì in men […]

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palline al cacao senza lievitazione

Palline al cacao senza lievitazione – morbide e veloci

Le palline al cacao sono un goloso dolce di Carnevale da preparare in pochissimo tempo! E’ un dolce, infatti, che non prevede tempi di lievitazione, in quanto viene utilizzato il lievito per dolci..l’impasto è semplicissimo da preparare ed in men che non si dica avrete delle palline al cacao da mangiare una dietro l’altra! Sono […]

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ciambelline fritte alla ricotta senza lievitazione

Ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione – anche Bimby

Le ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione sono dei dolcetti di Carnevale facili e veloci da realizzare, sia con il Bimby che con il procedimento tradizionale. Sono morbidissime e dal buonissimo profumo di agrumi ed è una valida alternativa alle classiche ciambelline lievitate, preparate con il lievito di birra. Queste, infatti, non hanno bisogno di […]

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quadrotti fritti alla crema e cioccolato

Quadrotti fritti alla crema e gocce di cioccolato

I quadrotti fritti alla crema sono dei dolcetti di Carnevale di cui, sono sicura, vi innamorerete al primo assaggio! Sono morbidissimi, sembra quasi una pasta frolla che si scioglie in bocca e il ripieno di crema e di gocce fuse di cioccolato li rendono ancora più golosi! Tra l’altro sono facilissimi da preparare, non ci […]

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bomboloni alla crema morbidissimi

Bomboloni alla crema – ricetta con patate nell’impasto

I bomboloni alla crema sono una di quelle ricette a cui è davvero difficile resistere! Sono così morbidi, ripieni di crema e golosi che si fa fatica a fermarsi al primo! Certo, non è una di quelle ricette veloci, che si fanno in poco tempo, come, del resto, tutti i lievitati..ma la loro bontà fa […]

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castagnole alle mele uvetta e pinoli

Castagnole alle mele uvetta e pinoli

Le castagnole alle mele uvetta e pinoli sono un dolce di Carnevale davvero buono e goloso, facile da preparare..e ovviamente fritto! 😀 Queste castagnole sono una tira l’altra, rese ancora più golose dall’aggiunta, nell’impasto, di pezzettino di mela, uvetta e pinoli..una vera delizia! Se cercate altri dolci di Carnevale da preparare proprio in questo periodo, […]

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castagnole di Carnevale di Iginio Massari ricetta

Castagnole di Carnevale di Iginio Massari

Le castagnole di Carnevale di Iginio Massari sono dei dolci davvero squisiti, una ricetta perfetta che si presta a mille varianti! Da tempo cercavo una ricetta perfetta per le Castagnole, ne ho provate tante e spesso non mi hanno soddisfatto, anche perchè nella maggior parte dei casi, l’impasto rimaneva troppo liquido e alla fine trovavo […]

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..e se cercate qualcosa di salato

castagnole salate tonno e philadelphia

Castagnole salate tonno e philadelphia con Bimby e senza

Le castagnole salate tonno e philadelphia sono un antipasto o contorno di Carnevale molto sfizioso e gustoso, da presentare ai vostri ospiti in questo periodo in cui il fritto va per la maggiore. Sì, lo sappiamo tutti che il fritto fa male, ma ogni tanto un piccolo strappo alla regola si può sempre fare, soprattutto […]

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Zeppole salate

Zeppole salate alla pancetta

Le zeppole salate alla pancetta sono un antipasto o uno snack davvero sfizioso e gustoso. Sono preparate con una pasta lievitata molto soffice e digeribile, realizzata con poco lievito e un mix di farina 00 e semola rimacinata..oltre ovviamente a gustosissimi cubetti di pancetta, che danno a queste zeppoline un gusto veramente unico! Le zeppole salate […]

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pettole salate pugliesi

Pettole salate pugliesi o popizze

Le pettole salate pugliesi, che a Bari vengono chiamate comunemente “popizze” (in altre parti vengono chiamate pittule, frittelle, massa cresciuta), sono dei buonissimi e semplicissimi bocconcini di pasta cresciuta, che vengono fritti in abbondante olio bollente e che vengono mangiati così come sono oppure accompagnano formaggi e salumi. A bari, e più in generale in […]

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