Vellutata di sedano rapa e verza alla salvia #vegan #glutenfree #senzalatte #light

by Silvia // 16 Gennaio, 2020 // No Comments

La vellutata di sedano rapa e verza alla salvia ha poche calorie e molti nutrienti, é leggera e svolge una azione detox, ecco perchè è il piatto ideale di Gennaio mese in cui dobbiamo depurarci e magari perdere anche qualche... Continue reading →

Risotto semi-integrale con zucca e melograno #vegan #glutenfree

by Silvia // 18 Dicembre, 2019 // No Comments

Risotto semi-integrale zucca e melagranata, un piatto elegante e gustoso, ma anche sano e naturale a base di cereali integrali, verdure e con una nota fruttata. Sulla tavola di Natale e delle Feste farà un figurone e potrà essere offerto... Continue reading →

Pain d’epices di farro al profumo d’arancia, senza burro, uova, latte e zucchero

by Silvia // 12 Dicembre, 2019 // 2 Comments

Cannella, zenzero, chiodi di garofano, spezie che profumano di Natale, ma sono anche benefiche e riscaldanti per il nostro organismo. E’ un piacere gustarle nel Pain d’epices, un dolce tradizionale in una versione rivisitata con farine di grani antichi come... Continue reading →

Tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano

by Silvia // 26 Novembre, 2019 // No Comments

Un’idea raffinata per le festività o per un invito, le tartelette con broccoli e crema di cannellini ai porri e zafferano sono ricche di ingredienti salutari come verdure, legumi e spezie, non contengono ingredienti di origine animale e sono decisamente... Continue reading →

Torta soffice pere e cioccolato fondente, con farina di miglio bruno integrale, senza glutine, burro, uova

by Silvia // 22 Novembre, 2019 // No Comments

Divinamente buona anche se priva di uova, glutine, burro e derivati del latte, ma c’è di più, la torta soffice pere e cioccolato contiene la preziosa farina di miglio bruno integrale dalle notevoli proprietà per articolazioni, pelle e capelli. Dolci... Continue reading →

Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino #vegan #glutenfree #senzalatte

by Silvia // 28 Ottobre, 2019 // 1 Comment

Pasta di ceci con crema di zucca al rosmarino, bastano solo 30 minuti per preparare questo piatto buonissimo e super sano, con verdure e legumi, 100% vegetale, senza glutine, senza latticini. Chi lo prova non lo abbandona più! Certe volte la semplicità... Continue reading →

Pancake con grano saraceno e frutti di bosco #vegan #glutenfree #sugarfree

by Silvia // 19 Settembre, 2019 // 1 Comment

Una giornata di settembre in mezzo alla natura, una gita in montagna e tanti tanti rovi di more. Oltre al grano saraceno e al latte vegetale, questi potrebbero essere certamente gli ingredienti della ricetta del pancake di grano saraceno... Continue reading →

Pesto di pomodori secchi, tofu e olive #vegan #senzalatte

by Silvia // 5 Settembre, 2019 // No Comments

Un pesto cremoso, 100% vegatale, senza derivati del latte, ma soprattutto molto molto saporito e gustoso. E’ il pesto di pomodori secchi e tofu con olive nere e un tocco di origano, un gusto di fine estate perfetto per condire... Continue reading →

Melanzane ripiene con quinoa, pomodorini e sesamo, al profumo di basilico

by Silvia // 27 Agosto, 2019 // 2 Comments

I sapori mediterranei di pomodoro, basilico e melanzana si fondono con quelli della tahina, la salsa tipica del Medio Oriente per un piatto sano e gustoso adatto anche a vegani, intolleranti a derivati del latte, uova e glutine. Ebbene sì... Continue reading →

Torta soffice con fragole e cocco, senza burro e zucchero

by Silvia // 16 Maggio, 2019 // 3 Comments

Senza burro, zucchero e farine raffinate, la torta soffice con fragole e cocco è un dolce semplice da preparare e completamente naturale, adatto anche ad intolleranti a lattosio e uova. Finalmente le fragole! Non vorrei essere ripetitiva e tornare... Continue reading →

Pasta di lenticchie gialle con porri e noci #gluten-free #vegan

by Silvia // 12 Marzo, 2019 // No Comments

Ridurre il consumo di glutine non significa rinunciare alla pasta, le farine di legumi offrono una fantastica alternativa, sana, gustosa e naturalmente gluten-free. La pasta di lenticchie gialle con porri e noci è un piatto delizioso, super salutare che si... Continue reading →